Інший

Куряча печінка з картопляним пюре

Куряча печінка з картопляним пюре



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Печінку промивають і очищають від оцту.

Цибулю, моркву і помідори миють і чистять. Цибулю, часник і помідор нарізати кубиками, моркву натерти на тертці.

На сковороду налийте оливкову олію, додайте цибулю, часник і моркву і підрум’яніть. Додайте печінку і обсмажте їх з обох сторін. Потім додайте нарізані кубиками помідори, посоліть і залиште на вогні приблизно на 5 хвилин, потім додайте склянку води і тушкуйте під закритою кришкою приблизно 15-20 хвилин.

Тим часом відваріть картоплю у воді або приготуйте на пару. Я зазвичай готую на пароварці, вони виходять смачнішими.

Після того, як картопля закипіла, обдайте її кубиком масла і сіллю, трохи натріть, потім додайте молоко і дрібно перемішайте.

Подавати з томатним соусом зверху або з салатом або свіжими огірками.


  • 600 г-700 г курячої печінки
  • 5-6 зубчиків часнику
  • 6-7 столових ложок оливкової олії
  • сіль і перець за смаком
  • петрушка

Якщо ви відчуваєте смак рецептів у цьому блозі, я чекаю на вас щодня сторінку у facebook. Ви знайдете там багато опублікованих рецептів, нові ідеї та обговорення з зацікавленими.

* Ви також можете зареєструватися Група рецептів всіх видів. Там ви зможете завантажити свої фотографії з випробуваними стравами з цього блогу. Ми зможемо обговорити меню, рецепти страв та багато іншого. Проте я закликаю вас дотримуватися правил групи!

Ви також можете стежити за нами в Instagram та Pinterest з однойменною назвою "Рецепти всіх видів".


Приготування Куряча печінка з цибулею

Я промив і доглянув печінки (у них не було заліза) і злив їх у ситечко. Я нарізав їх на відповідні шматочки & # 8211 маючи на увазі велику часточку, я розрізав її на 2. Я нарізав цибулю.

У глибоку сковорідку покладіть цибулю, щоб вона застигла разом з олією, на середньому і слабкому вогні. Я накрив його кришкою, щоб задушити, і час від часу перемішував. Це займе близько 5-6 хвилин. Будьте обережні, щоб не пригоріти! Я поклав печінку на застиглу цибулю і обережно перемішав, намагаючись не роздавити. Я знову кладу кришку на сковороду і даю печінці варитися близько 10 хвилин, періодично помішуючи.

На кухні вже добре пахне! В останні хвилини я зняв кришку з каструлі і дав рагу опуститися. Коли воно почало шипіти (ознака того, що вода випарувалася), я налив трохи вина Порту (за бажанням). Який ароматичний пар утворився! Я залишив каструлю на вогні на 3-4 хвилини і все! Я загасив вогонь і лише зараз приправлю рагу з курячої печінки цибулею з сіллю та свіжомеленим чорним перцем. Я кладу багато перцю, тому що мені так подобається!


Цибульний соус з курячою печінкою і картопляним пюре

інгредієнтів
1 кг курячої печінки ,, 5 столових ложок томатної пасти ,, 200 мл води ,, чайна ложка тертої паприки ,, сіль, перець за смаком ,, 1-2 лаврових листа ,, чайна ложка сушеного базиліка ,, 3-4 подрібненого часнику гвоздики ,, приблизно 50 мл олії ,, 3-4 середньої червоної або білої цибулі ,, 5 столових ложок томатної пасти або 2 столові ложки зеленої цибулі. ,, Для пюре 10 червоних або білих картоплин (я кладу білу)

Складність: низький | Час: 30 хв


  • 600 г-700 г курячої печінки
  • 5-6 зубчиків часнику
  • 6-7 столових ложок оливкової олії
  • сіль і перець за смаком
  • петрушка

Якщо ви відчуваєте смак рецептів у цьому блозі, я чекаю на вас щодня сторінку у facebook. Ви знайдете там багато опублікованих рецептів, нові ідеї та обговорення з зацікавленими.

* Ви також можете зареєструватися Група рецептів всіх видів. Там ви зможете завантажити свої фотографії з випробуваними стравами з цього блогу. Ми зможемо обговорити меню, рецепти страв та багато іншого. Проте я закликаю вас дотримуватися правил групи!

Ви також можете стежити за нами в Instagram та Pinterest з однойменною назвою "Рецепти всіх видів".


Спосіб приготування

Для картоплі розігрійте духовку до 200 ° C. Поставте часниковий зубчик у духовку на 35-45 хвилин, поки він добре не розм’якшиться. Після того, як він запечеться, дістаньте його з духовки і видавіть серцевину в тарілку.
Тим часом відваріть картоплю в підсоленій воді. Після того як вона закипить, злийте її і пропустіть. Додайте до картоплі молоко, вершкове масло, серцевину часнику та морську сіль за смаком. Змішайте все до однорідності.
Для печінки розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте оливкову олію. Змішайте в мисці борошно з морською сіллю з травами. Пропустіть через цю суміш курячі печінки, потім обсмажте їх з усіх боків. Вийміть печінку з каструлі і відставте їх. Для соусу поставте в каструлю на середній вогонь., Червоний вина з курячим супом і порошком розмарину і дайте їм закипіти. Потім додайте, помішуючи, розчинений крохмаль. Залиште соус на вогні, часто помішуючи, поки він не загусне, а потім додайте печінку і дайте їм кипіти 2-3 хвилини в соусі для повторного нагрівання.
Подавайте курячу печінку з соусом, картопляне пюре з часником і за бажанням листя салату.

Невелика картопля в сирному соусі

Відваріть картоплю в підсоленій воді протягом декількох хвилин - заморожену слід промити тільки в гарячій воді. це

Осінній овочевий торт

Готуємо піднос розміром 30/40 см. або два менше 15/20 см. Ми готуємось до початку