Десерти

Манний крем


Інгредієнти для приготування манного крему

  1. Молоко 2 склянки
  2. Манна крупа 4 столові ложки
  3. Цукор 40 г
  4. Масло вершкове 100 г
  5. Лимонна кислота 1/2 ч.ложки
  6. Консервовані фрукти або варення для прикраси
  7. Ванільний цукор 1 пакетик
  8. Жовток 1 шт
  • Основні інгредіентиМолоко, Манка, Цукор

Інвентар:

Каструля, Ложка столова, Ложка чайна, Миска, Міксер або віночок

Приготування манного крему:

Крок 1: Готуємо манний крем.


Манний крем на початку готуємо як звичайну манну кашу. У глибокій тарілці змішуємо цукор, ванільний цукор і манну крупу.

Наливаємо в каструлю молоко, доводимо до кипіння (обов'язково стежте, щоб "не втекло") і всипаємо суміш манної крупи з цукром, постійно помішуючи.

Манка вариться дуже швидко, щоб не утворилися грудки дуже важливо весь час заважати до загусання. Поки у нас вийшла класична манна каша.

Далі починається процес перетворення манної каші в крем. Дайте їй трохи охолонути. Додайте жовток, масло і лимонну кислоту і збийте міксером в однорідний пишний крем.

Крок 2: Подаємо манний крем.


Якщо ви готували манний крем як десерт, розкладіть його в невеликі піали, дайте добре охолонути і подавайте з консервованими фруктами, наприклад персиками, або варенням. Можна також посипати манний крем тертим шоколадом або подрібненими горіхами, або всім разом.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Так як до складу крему входить жовток, то його не можна довго зберігати, максимум 6 годин у холодильнику. Крім того, яйця краще використовувати від домашніх курей і перед використанням добре вимити.

- Дуже смачний виходить манний крем приготований на вершках. Замість лимонної кислоти можна додати лимонну цедру половини лимона.