Інший

Рецепт козячого сиру та ракети Пенне


  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Макарони
  • Види макаронних виробів
  • Пенна

Надзвичайно швидке та смачне блюдо з макаронів. Пенне кидають з козячим сиром, руколою та помідорами черрі. Це ідеальне блюдо, яке можна скласти разом, коли у вас немає часу на приготування.

Це зробили 4 особи

ІнгредієнтиРобить: 6

  • 150 г козячого сиру
  • 40 г листя дикої ракети, крупно нарізаного
  • 150 г помідорів черрі, на четвертинки
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 2 чайні ложки дрібно нарізаного часнику
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 225 г макаронів пенне

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 10 хв.› Готово за: 20 хв

  1. Варіть пенне у великій каструлі з киплячою підсоленою водою до аль денте.
  2. Розкришити козячий сир у велику порційну миску. Додайте руколою, помідори черрі, оливкову олію, часник і сіль і перець.
  3. Злити пенне і перемішати з сумішшю козячого сиру.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(1)

Відгуки англійською мовою (0)


Рецепт пенне з маслом та сиром

Цей простий пенне з горіха та сиру коштує лише 1,45 фунта стерлінгів і є ідеальною дешевою, швидкою та легкою сімейною їжею. Використовуйте сушені макарони пенне та свіжий кабачок з горіхів, очищений і нарізаний кубиками, щоб він швидше приготувався. За бажання, ви можете використовувати солодку картоплю замість кабачків горіхових. Сушені пластівці перцю додають страві цієї страви, але залиште їх, якщо ви чи діти не любите прянощів. Посипте шматочками м’якого козячого сиру і подивіться, як він розтане. Якщо у вас залишилися залишки, помістіть їх у герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику. На наступний день це блюдо можна подавати теплим або холодним.


Як приготувати нашу грибну пасту:

Щоб по -справжньому наповнити картину цієї нічної грибної макаронній вироби з козячим сиром, вам потрібно знати про нас це: ми досить традиційні у ролях нашого шлюбу/власника будинку.

Бьорк займається зовнішніми справами, такими як перелопачування снігу та косіння газону, а я займаюся внутрішніми справами, такими як приготування їжі та поїдання невеликих шматочків залишків їжі з холодильника. Знаєте, важливі речі.

Тож я навіть не перебільшую, кажучи, що коли Бьорк запропонувала приготувати вечерю кілька ночей тому, це перенесло його загальну кількість обідів, приготованих чоловіком за весь час нашого шлюбу, до загальної кількості 3. Один, два, три . Ми одружені майже шість років. ТОДІ ДОБРЕ.

“Дні вечора, ” ми це назвали. І як виявилося, Бьорк насправді вміє готувати за допомогою кількох підручників з рецептів, і я насправді можу і буду лопатою сніг на швидкості, що розбиває шию (МОЙ ШИЙ ТО), і найголовніше: ми обидва вмираємо за макарони з козячий сир і гриби.

Цілком справедливо назвати цей рецепт Фінікова нічна грибна паста на честь того, як рецепт увійшов у моє життя.

А тому, що готувати та їсти це просто надзвичайно романтично, можливо, через біле вино, земляні текстури та кольори чи неймовірні запахи, які переймають кухню, коли ви кидаєте жменю часнику в масло та вино, або, ймовірно, просто тому що у мене є неприродно сильне почуття тяжіння до розплавлених шматочків козячого сиру.


Запечена пенне з смаженим червоним перцем, артишоками та козячим сиром

Єдине, що ми заздалегідь приготували, - це макарони. Джарред смажений
червоний перець став ідеальною великою, сміливою ароматичною базою для простого соусу без варіння. Все, що вам потрібно зробити, це спочатку промити їх, щоб змити рідину, що витікає, перед тим як насушити їх і подрібнити. Для яскравого, збалансованого соусу ми переробили перець за допомогою підготовленого песто, інгредієнта, який поєднує в собі базилік, пармезан, часник та оливкову олію. Перемішавши наш варений з насиченим смаком (і насиченим кольором) соус з вареною пастою (тут добре працював трубчастий пенне), розмішайте подрібнені мариновані артишоки, які також допомогли переконатись, що наша страва з макаронних виробів на смак теж буде ситною. Долопи козячого сиру, трохи розріджені з невеликою кількістю густих вершків, зроблені для вершкового, гострого топінгу.

Рецепт запеченого пенне з смаженим червоним перцем, артишоками та козячим сиром –

Встановіть стійку духовки в середнє положення і розігрійте духовку до 450 градусів. Доведіть 4 літри води до кипіння у великій каструлі. Додайте макарони і 1 столову ложку солі і варіть, часто помішуючи, майже до аль денте. Залийте ½ склянки води для приготування їжі, потім злийте макарони і поверніть їх у каструлю.

Тим часом, козячий сир, вершки, ½ чайної ложки солі та ½ чайної ложки перцю разом у кухонному комбайні до однорідності, приблизно 8 бобових перекладають у миску. Промити, обсушити і крупно нарізати смажений червоний перець. Обробляйте перці та песто разом у кухонному комбайні (очищати чашу процесора не потрібно) до гладкості приблизно 25 секунд, зішкребаючи стінки чаші за необхідності. Артишоки злити і нарізати шматочками 1/2 дюйма.

Розмішайте суміш червоного перцю з песто у макаронах і перемішайте до покриття, додаючи за необхідності зарезервовану воду для приготування консистенції. Скласти артишоки і приправити сіллю та перцем за смаком. Перекладіть суміш у змащену маслом форму для запікання 8 дюймів і зверху суміш з козячого сиру. Випікати до тих пір, поки по краях не закипить, а сир стане плямисто -коричневим – близько 15 хвилин Дайте трохи охолонути і подавайте на стіл.

Рецепт запеченого пенне з смаженим червоним перцем, артишоками та козячим сиром – Смажений червоний перець

Смажений червоний перець додає солодкий, тонко димний аромат занадто багато страв, і вони допомагають скоротити час приготування (не потрібно смажити самостійно). Перець наповнений ароматними інгредієнтами, такими як часникова зелень та оцет, які мали звичайний смак: але ці аромати не були ціновані, коли їх додали в соус або блюдо. Зрештою, хорошим вибором є солодкий смажений перець Dunbara, на етикетці якого в списку інгредієнтів зазначено лише червоний болгарський перець, воду, сіль та лимонну кислоту. Незалежно від того, яку марку ви купуєте, просто не забудьте промити і висушити перець, перш ніж використовувати його для зливання з пакувальної рідини.

Рецепт запеченого пенне з смаженим червоним перцем, артишоками та козячим сиром та інгредієнтами#8211

ПОСЛУГИ 4
8 унцій (2½ склянки) пенни
6 унцій козячого сиру
1/3 склянки густих вершків
3 склянки в банках
смажений червоний перець
½ склянки підготовленого песто з базиліка
¼ склянки маринованих артишоків


Карамелізований кукурудзяний хліб з козячого сиру

Дозвольте мені просто усунути очевидне: це не правильний південний кукурудзяний хліб. Будь ласка, не приносьте його на вечерю з барбекю в Північній Кароліні чи Техасі, вони будуть в жаху від присутності цукру, і, чесно кажучи, в цей момент вам може бути в інтересах навіть не виносити козячий сир всередину.

І хоча ми ’re на тему правильного південного кукурудзяного хліба — без цукру, приготованого на сковорідці, яку часто крутили з крапельками бекону — ви знаєте, я багато разів намагався знайти до нього любов. У січні я зробив партію, яку щиро схвалили всі мої південні друзі (та їхні батьки). Він мав чіткі краї. Чудово підійшло до вечері з барбекю. Це було просто зробити.

Але мені це зовсім не сподобалося, і саме тоді я вирішив помиритися з цим фактом: я янкі, народився в Нью -Джерсі, живу в Нью -Йорку і проклятий янкі. Мені подобається трохи цукру (лише дотик) до мого кукурудзяного хліба. Я люблю додавати речі, які є святотатством на південь від лінії Мейсона-Діксона. Я не думаю, що мастило з бекону-це кінець кулінарії з кукурудзяного хліба.

З того часу, як я примирився зі своєю прихильністю до кукурудзяного хліба Янкі, відбулися чудові речі. Я побачив фотографію кукурудзяного хліба, яка виглядала так, ніби підрум'янила шматочки цибулі по всій верхівці, але виявила, що ці шматочки бекону. Я наполегливо додала до свого шару карамелізовану цибулю з коричневими краями і мені це сподобалося. Поки я був блюзнірським, насправді в момент респектабельного повернення південного кукурудзяного хліба, я кинув трохи козячого сиру. І це був найкращий кукурудзяний хліб, який я коли -небудь робив. Це було ідеально. О, і, можливо, вони просто були добрими, але мої друзі це з'їли з їхній барбекю від Кароліни і все таке. Але я пообіцяв нікому нічого не розповідати.

Кукурудзяний хліб з карамелізованої цибулі та козячого сиру

Це неймовірно вологий нетрадиційний кукурудзяний хліб з чудовим смаком і м’якою солодкістю. Козячий сир тут особливо не виділяється, але додає тонкий тон, який нам сподобався.

1 склянка (6 унцій) грубої кукурудзяної муки (також упакованої як “полента ”), але звичайна стара кукурудзяна крупа також підійде.
2 склянки (16 унцій) пахти
1-2 столові ложки олії, вершкового масла або їх поєднання
1 склянка цибулі в кубику 3/4 дюйма (я думаю, ви також можете підняти до 2 склянок, якщо ви дійсно любите карамелізовану цибулю)
1 3/4 склянки (8 унцій) небіленої універсальної борошна
1 1/2 столової ложки (0,75 унції) розпушувача
1/4 чайної ложки (0,05 унції) харчової соди
1 чайна ложка (0,25 унції) солі
Колода козячого сиру 6 унцій, при кімнатній температурі протягом деякого часу, тому він дуже м'який
2 столові ложки (1,5 унції) меду
1/4 склянки (2 унції) цукрового піску
3 великих (5 унцій) яєць кімнатної температури
2 столові ложки (1 унція) несолоного вершкового масла, молотого
2 1/2 склянки (16 унцій) свіжих або заморожених зерен кукурудзи
2 столові ложки (1 унція) беконного жиру, рослинне масло або вершкове масло

В ніч перед випіканням кукурудзяного хліба замочіть кукурудзяну крупу в пахті. Накрити кришкою і залишити на ніч при кімнатній температурі. [Хоча цей крок є необов’язковим, ви можете оцінити його, якщо ви використовуєте грубу кукурудзяну муку або якщо ви часто виявляєте кукурудзяний хліб на піщаній стороні.] Якщо ви цього не робите заздалегідь, змішайте їх перед початком наступного кроку.

Наступного дня приготуйте цибулю. Нагрійте велику сковороду до середньої і змастіть дно 1-2 ложками олії, вершкового масла або їх комбінації. Додайте цибулю і варіть, поки він добре не карамелізується з підрум'яненими краями. Приправити сіллю і відкласти.

Борошно, розпушувач, соду і сіль просіяти разом і відкласти.

У великій мисці збийте козячий сир до пишності. Додайте яйця, по одному, і зчищаючи між собою миску. (На цей момент це може виглядати трохи сирним, не хвилюйтесь. Все це знову збирається в духовці.) Додайте розтоплене масло, мед, цукор та суміш кукурудзяного борошна/пахти і перемішайте до однорідності. Додайте борошняну суміш і перемішайте до однорідності, а потім акуратно розмішайте зерна кукурудзи, перемішуючи їх до рівномірного розподілу інгредієнтів.

Помістіть дві столові ложки беконного жиру, рослинної олії або вершкового масла у круглу форму для торта 10 дюймів (ви також можете використовувати чавунну сковорідку, форму для запікання розміром 9 на 13 дюймів або квадратну форму розміром 12 дюймів). Поставте деко в духовку на 5-7 хвилин, поки жир не стане дуже гарячим. З хорошими тримачами для горщиків зніміть каструлю і нахиліть її, щоб змастити кути і боки. Влийте тісто, рівномірно розподіливши його, і зверху рівномірно посипте карамелізовану цибулю.

Випікайте близько 30 хвилин, або поки кукурудзяний хліб не стане твердим і не пружинить (час випікання буде залежати від розміру та типу каструлі), а зубочистка, вставлена ​​в центр, вийде чистою.

Дайте хлібу охолонути на сковороді принаймні 15 хвилин, перш ніж нарізати його на квадрати або дольки. Подавати негайно.


Рецепти, які вам можуть сподобатися

Власники значків SuperFan послідовно публікують розумні, своєчасні коментарі про спорт та команди Вашингтонського району.

Знак знавця культури

Поціновувачі культури постійно пропонують своєчасні коментарі щодо мистецтва, способу життя та розваг.

Перевірка фактів вносить запитання, інформацію та факти до перевірки фактів.

Вашингтологи постійно публікують своєчасні коментарі, що викликають роздуми, про події, спільноти та тенденції у районі Вашингтона.

Цей коментатор - редактор, репортер або продюсер Washington Post.

Учасники Форуму постійно пропонують викликати роздуми своєчасні коментарі щодо політики, національних та міжнародних справ.

Інспектори погоди постійно пропонують своєчасні коментарі щодо клімату та прогнозів, що викликають роздуми.

Світові спостерігачі постійно пропонують своєчасні коментарі з приводу міжнародних справ.

Цей коментатор є автором Washington Post. Дописувачі публікацій не є персоналом, але можуть писати статті чи колонки. У деяких випадках авторами є джерела або експерти, цитовані в оповіданні.

Репортери або редактори Washington Post рекомендують цей коментар або пост для читачів.

Ви повинні увійти, щоб повідомити про коментар.

Щоб рекомендувати коментар, ви повинні увійти в систему.

Коментарі, які наші редактори вважають особливо корисними або актуальними, відображаються у Найпопулярніші коментарі, як і коментарі користувачів із такими значками:. Відповіді на ці дописи з’являються тут, а також повідомлення авторів.

Усі коментарі розміщені в Усі коментарі вкладка.

Щоб призупинити та перезапустити автоматичне оновлення, натисніть "Живий" або "Призупинений". Якщо призупинити, вам буде повідомлено про кількість додаткових коментарів, які надійшли.


Паста з прошутто та козячим сиром

1 фунт пенне або макарони зіті
4 столові ложки оливкової або рослинної олії
1 середня жовта цибулина, очищена і нарізана кубиками
4 унції прошутто, нарізаного тонкими скибочками і нарізаними кубиками півдюйма
1/8 склянки підсмажених мигдальних шматочків
8 великих листочків базиліка, дрібно нарізаних
1/4 склянки нарізаних кубиками в’ялених помідорів
1 1/2 склянки курячого бульйону
1/2 склянки козячого сиру, нарізаного на невеликі шматочки
сіль і перець - за смаком


8 унцій макарони пенне
2 чайні ложки + 2 столові ложки оливкової олії, розділені
2 зубчики часнику, подрібнені
1 пінта помідорів винограду, розрізаних навпіл
2 склянки дитячої руколи
3 унції козячого сиру, подрібненого
½ чайної ложки солі
½ чайної ложки меленого чорного перцю
2 столові ложки кедрових горіхів, підсмажені
2 столові ложки свіжорубаного базиліка

1) Зваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Злив залишити в стороні.

2) Тим часом нагрійте 2 чайні ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Додати часник і варити 30 секунд. Додати помідори і руколу варити 5 хвилин або поки рукола не в’яне.

3) Додайте варені макарони, залишилися 2 столові ложки оливкової олії, козячий сир, сіль і перець до суміші томат/рукола. Гарненько перемішайте. Зверху додайте підсмажені кедрові горіхи і базилік. Подавати негайно.


7. Запечені ньокі з соусом з гарбуза та козячого сиру

Якщо ви хочете здатися своїм кулінарним генієм своїм друзям або родині, це рецепт для них. Ці запечені ньокі з гарбузовим соусом - це найкраща їжа! Він простий, але витончений, з вершковими лопатками козячого сиру та шавлією.


Пенне з креветками, червоною цибулею та козячим сиром

Варіть пенне у великій каструлі з киплячою підсоленою водою, періодично помішуючи, до аль денте.

Крок 2

Тим часом нагрійте 1 ст. олії у великій важкій сковороді на середньо сильному вогні. Приправити креветки сіллю і перцем. Варіть креветки до тих пір, поки вони не стануть непрозорими посередині, 1-2 хвилини на кожну сторону. Використовуючи щілинну ложку, перекладіть креветки в середню миску. Додайте решту 2 ст. олії і цибулі в ту ж сковороду. Приправити сіллю та перцем і пасерувати, поки цибуля не почне підрум'янюватися і в’янути, 5-7 хвилин. Додати помідори варити, розтираючи деякі помідори тильною стороною ложки, щоб виділився сік, поки помідори тільки починають розм’якшуватися, приблизно 3 хвилини. Розмішайте 4 ст. петрушки, 2 ст. орегано та креветки з будь -якими накопиченими соками.

Крок 3

Злийте макарони, зарезервувавши 1/2 склянки рідини для приготування макаронів, перенесіть макарони назад у каструлю. Додайте суміш креветок до макаронів і перемішайте для рівномірного приготування, помішуючи і додаючи рідину для приготування макаронів по столовій ложці, якщо макарони занадто сухі, поки макарони не стануть м’якими і суміш не нагріється, 1-2 хвилини. Приправити за смаком сіллю та перцем.

Крок 4

Перекладіть суміш макаронів у велику широку миску. Акуратно 2 або 3 рази додайте сир. Посипати залишилися 3 ст. петрушки і 1 ст. орегано закінчено.


Подивіться відео: Keçi peynirli - avokadolu roka salatasi I Ruccola Salat (Січень 2022).