+
Салати

Салат з вареного м'яса


Інгредієнти для приготування салату з вареного м'яса

  1. М'якоть яловичини відварна 500 грам
  2. Огірки солоні середнього розміру 5-8 штук
  3. Часник середнього розміру 3-4 зубчики
  4. Яйця курячі 4 штуки
  5. Майонез за смаком
  6. Горіхи волоські (за смаком) 100-150 грам
  7. Сіль за смаком
  • Основні інгредіентиГовядіна, Огірок, Яйця
  • Порціонность5 порцій

Інвентар:

Кухонна плита, Обробна дошка, Ніж, Маленька каструля, Салатниця, Блюдце - 2 штуки, Тарілка - 2 штуки, Сковорода, Скалка, Дерев'яна лопатка, Столова ложка, Маленька миска, Холодильник, Кухонні прихватки, Харчова плівка

Приготування салату з вареного м'яса:

Крок 1: готуємо яйця.


Викладаємо яйця в невелику каструлю, заливаємо все звичайної холодною водою так, щоб рідина повністю покривала компонент, і ставимо ємність на середній вогонь. Коли вода почне кипіти, зменшуємо вогонь і варимо яйця круто протягом 10 хвилин. Після закінчення відведеного часу вимикаємо конфорку, а каструлю з допомогою кухонних прихваток ставимо в раковину під струмінь холодної води. Повністю охолоджуємо компонент і після руками видаляємо шкаралупу. Увага: щоб в салаті не траплялися маленькі осколки, злегка промиваємо яйця після чистки.

Тепер викладаємо компонент на обробну дошку і за допомогою ножа нарізаємо невеликими кубиками. Подрібнені яйця пересипаємо в чисту тарілку.

Крок 2: готуємо часник.


Скориставшись ножем, очищаємо часник від лушпиння і злегка промиваємо під проточною водою. Викладаємо зубчики на обробну дошку і дрібно рубаємо. Подрібнений компонент пересипаємо у вільний блюдце.

Крок 3: готуємо солоні огірки.


Викладаємо солоні огірки на обробну дошку і ножем подрібнюємо невеликими кубиками. Увага: кількість цього компонента залежить від його розміру. Чим більше огірки, тим менше їх необхідно додавати в салат. А так, вся справа смаку. За бажанням можна також компонент очистити від шкірки, в тому випадку, якщо вона дуже жорстка. Огіркові кубики перекладаємо в чисту миску.

Крок 4: готуємо варену яловичину.


Варену яловичину викладаємо на обробну дошку і нарізаємо невеликими кубиками. важливо: вони можуть бути злегка більше кубиків інших компонентів. Це необхідно для того, щоб в салаті був більш виразний м'ясної смак. Подрібнену яловичину перекладаємо в чисту тарілку.

Крок 5: готуємо волоські горіхи.


Салат виходить дуже смачним і поживним. Але волоські горіхи в нього додавати зовсім не обов'язково, якщо ви не любитель такого інгредієнта. Тим часом висипаємо горіхи в сковороду і ставимо на невеликий вогонь. Час від часу помішуючи компонент дерев'яною лопаткою, обсмажуємо його до ніжно-золотистого кольору. Відразу ж після цього вимикаємо конфорку, а сковороду отставляем в сторону.

Висипаємо смажені горіхи на обробну дошку і, скориставшись качалкою, подрібнюємо до стану крихти. Потім пересипаємо їх в чисте блюдце.

Крок 6: подаємо салат з вареного м'яса.


Салат з відвареного м'яса виходить дійсно дуже смачним, ароматним і ситним. Подаємо його до обіднього столу разом з скибочками хліба і насолоджуємося. Кожен гість може набрати собі стільки салату, скільки побажає, і перемішати його вже своєю виделкою.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- для цього салату в поєднанні з інгредієнтами, зазначеними в рецепті, раджу використовувати тільки яловичину, щоб оцінити незабутній смак і аромат;

- яловичину годі й нарізати кубиками, а порвати на волокна;

- для приготування салату з вареного м'яса найкраще використовувати бочкові солоні огірки.