Інший

Точки з повільного приготування з яловичини та овочів

Точки з повільного приготування з яловичини та овочів



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  • 2 склянки замороженої цибулі, подрібненої
  • 3 фунти нежирної яловичої грудки без кісток, обрізаної і нарізаної на 1-дюймові шматочки
  • 2 часнику середнього розміру, подрібнений
  • 2 батати середнього розміру, очищені від шкірки і нарізані шматочками
  • ½ фунта дитячої моркви, вдвічі, якщо вона велика
  • 8 маленьких молодих картоплин, розрізаних навпіл
  • 16 чорносливу без кісточок*
  • 4 столові ложки лимонного соку
  • 5 чайних ложок меду
  • 1 ½ чайної ложки солі
  • ½ чайної ложки чорного перцю
  • ¼ чайної ложки меленої кориці
  • 1 склянка яловичого консервованого бульйону
  • 1 столова ложка борошна (за бажанням)

Напрямки

Помістіть цибулю, яловичину, часник, солодку картоплю, моркву, молоду картоплю, чорнослив, 2 столові ложки лимонного соку і 1 столову ложку меду в повільну плиту на 5-6 літрів. Додати сіль, перець, корицю та бульйон; добре розмішати.

Варіть на повільному вогні 7-8 годин. Приблизно за 5 хвилин до подачі до столу додайте лимонний сік і мед, що залишився; накрити кришкою і варити на повільному вогні 5 хвилин. **


11 рецептів супу та тушкованої каші на повільному вогні, щоб зігріти ваше тіло та душу

Існує так багато причин, чому ми любимо користуватися мультиваркою. Це майстер у розбиванні та розм’якшенні більш жорстких відрізків м’яса, таких як яловичий патрон, який використовується у нашому рецепті тушкованої яловичини у сицилійському стилі з повільною плитою. Протягом чотирьох-восьми годин ці мультиварки можуть повільно, але впевнено створювати аромат, як це було продемонстровано на абсолютно красивій тушонці з перської баранини з повільною плитою, зображеній тут. Крім того, рецепти повільної плити-це страви з однієї каструлі, що полегшує прибирання, і нам особливо подобається, що ви можете приготувати їх завчасно. Пройшли часи розваг друзів і поспіху збирати основну страву в останню хвилину. З нашими дружніми натовпом рецептами мультиварки вас попросять проводити знову і знову.

Одним з наших улюблених теплих і затишних рецептів мультиварки є ця повільноварня Ribollita натхненна Італією. Це ситне овочеве рагу, в якому зібрані чотири склянки капусти какао, кабачків, нарізаних помідорів і квасолевих бобів. Подається з підсмаженим хлібом і великою кількістю тертого сиру. Це гарантований переможець, тому що ніхто ніколи не говорив "ні" страві, зробленій з цих смачних інгредієнтів.

Ще один переможець вегетаріанської мультиварки-суп з білої квасолі з повільною плитою, який ми особливо любимо готувати восени. Нарізаний кубиками кабачок з горіха акцентований джерельцями шавлії та часнику, а також плаває поряд із квасолею, цибулею -пореєм та шпинатом. Якщо ви хижак, який жадає яловичини, спробуйте наш вибір класичної кубинської рагу з яловичини & mdashSlow-Cooker Ropa Vieja. Ніжний фланш -стейк набуває багато аромату з каперсів, іспанських оливок, помідорів, насіння кмину та перцю халапе та нтільдео.

Насолоджуйтесь цими рецептами мультиварки в холодні місяці-від каррі з прянощами до ситного яловичого рагу.


Здорові страви в морозильній камері з повільною плитою

Освоєння страв із морозильної камери з повільною плитою змінило мене в повній мірі з точки зору приготування страв. Поєднання простоти мультиварки з зручністю заморожених страв заздалегідь робить час вечері легким, особливо для насичених ночей. Тільки уявіть, що ви відкриваєте морозильну камеру та чекаєте різноманітні готові до споживання страви з морозильної камери з повільною плитою, - ніяких останніх хвилин поїздок по продуктовому магазину, на винос або зернових на вечерю. Просто покладіть приготований рецепт в мультиварку вранці, з’єднайте його зі зерном швидкого приготування та деякими овочами, і вечеря готова. Не могло бути простіше.

Ось кілька загальних порад щодо створення страв із морозильної камери з повільною плитою.

  1. Підготуйтеся так само: Коли ви готуєте рецепт мультиварки для заморожування, дотримуйтесь тих же вказівок щодо приготування, що й оригінальний рецепт мультиварки. Це означає, що залиште інгредієнти сирими, призначеними для додавання до мультиварки сирими та коричневими/приготуйте будь -які інгредієнти, які призначені для приготування, перш ніж додавати їх у мультиварку. Ви готуєте рецепт точно так само, за винятком того, що додаєте його в морозильну камеру замість мультиварки.
  2. Використовуйте високоякісні мішки для морозильної камери для зручного зберігання: Оскільки ви будете заморожувати більшість цих страв протягом 3-4 місяців, вам потрібен якісний мішок для морозильної камери, який витримає, запобіжить опіку морозильника та не витече. Варто витратити трохи більше, щоб уникнути брудного заморожування або зіпсованої їжі.
  3. Правильний порядок: Додаючи інгредієнти в морозильні пакети, ви хочете почати з будь -якої квасолі або зерна. Далі додайте овочі, соус/бульйон/рідину та спеції. Нарешті додайте м’ясо. Я вважаю, що цей порядок дає найкращі результати, але не переживайте, якщо ви використовуєте інший порядок.
  4. Зберігання в морозильній камері: Існує два ключі для зберігання страв з повільною плитою в морозильній камері. Перш ніж герметизувати, видаліть зайвий повітря з мішка. Видалення повітря значно зменшує опік морозильної камери. По -друге, зберігайте пакети збоку, щоб ви могли легко зберігати кілька мішків у холодильнику. Після того, як ви упакуєте все у мішок для морозильної камери, запечатайте його і покладіть набік, щоб він замерз. Я також рекомендую маркувати ваші страви, включаючи рекомендований час приготування та будь -які додаткові вказівки.
  5. Розморожування за ніч: Ви хочете розморозити свою їжу, перш ніж скидати її в мультиварку. Найпростіший спосіб зробити це - розморозити його в холодильнику на ніч ввечері перед тим, як ви плануєте готувати їжу. Ви також можете розморозити в мікрохвильовій печі або мисці з холодною водою, якщо вам потрібно, щоб речі рухалися швидше. Це добре, якщо він не буде повністю розморожений, коли ви додаєте його до мультиварки, але його слід переважно розморожувати. Під час приготування страви, можливо, доведеться додати 1-2 години до часу приготування, якщо вона не розморожена повністю.
  6. Розглянемо заморожені інгредієнти: Нарешті, оскільки ви заморожуєте ці страви, заморожені інгредієнти можуть бути способом заощадити час та гроші. Заморожені овочі та білки чудово підходять для цих рецептів.

Тепер, коли ми знаємо, як заморожувати страви з повільною плитою, ось деякі з моїх улюблених страв із морозильної камери з повільною плитою.


Інструкції

Отже, як приготувати яловиче серце в мультиварці? Детальні інструкції наведені в картці рецептів нижче. Ось основні кроки:

Спочатку ви нарізаєте серце на 1 дюймові кубики і поміщаєте їх у свою повільну плиту. Потім додається яловичий бульйон і спеції.

Тепер накрийте каструлю і готуйте на сильному вогні 4 години.

Наступний крок - процідити приготування рідини в каструлю і помістити м’ясо назад у мультиварку, накрити кришкою і поставити нагріватися.

Останній крок - приготувати рідини з невеликою кількістю вершкового масла, поки вони не перетворяться в густу підливу. Подавайте м’ясо з підливою, прикрасивши петрушкою.


Читання читачів

Залиште відповідь Скасувати відповідь

Коментарі

Яка чудова колекція рецептів! Дякую за включення мого

Щиро дякую за включення моїх рецептів !! :)

Мені дуже подобається ця колекція ресурсів Weight Watcher! Дякую, що включили деякі мої рецепти! Не можу дочекатися, щоб вивчити свій блог :)

Свята корова Сейді, це КРАСОМО.

Дуже дякую за цю інформацію. Я не можу дозволити собі спостерігачів за вагою, і це дуже допомагає.

Дякуємо, що поділилися цим! Моя мама займається WW, і я також намагаюся харчуватися здоровіше, тому збираюся поділитися цим з нею. Чудовий пост!

Дуже дякую за цю інформацію. І за те, що ви розповіли нам про скорочення бюджету. Я ’ м, використовуючи ваші ваговики для безкоштовного розміщення повідомлень та план скорочення бюджетних страв зараз, і це дійсно дозволяє мені робити спостереження за вагою за доступною ціною. Я не можу достатньо вам подякувати, оскільки я дійсно не можу зараз ’t гойдати збори за збори.

Я не можу сказати, наскільки я ціную ваш веб -сайт. Я також не можу дозволити собі збори у спостерігачів за вагою. я інвалід і просто не можу собі цього дозволити. Мені дійсно потрібно схуднути, оскільки рік тому я був у лікарні зі згустками крові в обох легенях. У мене фіброміалгія і мені потрібно втратити для свого здоров’я. Я не хочу померти у 56. У мене навіть немає принтера, тому я намагаюся записати всю цю інформацію. Де я можу знайти скорочення бюджетного плану харчування? У мене проблеми з комп’ютером, тому сподіваюся, що його легко знайти. Ще раз дякую!

Сейді, дуже дякую, що включила рецепт фаршированих французьких тостів у свою смачну колекцію!
Успіхів вам,
Ненсі

Так багато корисної інформації. Дякую!

У мене немає сили волі для чогось такого нудного. Але я можу використовувати їх для зміни харчових звичок, і, сподіваюся, це допоможе мені краще відстежувати те, що я споживаю.

Дякую за допомогу змінити життя багатьох людей.

Потрібно знати, скільки очок у яйцях? Якби три сьогодні вранці з 1/4 c сиром моца, 2 T грецьким йогуртом, 2 T нежирною шинкою, звареною з 1/2 ч. Ложки вершкового масла, додали поверх всього 2 T сальси, я сподіваюся, що я залишився в межах своїх обмежень?


Інші найкращі рецепти повільної плити


У вашій мультиварці є більше, ніж ви думаєте! Чи знаєте ви, що там можна готувати хеш -коричневі, запіканки, пожирати мейн, макарони та сир? Ну ви можете, і ці надзвичайно смачні страви також є одними з найкращі рецепти мультиварки ти коли -небудь спробуєш. Ці страви ідеально підходять, коли ви вже в духовці, пов'язані з іншими стравами, і вам все ще потрібен гарнір або більше до їжі.

Щоб отримати ще простіші рецепти повільної варильної камери, не пропустіть наш Посібник з рецептів кінцевої повільної плити з 268 рецептами мультиварки.


П’ятдесят рецептів повільної плити з вагою SmartPoints

П’ятдесят рецептів повільної варильної камери SmartPoints для легкої вечері, яка сподобається вашій родині. Рецепти курки, яловичини, свинини, вегетаріанські страви тощо.

П’ятдесят рецептів повільної варильної камери SmartPoints, тому що немає нічого кращого, ніж повернутися додому після довгого дня, пообідати і почекати в мультиварці!

Для тих, хто бере участь у програмі Weight Watchers® SmartPoints ™, мультиварка - це чудовий спосіб приготувати смачні та легкі страви, які не потребують годин на кухні, а також забезпечують чудові залишки їжі для легких обідів та вечерь. Ці п’ятдесят рецептів мультиварки з Weight Watchers® SmartPoints ™ є одними з моїх улюблених і тими, які я найчастіше готую на власній кухні.

Щодо особистого планування страв (а також страв на кухні Slender Kitchen), я люблю готувати в неділю рецепт повільної плити і рекомендую спробувати. По -перше, це означає, що ви можете смачно і здорово недільно повечеряти з сім’єю, не витрачаючи годин на кухні. Оскільки вільний час у вихідні дорогоцінний, не турбуючись про вечерю, цілі вихідні стануть приємнішими. Крім того, я люблю залишки щонайменше двох здорових обідів протягом тижня. Я постійно використовую залишки своїх рецептів мультиварки для створення швидких та легких обгортань на час обіду, кесаділь, супів, тако та салатів. Це значно полегшує упаковку моїх здорових обідів.

Ще одна причина, чому я люблю готувати рецепти повільної варки та корисні рецепти, - це те, що я можу повернутися додому після довгого дня і знати, що вечеря готова і чекає. Зазвичай я змішую все, що потрібно для рецепта, напередодні ввечері і зберігаю його в холодильнику. Потім, перш ніж я вийду з дому вранці, я скину його в мультиварку і дам йому варитися цілий день. Коли я приходжу додому, у будинку пахне неймовірно, і вечеря готова. Щоб зробити все надзвичайно просто, зазвичай я готую гарніри на вихідних або використовую щось швидке, наприклад, заморожений рис або кіноа, щоб зробити обід максимально простим. Зазвичай я можу мати все на столі менш ніж за 10 хвилин.

    , 227 калорій, 3 SmartPoints ™, 226 калорій, 5 SmartPoints ™, 204 калорії, 3 SmartPoints ™, 319 калорій, 7 SmartPoints ™, 225 калорій, 5 SmartPoints ™, 208 калорій, 2 SmartPoints ™, 246 калорій, 4 SmartPoints ™, 189 калорій, 3 SmartPoints ™, 201 калорії, 4 SmartPoints ™, 222 калорії, 3 SmartPoints ™

    , 183 калорії, 2 SmartPoints ™, 165 калорій, 2 SmartPoints ™, 269 калорій, 6 SmartPoints ™, 233 калорії, 3 SmartPoints ™, 237 калорій, 3 SmartPoints ™, 215 калорій, 4 SmartPoints ™, 331 калорії, 6 SmartPoints ™, 196 калорій, 3 SmartPoints ™, 213 калорій, 4 SmartPoints ™, 257 калорій, 5 SmartPoints ™

    , 221 калорій, 3 SmartPoints ™, 223 калорії, 4 SmartPoints ™, 224 калорії, 3 SmartPoints ™, 256 калорій, 5 SmartPoints ™, 233 калорії, 6 SmartPoints ™, 190 калорій, 3 SmartPoints ™, 208 калорій, 4 SmartPoints ™, 205 калорій, 3 SmartPoints ™, 242 калорії, 3 SmartPoints ™, 268 калорій, 5 SmartPoints ™

    , 228 калорій, 4 SmartPoints ™, 217 калорій, 3 SmartPoints ™, 173 калорії, 3 SmartPoints ™, 209 калорій, 3 SmartPoints ™, 214 калорій, 4 SmartPoints ™, 317 калорій, 5 SmartPoints ™, 262 калорії, 7 SmartPoints ™, 183 калорії, 4 SmartPoints ™, 284 калорії, 5 SmartPoints ™, 213 калорій, 5 SmartPoints ™

    , 226 калорій, 6 SmartPoints ™, 92 калорії, 2 SmartPoints ™, 236 калорій, 7 SmartPoints ™, 325 калорій, 5 SmartPoints ™, 278 калорій, 5 SmartPoints ™, 62 калорії, 2 SmartPoints ™, 145 калорій, 4 SmartPoints ™, 292 калорії, 7 SmartPoints ™, 111 калорій, 3 SmartPoints ™, 129 калорій, 4 SmartPoints ™

Учасники плану харчування: Подивіться рецепти, які, на вашу думку, сподобаються вашій родині? Подумайте про те, щоб додати їх до черги рецептів або вибраного.

Ця публікація спочатку була опублікована у січні 2016 року, але була оновлена, щоб включити нові рецепти та ідеї.


Резюме рецептів

  • 2 фунти яловичого тушкованого м’яса, нарізаного шматочками 1 дюйм
  • 1 столова ложка вустерширського соусу
  • 1 чайна ложка приправи без солі
  • 5 картоплин
  • 4 морквини
  • 1 жовта цибулина
  • ¾ склянки томатного соку
  • 1 (14,5 унції) консервованих помідорів
  • 2 свіжих перцю халапеньо, нарізаних кільцями

Напередодні ввечері наріжте картоплю та моркву, а цибулю наріжте. Покладіть всі овочі в пластикову ємність, наповнену водою на ніч.

Також напередодні ввечері маринуйте тушковане м’ясо з вустерширським соусом та приправами з трав у поліетиленовому пакеті для зберігання. Помістити в холодильник.

Вранці покладіть сиру яловичину на дно вашої мультиварки. Овочі злити, вилити зверху на яловичину. Влити тушковані помідори і томатний сік. Якщо вам подобається трохи пряне рагу, додайте нарізаний перець халапеньо або дві.

Увімкніть повільну плиту на 1 годину. Потім встановіть мінімальну плиту на 6-8 годин. Яловичина звариться повністю і буде дуже ніжною.


Тушкована яловичина на повільній плиті

Щасливої ​​неділі, y & rsquoall. Я можу & rsquot придумати більш досконалий день, щоб опублікувати цей рецепт тушкованої яловичини з повільною плитою. Це & rsquos виливало кішок і собак! Я пообіцяв цей рецепт, тому прикуваю себе до свого столу, поки не закінчу писати цей пост для вас! (Якщо, звичайно, мила дівчинка на ім’я Пеппер не попросить мене пограти з нею в ляльки. Попередження про спойлера: Вона це робила. Приблизно 7000 разів.) У будь -якому випадку, я надзвичайно схвильований цим рецептом. Я дійсно не думав про те, щоб зробити яловиче рагу для блогу ще кілька тижнів тому. Я справді ніколи не маю занадто багато плану, коли справа доходить до їжі тут. Я & rsquom повний неорганізований безлад, але мені подобається думати, що & rsquos, чому я можу бути настільки креативним на кухні, я маю на увазі & hellip, що змушує мене почуватися краще.

Ось як Beef Stew потрапив до логіки & rsquos до деяких інших дійсно смачних речей, яких я з нетерпінням чекаю. Приблизно два -три тижні тому в холодний недільний вечір. Було близько п’ятої години вечора, і Ерік заявив, що все, чого він хоче в житті, це яловичина. Гм, ти просто не збиваєш тушонку, дитинко. Це просто неможливо. Мені стало погано, тому що останнім часом він так багато і наполегливо працює, і мені дуже подобається дякувати йому за його улюблені страви. (Я кажу спасибі за їжу, це & rsquos чудово!) Я вирішив, що хоча я не можу зробити домашнє рагу, я можу повністю зрозуміти щось тушковане. У нас у місті є Culver & rsquos, і я їхав туди, тому що я дійсно думав, що у них є суп з яловичини на один із супів, але ні. Тож ось & rsquos, що я зробив. Я замовив їхній смажений бутерброд із яловичиною з картопляним пюре з мискою овочевого супу. Я прийшов додому і змішав печеню з яловичого горщика з овочевим супом, і я накинувся на картопляне пюре і дав йому. Я дуже пишався собою за таку страву з яловичого рагу менш ніж за 30 хвилин. Хоча це було зроблено не на моїй кухні і з усією моєю любов'ю. Він був дуже задоволений, але запитав, чи можу я ще скоро приготувати рагу. Звичайно, протягом кількох днів у мене було власне варене блюдо з rsquo для нього. Так і народилася ця версія «Яловичини». Я в основному поєднав свій вірний рецепт тушкованої яловичини з мамою та rsquos з моїм рецептом смаженого в неділю. Це був смачний шлюб.

Я люблю гарне яловиче рагу. Я справді. Це просто ідеально для майбутніх осінніх та зимових місяців. Це тільки я чи хтось ще відчуває, що живе у часи Середньовіччя, коли їсть ситну миску рагу? Це лише одне з тих страв, які готували так багато років. Це справді історично. Оригінальний рецепт - це те, що завжди робила моя мама, але я додала кілька додаткових речей, тому що це я. Ха! Це суперпросте і надзвичайно смачне. На підготовку вам знадобиться кілька хвилин, а потім ви кинете все це в повільну плиту і дасте йому це робити протягом усього дня. М’ясо стає максимально ніжним, а смак - чудовим.

І Ерік, і моя мама думають, що я абсолютно горіх, тому що тут & hellip я не додаю картоплю до свого яловичого рагу. Можливо, мені просто не подобається, як вони смакують у рагу з яловичиною? Я не впевнений. Мені просто не подобається. Кожного разу, коли я п’ю тушковану яловичину, я завжди вибираю картоплю і кидаю людей у ​​їжу. (Просто жартую.) На закінчення, моє яловиче рагу зроблене не з картоплею, і це просто так.

Я все ж посилюю його і подаю його над купою картопляного пюре. Зокрема, мою кашу з каулі-татера у домашньому стилі. Я ввечері я подавав кожному з них це рагу та тастер -пюре у великій мисці, і вони все забрали назад, але Ерік все ще думає, що y & rsquoall подумає, що я & rsquoom горіхова робота, сказавши вам зробити яловиче рагу без картоплі. Навіть незважаючи на те, що він сказав, що це «найкраща тушонка, яку він коли -небудь їв». Не знаю, чому це його так дивує. Я готую каструлю і не додаю картоплю. Мені здається, що я просто сказав йому, що в ньому немає картоплі, що він так сильно його турбував. У всякому разі, я сподіваюся, що вам сподобається! Це супер смачно, і вам сподобається. Я це знаю! Подайте його до купи кількох пюре та подякуйте мені пізніше.

Дозвольте & rsquos отримати на кухні!

Подрібніть близько 4 ребер селери на шматки.

4 великі моркви нарізати і очистити від шматочків.

Грубо наріжте кілька зубчиків часнику.

і, нарешті, цибулю нарізати грубо шматочками. Досконалість не потрібна в яловичому рагу. Принаймні, не в моєму світі з яловичого тушонки & hellip It & rsquos сільська страва, і я думаю, що & rsquos, чому мені це так подобається!

Тепер візьміть смажене Чак і наріжте на шматочки розміром з укус. (Якнайкраще, як можна, скорочуйте жир)

Посипте зверху трохи кошерної солі, м’ясо і трохи перцю. Я & Rsquom досить щедрий з кошерною сіллю. Я знаю, що не повинен бути, але я є. Моя сестра днями сказала мені, що одного дня забула купити сіль у магазині, і тепер уже тижнями не вживала її. Я чутно ахнув від такого.

Додайте кілька столових ложок білого борошна.

Перемішуйте, поки яловичина не покриється повністю.

Крім того, деякі з вас можуть запитати, чому я спочатку не обсмажу м’ясо. Я іноді так роблю. Ви можете занадто очевидно. Чесно кажучи, я відчуваю найменшу різницю & hellip. і найменша різниця не викликає бажання помити іншу посуд. Це & rsquos мій блог, і я & rsquoll порушую ааааа всі правила, якщо я хочу! хаха!

Додайте всі подрібнені овочі і кілька гілочок чебрецю. Так, чебрець важливий.

Додайте невелику банку томатного соусу, склянку яловичого бульйону з низьким вмістом натрію, столову ложку коричневого цукру (білий цукор також підійде) і кілька столових ложок соусу «Ворчестер»! (Не забудьте 2 лаврових листа. Я насправді зробив це приблизно до години приготування, отже, немає фотографії & rsquom!)

Дуже добре перемішайте і покладіть кришку на мультиварку! Варіть на повільному вогні 8-9 годин або на максимальному 5-6. & lsquoSlow & amp Low & rsquo призводить до набагато ніжнішої яловичини.

І поверніться додому чи назад до цього горщика, наповненого смаком.

Тепер додайте трохи кукурудзи і розмішайте її.

Руки вниз, найгірше фото, яке я коли -небудь робив. Чому я не взяв миску іншого кольору? Ну добре. Ви виграєте, а іноді програєте. Це 3 столові ложки борошна і 3 столові ложки води. Добре збийте його разом. Ви & rsquoll додаєте це в рагу, щоб трохи загуснути і надати йому відчуття тушкованості.

Насправді, це може бути найгірше фото, яке я коли -небудь робив з їжі. Хаха! Деякі речі просто не фотографують добре. Додайте суміш борошна і води і дуже добре розмішайте тушонку, поки вона не стане густою. Після цього продовжуйте готувати рагу приблизно 30 хвилин. Це знизить смак сирого борошна. Видаліть лавровий лист і гілочки чебрецю. Ви також можете робити те, що любила робити моя мама .. залиште лаврове листя, і якщо у вашій мисці є лавровий лист, ви & rsquo; знаєте щасливчика, який може помити посуд! (Це була не весела гра. Я відчуваю, що у мене завжди був лавровий лист.)

Та-да! Все зроблено. О Боже. Це просто так гарно і так смачно. (І так, я знову користуюся цими чашами. Я ЛЮБЛЮ & rsquoM!)

І Yeeeeep, нагромаджений високо зверху & rsquoo моя домашня каулі-татер-меш! Смачна досконалість.

& ldquotІдеальний прикус & rdquo знімок - одна з моїх улюблених речей.

Сподіваюся, вам сподобається це ситне рагу так само, як і нам. Зробіть це незабаром, y & rsquoall!


Тушкована яловичина на повільній плиті

Тушкована яловичина на повільній плиті - ідеальне заспокійливе блюдо в холодний зимовий день. Найкраще, що цей рецепт - це простий набір страв, який можна забути. Зроблено з ніжного м’яса, моркви, картоплі, батату та селери.

Домашнє яловиче рагу з мультиварки робить ідеальну заспокійливу страву в холодний день. Зроблено з ніжної яловичини, картоплі, моркви, рагу та солодкої картоплі.

Для яловичини

Бажана засмажка з яловичого чаку

1/3 склянки борошна (при необхідності використовуйте безглютенову борошно або марантовий крохмаль)

1-2 чайні ложки морської солі (за смаком)

Для рагу

1 середня цибулина, нарізана великими шматочками

6 столових ложок томатної пасти

2 столові ложки бальзамічного оцту або червоного вина

3-4 середньорослі картоплі, очищені і нарізані шматочками 1 дюйм (або можна використовувати близько 10 маленьких дитячих картоплин з шкіркою - розрізати навпіл)

1 велика солодка картопля, очищена і нарізана шматочками 1 дюйм (залишити за бажанням)

3 середні морквини, очищені і нарізані скибочками

1-2 чайні ложки вустерширського соусу

2 чайні ложки італійської приправи (або 1 чайна ложка сушеного розмарину 1/2 чайної ложки сушеної петрушки, 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю)

4-5 склянок яловичого бульйону, домашнього приготування або з низьким вмістом натрію

1 зірочка анісу (необов’язково, але додає настільки багато глибини та аромату)

води, необхідної для покриття овочів

1-2 столові ложки нарізаної свіжої петрушки, для прикраси

більше солі та перцю за смаком

Для загущення рагу: Зробіть кашку з 2 столових ложок борошна (універсального, без глютену або порошку маранти)+ 3 столові ложки прохолодної води

  1. Для яловичини У великому пакеті на блискавці змішайте борошно, сіль, перець, цибульний порошок та італійські приправи. Додати яловичину і струсити до гарного покриття.
  2. Обсмажування м’яса: (не соромтеся переходити до кроку 5 і замість цього додайте всі інгредієнти до мультиварки)
  3. У велику сковороду на середньо сильному вогні додайте олію і обсмажте м’ясо з усіх боків. М'ясо не буде готуватися. (Не переповнюйте сковорідку - можливо, вам доведеться працювати партіями). Перекладіть підсмажене м’ясо у велику повільну плиту об’ємом 6 літрів.
  4. Поставте неочищену сковороду на плиту і додайте цибулю та часник. Обсмажте хвилину -дві, а потім додайте бальзамічний оцет і томатну пасту до тих пір, поки вона не стане досить гарячою, щоб деглазурувати сковороду, приблизно 1 хвилину. Перелити яловичину в мультиварку.
  5. Додайте картоплю, солодку картоплю, моркву, селеру, вустерширський соус, італійську приправу, лавровий лист, яловичий бульйон (бадьян, якщо використовується) і перемішайте до з’єднання. Якщо для покриття овочів недостатньо рідини, додайте води - лише стільки, скільки потрібно.
  6. Варіть на повільному протягом 5-7 годин або на високому протягом 3 - 4 годин (перемішайте приблизно до половини), поки картопля не стане м’якою і м’ясо не приготується. (Час може змінюватися в залежності від того, наскільки гаряча плита працює - перевірте та готуйте довше або коротше, якщо це необхідно)
  7. При необхідності відрегулюйте приправи сіллю та перцем (викиньте бадьян, якщо він використовується). Подавати гарячим зі свіжою петрушкою.
  8. Необов’язково: Для загущення рагу: Зробіть кашку, збивши 2 столові ложки борошна (універсальний, кукурудзяний крохмаль, борошно без глютену або порошок маранти) з 3 столовими ложками холодної води. За 20-30 хвилин до подачі перемішайте кашку в мультиварці, встановивши її на ВИСОКУ. Протягом 20-30 хвилин рагу має загуснути. Якщо він не загусне, ваша мультиварка може бути недостатньо гарячою, тому вам доведеться перекласти у велику каструлю і нагріти на плиті, якщо ви хочете загустити рагу. Тим не менш, рагу загусне самостійно протягом ночі в холодильнику навіть без суспензії кукурудзяного крохмалю - суспензія - це просто рішення для негайних результатів.

Дайте охолонути, потім зберігайте в холодильнику на ніч або до готовності до подачі. Це рагу покращує смак, якщо зробити його принаймні на 1 день вперед.


Подивіться відео: Приготування біфштексів з яловичини (Найясніший 2022).