Салати

Салат з плавленим сиром


Інгредієнти для приготування салату з плавленим сиром

  1. Сир плавлений (молочний) 2 штуки
  2. Яйце куряче сире 5-6 штук
  3. Морква 4-5 штук (середня)
  4. Шинка куряча 40 грам
  5. Майонез за смаком
  6. Цибуля ріпчаста 3-4 штуки (середній)
  7. Оцет столовий 9% 2 столові ложки (для яєць)
  8. Сіль 2 столові ложки (для яєць)
  • Основні інгредіентиВетчіна, Морква, Яйця, Сир
  • Порціонность1 порція
  • Кухня міраРуминская кухня

Інвентар:

Столова ложка, Кухонна щітка, Каструля (ємність 3 літри), Сотейник, Морозильна камера, Чайник, Плита, Обробна дошка - 2-3 штуки, Кухонний ніж - 2 - 3 штуки, Миска - 2 штуки, Глибока тарілка - 2-3 штуки , Паперові рушники, Друшляк, Шумовка, Терка, Салатниця, Флекс харчова плівка, Холодильник

Приготування салату з плавленим сиром:

Крок 1: готуємо морква.


В першу чергу за допомогою кухонного щітки ретельно промиваємо моркву. Потім кладемо її в невелику каструльку, заливаємо звичайною проточною водою, так щоб рівень рідини був вище овоча на 7-8 сантиметрів, і ставимо на середній вогонь.

Після закипання варимо моркву до м'якості, на це піде приблизно 30-40 хвилин, В залежності від сорту. Періодично перевіряємо її готовність їдальнею виделкою. Якщо зубці входять без натиску, допомагаючи собі шумівкою, викладаємо морквину в глибоку тарілку і охолоджуємо до кімнатної температури біля відкритого вікна.

Крок 2: готуємо курячі яйця.


Одночасно з морквою готуємо курячі яйця. Кладемо їх в невеликий сотейник і заливаємо проточною водою, вище рівня на 5-7 сантиметрів.
Туди ж додаємо по парі столових ложок солі і 9% оцту. Після закипання варимо яйця круто 10-12 хвилин, Потім за допомогою шумівки перекладаємо їх в миску з крижаною водою і охолоджуємо до кімнатної температури.
Поки відварені продукти остигають, відправляємо в морозильну камеру пару плавлених сирків на 25-30 хвилин і доводимо до кипіння повний очищеної води чайник.

Крок 3: готуємо ріпчасту цибулю.


В цей же час займаємося ріпчастою цибулею, очищаємо його від шкірки, промиваємо, сушимо паперовими кухонними рушниками, викладаємо на обробну дошку і нарізаємо кубиками розміром до 1 сантиметра.
Потім перекладаємо нарізку в друшляк з дрібною сіткою і встановлюємо його на поверхню невеликої миски. Після цього обшпарюємо нарізану цибулю до пом'якшення окропом з чайника і залишаємо його в такому вигляді до моменту використання, щоб повністю охолов і обсох.

Крок 4: готуємо салат з плавленим сиром.


Після того як відварені інгредієнти охолонуть, можна приступати до завершального етапу приготування страви. Яйця очищаємо від шкірки, промиваємо і сушимо. Відокремлюємо білки від жовтків і натираємо їх на дрібній тертці або середньої по окремим глибоких тарілках.
З моркви знімаємо шкірку, а з шинки харчову оболонку, по черзі кладемо їх на обробну дошку і нарізаємо дрібними кубиками або тонкими пластами.
Дістаємо з морозильної камери плавлений сир, знімаємо з нього алюмінієву фольгу і натираємо на крупній тертці в окрему невелику миску, повинна вийти пухка маса.

Потім беремо салатницю, викладаємо на її дно рівним шаром яєчний білок.

Зверху кладемо подрібнений плавлений сир. Змащуємо його щедрою порцією майонезу, товщиною приблизно в 1 сантиметр.

Потім розподіляємо на ньому в художньому безладі кубики моркви і поверх них нарізану шинку.

Наносимо на ці продукти чергову порцію майонезу і посипаємо його шар вже остиглим ріпчастою цибулею.

Повторно розподіляємо на поверхні нарізаного овоча майонез, в цей раз товщину його шару можна зменшити до 5 міліметрів, і посипаємо готовий салат яєчним жовтком.
Затягуємо салатницю поліетиленовою харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на пару годин. Після закінчення потрібного часу сервіруємо готову страву до столу.

Крок 5: подаємо салат з плавленим сиром.


Салат з плавленим сиром після приготування наполягають пару годин в холодильнику, щоб всі верстви просочилися майонезом, і подають до столу в охолодженому вигляді.

Дане блюдо готується без солі, яка в достатній кількості міститься в шинці і сирі, і тому має приємний непріторний присмак. Такий салатик принесе насолоду і урізноманітнює повсякденний або святковий стіл!
Смачного!

Поради до рецептом:

- морква і яйця можна відварити передчасно;

- дуже часто замість ріпчастої цибулі використовують зелений;

- заміна шинці - варена ковбаса, відварна курка, свинина або яловичина;

- перед сервіровкою салат можна прикрасити будь-який свіжою зеленню, наприклад, гілочками кропу, петрушки, кінзи або стеблинками зеленої цибулі.