Відео

Фарширований перець - Відео


Інгредієнти для приготування фаршированого перцю - Відео

  1. Фарш м'ясний (змішаний) 800 м
  2. Рис 200-250 г.
  3. Помідори середні 4 шт.
  4. Перець середній 16-17 шт.
  5. Лук 3 шт.
  6. Морква 2 шт.
  7. Масло рослинне для смаження. за смаком
  8. Сіль, перець мелений за смаком.
  9. Лавровий лист 2 шт.
  • Основні інгредіентиГовядіна, Свинина, Перець
  • Кухня міраРусская кухня

Приготування фаршированого перцю - Відео:

Залити рис окропом, залишити на 10 хвилин, злити воду. В окріп опустити помідори на 5 хвилин, вийняти і остудити. Подрібнити 1 цибулину, зняти шкірку з помідора, видалити плодоніжки, порізати кубиком. Змішати в мисці цибулю, помідор, фарш, рис, сіль, перець мелений. Начинити перець фаршем. Скласти в каструлю. Порізати цибулю соломкою і обсмажити до прозорості. Додати моркву порізану соломкою і також обсмажити. Помідори очистити від шкірки і плодоніжок, подрібнити блендером. Залити обсмажені овочі, додати сіль за смаком, перемішати і тушкувати 5 хвилин на слабкому вогні. Готову заправку вилити в фарширований перець, залити окропом, щоб покрило перець. Покласти лавровий лист, накрити кришкою. Довести до кипіння, зробити вогонь слабким, через 20 хвилин спробуйте на сіль. При необхідності до солити. Варити до готовності близько 50 хвилин. Час приготування залежить від величини перцю.