+
Салати

Літній салат з огірків


Інгредієнти для приготування річного салату з огірків

  1. Огірок свіжий 4-5 штук (середній)
  2. Йогурт кисломолочний натуральний (не солодкий, без добавок) 200-250 мілілітрів
  3. Кріп 5-6 гілок або за смаком
  4. Сіль за смаком
  5. Перець чорний мелений за смаком
  6. Сік лимонний 2-3 столові ложки або по смаку
  • Основні інгредіентиОгурец, Йогурт
  • Порціонность3 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Кухонний ніж, Паперові рушники, Обробна дошка, Столова ложка, Глибока миска, Тарілка або салатниця

Приготування річного салату з огірків:

Крок 1: готуємо інгредієнти.


Цей салатик готується досить швидко, тому якщо ви вирішили сервірувати його як гарнір, краще приготуйте основне блюдо заздалегідь. І так, приступимо! Для початку промиваємо огірки і кріп під холодною проточною водою, потім сушимо їх паперовими кухонними рушниками і по черзі викладаємо на обробну дошку. За допомогою гострого кухонного ножа зрізаємо у огірочків з обох сторін кінчик, за бажанням видаляємо з них шкірку, і якщо зелені красені великі, можна акуратно вишкребти чайною ложечкою з м'якоті насіння.

Зелень просто дрібно шаткуємо, ставимо на кухонний стіл решту інгредієнтів, які знадобляться для приготування ароматного страви, і приступаємо до наступного кроку.

Крок 2: доводимо салат до повної готовності.


У глибоку миску кладемо потрібну кількість органічного кисломолочного йогурту без смакових добавок. Туди ж всипаємо подрібнений кріп, за смаком сіль, чорний мелений перець і вичавлюємо пару столових ложок лимонного соку.

Перемішуємо ці продукти столовою ложкою до однорідної консистенції.

Кладемо в вийшла йогуртовую заправку підготовлені огірки. Знову все перемішуємо, наполягаємо 5-6 хвилин, Щоб овочі пустили сік, прикрашаємо зеленню і вперед дегустувати!

Крок 3: подаємо річний салат з огірків.


Літній салат з огірків після приготування наполягають, за бажанням прикрашають гілочками кропу або петрушки і сервірують до столу.

В основному його подають як гарнір до м'яса, риби, птиці і дичини, але якщо ви не хочете сильно наїдатися, і шматочок свіжого хлібця буде прекрасним доповненням. Насолоджуйтесь корисним стравою швидкого приготування!
Смачного!

Поради до рецептом:

- дуже часто в салат додають рубані волоські горіхи, зелену цибулю, петрушку і пару видавлених через прес зубчиків часнику, а щоб страва вийшла більш ситним, можна покласти в нього трохи відвареного м'яса або курячих яєць;

- непогана заміна йогурту - домашні вершки, сметана або майонез;

- за бажанням замість чорного перцю можна використовувати запашний, він не такий пряний, але більш ароматний.