+
Птах

Крильця в меду


Інгредієнти для приготування крилець в меду

  1. Крила курячі свіжі 700-800 грам
  2. Мед 2 столові ложки
  3. Лимон середнього розміру 1/2 частина
  4. Куркума за смаком
  5. Паприка за смаком
  6. Перець чорний мелений за смаком
  7. Сіль за смаком
  • Основні інгредіентиКуріца, Мед
  • Порціонность3 порції

Інвентар:

Обробна дошка, Ніж, Духовка, Середня миска, Кухонні паперові рушники, Турка, Кухонна плита, Кухонні прихватки, Столова ложка, Блюдо для подачі, Деко, Соковижималка

Приготування крилець в меду:

Крок 1: готуємо мед.


За допомогою столової ложки викладаємо мед в турку і ставимо на маленький вогонь. Постійно помішуючи підручним інструментом, доводимо компонент до рідкого стану. Відразу ж після цього вимикаємо конфорку, а турку залишаємо осторонь.

Крок 2: готуємо курячі крила.


Курячі крильця ретельно промиваємо під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись кухонними паперовими рушниками, насухо витираємо м'ясо. Потім за допомогою ножа кожне крильце розрізаємо по суглобу на дві частини і перекладаємо в вільну середню миску.

Крок 3: готуємо лимон.


Скориставшись соковижималкою, видавлюємо сік з лимона і на час залишаємо осторонь.

Крок 4: готуємо крильця в меду.


У миску з курячими крильцями за смаком висипаємо куркуму, паприку, чорний мелений перець і сіль. Ретельно все перемішуємо чистими руками. Потім виливаємо сюди ж рідкий мед і, скориставшись столовою ложкою, знову все заважаємо до тих пір, поки солодкий компонент рівномірно не покриє поверхню м'яса. Ми залишаємо курячі крильця в стороні маринуватися протягом 30 хвилин.

Після закінчення відведеного часу включаємо духовку і розігріваємо її до температури 200 ° С. На деко викладаємо крильця і ​​ставимо в духовку запікатися протягом 30 хвилин. важливо: при цьому через 15 хвилин за допомогою кухонних прихваток дістаємо ємність з духовки, а м'ясо перевертаємо на інший бік, щоб воно змогло з усіх боків рівномірно покритися золотистою скоринкою. Ставимо страву назад і продовжуємо готувати до закінчення призначеного часу. Після цього вимикаємо конфорку в духовій шафі, а деко дістаємо і відставляємо в сторону. Все, крильця в меду готові!

Крок 5: подаємо крильця в меду.


Ще гарячі крильця в меду за допомогою кухонних щипців перекладаємо на спеціальну плоску тарілку і подаємо до обіднього столу. За бажанням м'ясо можна збризнути свіжовичавленим соком лимона.

Таким блюдом можна насолоджуватися разом з картопляним пюре, вареним рисом, свіжими овочами з хлібом або взагалі за келихом пива.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- крім спецій, зазначених в рецепті, курячі крильця можна посипати будь-якими іншими на ваш смак. Наприклад, якщо ви любите гострі страви, тоді можна додати червоний мелений перець на кінчику ножа;

- після обробки на курячих крилах можуть залишатися пір'я. В такому випадку обов'язково видаляємо їх за допомогою кухонних щипців;

- для приготування крилець можна використовувати будь-який мед на ваш смак. Наприклад, це може бути липовий, гречаний або Горобиновий мед. Залежно від цього інгредієнта після запікання м'ясо придбає своєрідний смаковий відтінок.