Напої

Вишневий компот


Інгредієнти для приготування вишневого компоту

  1. Вишня свіжа 500 грам
  2. Вода очищена 1-1,5 літра
  3. Цукор 8 столових ложок або за смаком
  • Основні інгредіентиВішня, Цукор
  • Порціонность4 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Столова ложка, Друшляк, Мірний стакан (для води), Плита, Шумовка, Каструля з кришкою (ємність 2 літри), Кухонний рушник, Обробна дошка, Половник, Стакан або чашка

Приготування вишневого компоту:

Крок 1: готуємо вишню.


В першу чергу вливаємо в невелику каструлю очищену воду, її кількість можна регулювати в залежності від того, який насиченості компот ви бажаєте отримати в результаті. Далі ставимо рідина на сильний вогонь. Поки вона закипає, видаляємо з перебраний вишні хвостики, перекладаємо ягоди в друшляк і промиваємо під тонкою цівкою холодної проточної води. Робимо це ретельно, так щоб на них не залишилося пилу і будь-якого іншого сміття!

Крок 2: варимо вишневий компот.


Як тільки вода в каструльці почне вирувати, всипаємо туди підготовлені ягоди, а після повторного закипання додаємо цукровий пісок і перемішуємо все шумівкою.
Варимо компот пару хвилин, пробуємо на смак і, якщо треба, ще підсолоджувати. Потім за допомогою кухонного рушники переставляємо готовий напій на обробну дошку, попередньо покладену на стільницю. Накриваємо каструльку кришкою і охолоджуємо її вміст до кімнатної температури.

Крок 3: подаємо вишневий компот.


Вишневий компот - дуже смачний весняно-літній напій. Після приготування його остуджують, а потім діють за бажанням: або охолоджують в холодильнику, або за допомогою ополоника відразу розливають по склянках і сервірують разом з десертами або просто так, без нічого, для втамування спраги. Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецептом:

- дуже часто разом з цукровим писком в каструлю додають щіпку кориці або пакетик ванільного цукру;

- якщо вишня не кислий, можна приправити вариться компот лимонною кислотою за смаком;

- тим же способом готують компот з інших ягід: черешні, малини, журавлини, полуниці, ожини, брусниці;

- взимку і глибокої осені замість свіжої вишні використовують заморожену.