Інший

Канафех

Канафех



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Побачивши каталог у Едіт Франку, я подумав, що це не так важко ... У мене склалося враження, що це складний десерт, але коли вона сфотографувала крок за кроком, я побачив, що насправді це дуже легко. Це ефектний десерт, тому варто спробувати! Ось чому я зробив підручник з усіма кроками. Можливо, я спокушу і вас.

  • 200 г тонкої локшини
  • 1 склянка цукру (125 грам)
  • 250 мл води
  • 2 шматочки кардамону
  • трохи масла для змащення піддону (спочатку для нього було потрібно вершкове масло, але я забув, і його було важко класти після)
  • 250 мл рідких вершків

Порції: 4

Час підготовки: менше 60 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ KATAIF:

Покладіть локшину в каструлю, змастивши її розтопленим вершковим маслом або покладіть масло зверху, якщо ви забули про масло, як я. Я використовував лоток для рулонів.

Поставте деко в розігріту духовку і дайте йому підрум'янитися.

Зробіть сироп з цукру, води і кардамону.

Вийняти кардамон і залити гарячою підрум'янену локшину.

Тим часом збийте збиті вершки і додайте більше половини локшини.

Накрити другою половиною підрум’яненої локшини.

Розрізати на квадрати або прямокутники.



Найкращий рецепт катаїфу

Катайфул - це десерт, який дуже цінують цінителі, який належить до східної кухні. З появою ліванських ресторанів цей десерт став одним із улюблених клієнтів. Катайфул нагадує румунські млинці, він надзвичайно смачний, а рецепт простий, дуже швидкий, і ви можете спробувати його будь -коли на своїй кухні.

Інгредієнт:

  • 1 склянка борошна
  • 1/2 склянки манки
  • 1/4 склянки цукру
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 2 склянки води.

Змішайте всі ці інгредієнти міксером до отримання однорідного складу, схожого на млинець. Потім вилийте на розпечену сковороду невеликі круглі форми і обсмажте на повільному вогні тільки з одного боку. Залишити остигати, потім залити несмажену сторону сиром, горіхами або меленим мигдалем і склеїти краї. Їх можна поставити в духовку на сковорідку, змащену невеликою кількістю вершкового масла, або обсмажити на олії з обох сторін, щоб вони стали хрусткими. Вийняти і покласти на тарілку, застелену серветками, щоб зайва олія вбралася.

Окремо готуємо сироп, яким будемо їх заливати. Для цього нам знадобиться:

Доведіть до кипіння, поки сироп не набуде легкої консистенції, а потім залийте ним катаїф, покладений на тарілку. Для незабутнього аромату та смаку споживайте гарячим.


Найкращий рецепт катаїфу

Катайфул - це десерт, який дуже цінують цінителі, який належить до східної кухні. З появою ліванських ресторанів цей десерт став одним із улюблених клієнтів. Катайфул нагадує румунські млинці, він надзвичайно смачний, а рецепт простий, дуже швидкий, і ви можете спробувати його будь -коли на своїй кухні.

Інгредієнт:

  • 1 склянка борошна
  • 1/2 склянки манки
  • 1/4 склянки цукру
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 2 склянки води.

Змішайте всі ці інгредієнти міксером до отримання однорідної, схожої на млинець композиції. Потім вилийте на гарячу сковороду невеликі круглі форми і обсмажте на повільному вогні тільки з одного боку. Залишити остигати, потім залити несмажену сторону сиром, горіхами або меленим мигдалем і склеїти краї. Їх можна поставити в духовку на сковорідку, змащену невеликою кількістю вершкового масла, або обсмажити на олії з обох сторін, щоб вони стали хрусткими. Вийняти і покласти на тарілку, застелену серветками, щоб зайва олія вбралася.

Окремо готуємо сироп, яким будемо їх заливати. Для цього нам знадобиться:

Доведіть до кипіння, поки сироп не набуде легкої консистенції, а потім залийте ним катаїф, покладений на тарілку. Для незабутнього аромату та смаку споживайте гарячим.


Катаїф з яблуками

Ще одна версія катаїфу, цього разу, яка наповнить будинок приємними ароматами.
Я ніколи не працював з локшиною катаїф, поки мені теж не вдалося її знайти справжня угода експериментуйте з тим, що у мене під рукою.

Інгредієнт:
200 г тонкої локшини
250 грам цукру
250 мл води
трохи вершкового масла, щоб змастити форму для запікання
500 г яблука
3 столові ложки цукру
1 столова ложка спецій для яблучного торта Котаній
яблуко для якісних яблук
1 чайна ложка цедри лимона Kotanyi

Спосіб приготування:
Викладіть локшину в каструлю, змастивши її розтопленим маслом.
Поставте деко в розігріту духовку і дайте локшині підрум'янитися.
Зробіть сироп з цукру і води.
Гарячим сиропом залити підрум’янену локшину.
Яблука нарізати шматочками і обсмажити на невеликій кількості вершкового масла, до якого ми додаємо цукор, а потім суміш спецій.
Після того, як локшина розм’якне, розріжте її навпіл, покладіть застиглі яблука з одного боку і накрийте іншою стороною.
Розрізати на квадрати або прямокутники і подавати до столу.


Ліванська їжа: суміш смаків, кольорів та текстур

Їжа ЛІБАНОН це відповідь, якщо вам цікаво, що їсти сьогодні!

Відомо, що східна їжа все більше цінується, а Ліван користується однією з найсмачніших кухонь у середземноморському регіоні. Шашлик, Фалафель, Гумус, Табуле, Баба Гануш - лише деякі з вологих страв з оленів, які зустрічаються в ліванській кухні.

Ліванський ресторан Yasser запрошує вас відкрити для себе справжню традиційну ліванську кухню!

Ви, безумовно, бажаєте насолодитися найкращим, коли подаєте сніданок, обід чи вечерю, і мати можливість вибирати з різноманітних страв. Ось чому ліванський ресторан Yasser пропонує безліч страв з унікальним ароматом, характерним для арабської кухні, на основі:

  • курка, яловичина, вівця, баран
  • овочі (сочевиця, нут, баклажани, перець, помідори, картопля, цибуля)
  • трави та спеції (м’ята, петрушка, орегано, кардамон, шафран, мускатний горіх, кмин)
  • молочні продукти.
АПЕТИЗАТОРИ, СЕНДВІЧИ, СУПИ, САЛАТИ, ПРЕПАРАТИ НА ГРИЛІ, СПЕЦІАЛЬНІСТІ ДЛЯ ПЕЧІ, ДЕСЕРТИ

Спеціальні ліванські страви в духовці для додаткового аромату

Наш ресторан особливо виділяється тим, що готує ліванські рецепти в духовці. В арабській кухні це є основною основою для приготування страв, особливо на м’ясній основі. Лахмакун, Манакіш або Ліпія - це лише деякі зі специфічних страв, які готуються в духовці, і, звичайно, ви можете знайти їх у нас!

Смак, якість та гостинність

Високий професіоналізм наших кухарів, а також пристрасть до кулінарії створюють справжнє ліванське кулінарне мистецтво, так що кожна страва є унікальною.

Крім того, що страви виглядають апетитно, вони також послідовні, вони доступні за дійсно приємними цінами для будь -якої кишені. Оскільки гостинність є частиною культури ліванського народу, ви будете приємно здивовані, коли пообідаєте в нашому ресторані. З дому пропонують ЛІПІЮ, ЦІПКИ, ДЕСЕРТ і ЧАЙ!

Східні аромати

Східні аромати також зустрічаються в арабських солодощах, які ми готуємо з певних ліванських інгредієнтів, таких як рожева вода або квіткова вода. Баклава, Шарлотта, Катаїф, Конафа - найвідоміші десерти. Ви не можете відмовитися від них через їх справжній ліванський смак, але особливо через те, що вони легкі, здорові та низькокалорійні.

Любителі ліванської кухні, а також ті, хто хоче спробувати щось нове, можуть спробувати смачні ліванські страви в нашому ресторані, де у нас є красиво облаштована і дуже простора тераса. Ви можете насолоджуватися стравами, які ми пропонуємо навіть вдома або на роботі. Тому що ми доставляємо ліванську їжу швидко та безпечно!

Усі ліванські страви, які ми готуємо, можна легко замовити на цьому сайті. Все меню представлено категоріями. На вибір найкращої ліванської кухні та її замовлення потрібно всього кілька хвилин!


Вечір приготування їжі з дівчиною, яка готує з квітами: базар шашлику в протоці Босфор

У середу, 30 жовтня, о 19:00, я чекаю на вас на унікальному вечорі в Бухаресті & quotKEBAB BAZAR IN BOSFOR STROIT & quot, вечорі, організованому спеціально для відзначення Національного дня Туреччини.

У середу, 30 жовтня, жителі Бухареста і не тільки очікують традиційних турецьких страв, творчого фуршету з розповіддю про їжу: "

Ось вибір з підписного меню Кулінарія дівчини з квітами-
організовано у формі "шведського столу" "страви" все включено "12 страв".
КЕБАБ, Званий БАЖАННЯ | Креветки, покриті в KATAIF МУХАМАРА | КРИШИЧНА КРИВА МІДІЙ ДОЛМА |
САЛАТ БЕРЕШЕ | ЗВИЧАЙНА СУЛЕЙМАНСКА ПУСТИНА

Одноразова ціна: 65 леїв / особа (безкоштовно для дітей до 7 років, 50% для дітей 7-12 років). Меню у формі "шведського столу" складається з 12 страв і включає вітальний напій.

Участь у заході здійснюється виключно на основі застережень: 0721-984.782, 0758-105.344.
Програма: турецька музика. Учасники, які прийшли в турецькому, татарському та східному вбранні, нагороджуються.

Ось моя історія, історія Кулінарний вечір ТУРЕЧКА: Базар шашлику в протоці Босфор:
& ldquo Сьогодні в середу буде дощ зі спеціями, ароматами та квітами. Після відвідування базару шашлик отримає назву Бажання. Я буду на кордоні між двома турками, одним сучасним та одним традиційним.
Я традиційно наповнюю мідії рисом, а також сухофруктами (Мідіє Долма), і вони будуть шипіти, як на березі Босфору. Креветки, загорнуті в катаїф, будуть занурені в соус Мухамара з волоськими горіхами та пастою з турецького гострого перцю. (Мухаммара устуне Кадаїфлі Карідес). Знак того, що Східна Туреччина зустріла Захід з вами на вашій тарілці.

Ви не можете не бути вірним мозафіром і приїхати до Стамбула без потоку гострого перцю. Ви подружитесь з кривою турецької червоної сочевиці, поданою в гарбузі. Гаряче, гаряче, призначене для активізації пристрасті.

Шашлик буде тим, що шепоче мені солодкі слова від входу.
Ми залишаємося деякий час, торгуємось, а потім починаємо подорож по кебабському базару:
Ка & # 287 & # 305t Шашлик & # 305- a Шашлик & lsquoen-papillote & rsquo; Ну, я назвав цей фісташковий кебаб & lsquoДорінта & rsquo. Так я підкорив Сулеймана Пишного. Зелений, свіжий, цілий. Айран, іноді компаньйон меча з зеленим гострим перцем, подаватиметься холодним. Таким чином, як посланець миру, він забезпечить, щоб ми вдвох жили в злагоді.
Десерт на Хелловін - це таємничий десерт, який перенесе мене в інше місце призначення.
В кінці я розкрию це. Я щойно став улюбленою Султаною! & Rdquo

Вечір Кулінарних дівчат з квітами-це подія-концепція, яка проходить у Marshal Garden 5 *, Calea Dorobantilor no. 50В, поверх 6 Ресторан Danieli.

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та Компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТУВАЛЬНОЇ ПЛАТФОРМИ.


Найкращий рецепт катаїфу

Катайфул - це десерт, який дуже цінують цінителі, який належить до східної кухні. З появою ліванських ресторанів цей десерт став одним із улюблених клієнтів. Катайфул нагадує румунські млинці, він надзвичайно смачний, а рецепт простий, дуже швидкий, і ви можете спробувати його будь -коли на своїй кухні.

Інгредієнт:

  • 1 склянка борошна
  • 1/2 склянки манки
  • 1/4 склянки цукру
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 2 склянки води.

Змішайте всі ці інгредієнти міксером до отримання однорідної, схожої на млинець композиції. Потім вилийте на гарячу сковороду невеликі круглі форми і обсмажте на повільному вогні тільки з одного боку. Залиште остигати, потім залийте несмажену сторону сиром, горіхами або меленим мигдалем і склейте краї. Їх можна поставити в духовку на сковорідку, змащену невеликою кількістю вершкового масла, або обсмажити на олії з обох сторін, щоб вони стали хрусткими. Вийняти і покласти на тарілку, застелену серветками, щоб зайва олія вбралася.

Окремо готуємо сироп, яким будемо їх заливати. Для цього нам знадобиться:

Доведіть до кипіння, поки сироп не набуде легкої консистенції, а потім залийте ним катаїф, покладений на тарілку. Для незабутнього аромату та смаку споживайте гарячим.


Суберек

Суберек - це специфічна для турків і татар страва. Я з району Добруджі, де є дуже великі громади турків і татар, я знайомий з їх кухнею та стравами. Бірюза - ідеальні господині, турецькі страви дуже смачні, а їх солодощі дуже ретельно зроблені з найрізноманітнішими смаками.

Я впевнений, що багато з вас чули або їли баклавалу, катаїф, суберек, гозлеме чи айран. Якщо ви ще не пробували їх, прошу спробувати. Ви не будете розчаровані!

Хоча, більшість часу, турецькі страви дуже гострі, на диво, на субереку турки використовують тільки сіль і перець. Тому я почну представляти цей рецепт з інгредієнтами.

ІНГРЕДІЄНТИ

& # 8211 600 г яловичини або баранини (кажуть, що в оригінальному рецепті використовується баранина. Але якщо ви не любитель баранини, як я, використовуйте яловичину з упевненістю)

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Почнемо з тіста. Покладіть 250 мл теплої води в миску. Додати сіль і просіяне борошно. Але ми поступово додаємо борошно, тому що воно може нам і не знадобитися. Нам потрібно отримати еластичне тісто, не густе, схоже на пиріг. Накрийте миску харчовою плівкою або чистим рушником і дайте їй відпочити.

Тим часом ми готуємо начинку. Покладіть фарш у миску, додайте 2 дрібно нарізану цибулю і приправте сіллю та перцем. Оригінальний рецепт містить чайну ложку перцю, тобто вони будуть досить гострими, але кожен додає стільки, скільки вам здається. Тому я навіть не дав точної суми. Додайте яйце і добре перемішайте весь цей склад.

Коли ми закінчимо, повернемося до тіста. Ми кладемо його на стільницю і розрізаємо приблизно на 15. Ми маємо отримати приблизно 15 кульок розміром з більшу сливу або яйце меншого розміру. Зверху борошно борошно і починаємо розкладати листи розміром з тарілку. Це не обов’язково повинен бути дуже тонкий лист, як у пирога, але не дуже товстий. На одну половину листа кладемо м’ясну суміш, а другу половину тягнемо зверху. У результаті вийде півколо. Щільно притисніть пальцями краї, щоб склеїти дві половини листа. Те ж саме ми зробили з іншими тістовими кульками.

Щоб смажити їх, налийте на сковороду приблизно 2-3 см олії. Після того, як масло добре прогрілося, поставте суберек смажитися на правильний вогонь. Нам залишається лише трохи підрум'янитись з обох сторін. У вас не буде проблем, м’ясо всередині також приготується. Ми виймаємо їх на кухонний рушник, щоб стік зайва олія, потім кладемо їх у ємність з кришкою, щоб вони зігрілися і трохи пом’якшили.

Гарячий суберек краще подавати зі склянкою йогурту або айрана.

Про це йдеться у рецепті традиційного турецького субереку. Сподіваюся, вам сподобається, і ви спробуєте інші турецькі страви.


Вечір приготування їжі з дівчиною, яка готує з квітами: базар шашлику в протоці Босфор

У середу, 30 жовтня, о 19:00, я чекаю на вас на унікальному вечорі в Бухаресті & quotKEBAB BAZAR IN BOSFOR STROIT & quot, вечорі, організованому спеціально для відзначення Національного дня Туреччини.

У середу, 30 жовтня, жителі Бухареста і не тільки очікують традиційних турецьких страв, творчого фуршету з розповіддю про їжу: "

Ось вибір з підписного меню Кулінарія дівчини з квітами-
організовано у формі "шведського столу" "12 страв" все включено ".
КЕБАБ, Званий БАЖАННЯ | Креветки, покриті в KATAIF МУХАМАРА | КРИШИЧНА КРИВА МІДІЙ ДОЛМА |
САЛАТ БЕРЕШЕ | ЗВИЧАЙНА СУЛЕЙМАНСКА ПУСТИНА

Одноразова ціна: 65 леїв / особа (безкоштовно для дітей до 7 років, 50% для дітей 7-12 років). Меню у формі "шведського столу" складається з 12 страв і включає вітальний напій.

Участь у заході здійснюється виключно на основі застережень: 0721-984.782, 0758-105.344.
Програма: турецька музика. Учасники, які прийшли в турецькому, татарському та східному вбранні, нагороджуються.

Ось моя історія, історія Кулінарний вечір ТУРЕЧКА: Базар шашлику в протоці Босфор:
& ldquo Сьогодні в середу буде дощ зі спеціями, ароматами та квітами. Після відвідування базару шашлик отримає назву Бажання. Я буду на кордоні між двома турками, одним сучасним та одним традиційним.
Я традиційно наповнюю мідії рисом, а також сухофруктами (Мідіє Долма), і вони будуть шипіти, як на березі Босфору. Креветки, загорнуті в катаїф, будуть занурені в соус Мухамара з волоськими горіхами та пастою з турецького гострого перцю. (Устуне Мухаммари Кадаїфлі Карідес). Знак того, що Східна Туреччина зустріла Захід з вами на вашій тарілці.

Ви не можете не бути вірним мозафіром і приїхати до Стамбула без потоку гострого перцю. Ви подружитесь з кривою турецької червоної сочевиці, поданою в гарбузі. Гаряче, гаряче, призначене для активізації пристрасті.

Шашлик буде тим, що шепоче мені солодкі слова від входу.
Ми залишаємося деякий час, торгуємось, а потім починаємо подорож по кебабському базару:
Ка & # 287 & # 305t Шашлик & # 305- a Шашлик & lsquoen-papillote & rsquo; Ну, я назвав цей фісташковий кебаб & lsquoДорінта & rsquo. Так я підкорив Сулеймана Пишного. Зелений, свіжий, цілий. Айран, іноді компаньйон меча з зеленим гострим перцем, подаватиметься холодним. Таким чином, як посланець миру, він забезпечить, щоб ми вдвох жили в злагоді.
Десерт на Хелловін - це таємничий десерт, який перенесе мене в інше місце призначення.
В кінці я розкрию це. Я щойно став улюбленою Султаною! & Rdquo

Вечір Кулінарних дівчат з квітами-це подія-концепція, яка проходить у Marshal Garden 5 *, Calea Dorobantilor no. 50В, поверх 6- Ресторан Danieli.

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та Компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТУВАЛЬНОЇ ПЛАТФОРМИ.


Катаїф з фундуком і фісташками

Помістіть гнізда з локшиною в деко (заклейте шпалерами для паперу для випічки) і додайте нарізане кубиками вершкове масло. Зверху посипати дрібно нарізаним фундуком. Потім запікайте, поки локшина злегка підрум’яниться.

Весь цей час ми готуємо сироп.
У каструлю додати цукор, стручки ванілі, нарізані довжинами (трохи розгорнутими), натерту цедру лимона та апельсина та воду. Злегка перемішайте інгредієнти і поставте миску на вогонь, поки утворився сироп не закипить і весь цукор не розтане.

Коли локшина підрум'яниться, дістаньте її з духовки і дайте трохи охолонути. Вилийте на нього всю кількість сиропу, щоб він містив його рівномірно (локшина вбере сироп).

Зверху рівномірно посипати подрібненими фісташками.

Його можна подавати зі збитими вершками або як такий, гарячим або холодним, він такий же смачний.

Невеликий зелений листок м’яти, чудово поєднує в собі смаки!

Зауваження

Ванільний стручок видаляють, коли сироп почне кипіти, інакше він додасть йому гіркуватий присмак.

Для більш ароматного сиропу використовуйте сік лимона та апельсина.

Для того, щоб крем мав консистенцію, додайте кілька крапель лимонного соку.


Шоколадний торт з вершковим сиром

1. Розтопіть чорний шоколад з маслом. Після того, як вони повністю розплавляться, насипте цукор, який ви додаєте виделкою. Потім додайте яйця і збивайте, поки суміш не стане однорідною. Тільки після цього можна приступати до додавання кількості борошна, розпушувача, какао та солі.

2. Вилийте тісто у круглий піддон, бажано зі знімним кільцем, і поставте деко в духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів - перед тим, як зняти верх, перевірте зубочисткою. Після випічки дістаньте і залиште охолоджуватися.

3. Тим часом ви можете приготувати вершковий сир для торта: дерев’яною ложкою поступово влийте холодний крем маскарпоне (з холодильника). Ви побачите, що він розм’якшується під час перемішування. Після того, як ви з’їли весь цукор, його можна знову поставити в холодильник до повного охолодження.

4. Розріжте верх на дві рівні частини, потім над першим шматочком покладіть тонкий шар вишневого варення - він може бути соковитішим, для сиропу зверху - потім товстим шаром крему з маскарпоне - можна покласти все це. Потім приклейте другий шматок стільниці.