Відео

Чучвара - Відео рецепт


Інгредієнти для приготування чучвара - Відео рецепт

Інгредієнти для фаршу:

  1. М'якоть баранини 400 гр.
  2. М'якоть яловичини 150-200 гр.
  3. Лук великий 1 шт.
  4. Сіль, перець мелений. за смаком
  5. Коріандр мелений 1 ч. Л.

Інгредієнти для тіста:

  1. Яйце 1 шт.
  2. Вода 200 мл.
  3. Борошно 500 гр.

Інгредієнти для соусу:

  1. Лук великий 1 шт.
  2. Морква велика 1 шт.
  3. Помідор 4 шт.
  4. Масло рослинне. за смаком
  5. Кінза, петрушка кріп. за смаком
  6. Сіль. за смаком
  • Основні інгредіентиГовядіна, Баранина, Морква, Помідор
  • Кухня міраУзбекская кухня

Приготування чучвара - Відео рецепт:

1) У миску вбити яйце. Залити воду, збити. 2) Посолити, додати борошно, замісити тісто. 3) Накрити харчовою плівкою, і залишити на 20 хвилин. 4) Розкачати тісто в тонкий пласт, порізати на однакові квадратики 4x4 см. 5) На квадратик тесту викладаємо фарш. 6) Ліпимо трикутний (пельмень). Склеюємо краю. 7) Обсмажити на олії цибулю до прозорості. 8) Обсмажити моркву. 9) Додати помідор, смажити поки волога не випарується, а помідор підсмажиться. 10) Залити водою, посолити за смаком, варити з відкритою кришкою на маленькому вогні 20 хвилин. 11) Завантажуємо чучвару порціями і відварюємо 5-7 хвилин. 12 Подавати чучвару з соусом, прикрасити листочками зелені. Смачного!