+
Салати

Салат з черемшею, яйцями і кукурудзою


Інгредієнти для приготування салату з черемшею, яйцями і кукурудзою

  1. Черемша 4 пучка (середні)
  2. Яйце куряче 2 штуки
  3. Кукурудза 1 банка (280 г)
  4. Майонез за смаком
  5. Сіль за смаком
  6. Оцет столовий 9% (для яєць) 2 столові ложки
  • Основні інгредіентиКукуруза, Яйця
  • Порціонность4 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Кухонний ніж - 2 штуки, Обробна дошка - 2 штуки, Столова ложка, Плита, Каструля (ємність 2 літри), Шумовка, Миска - 2 штуки, Піала, Паперові рушники, Консервний ключ, Салатниця

Приготування салату з черемшею, яйцями і кукурудзою:

Крок 1: готуємо інгредієнти.


В першу чергу ставимо на середній вогонь каструлю, наповнену наполовину холодною проточною водою. Відразу кладемо в неї сирі курячі яйця, всипаємо пару столових ложок солі і вливаємо стільки ж 9% оцту.
Після закипання варимо курячі яйця круто 10 - 12 хвилин. Через потрібний час за допомогою шумівки перекладаємо їх в миску з крижаною водою, повністю охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи, повторно промиваємо від осколків, сушимо паперовими кухонними рушниками і кладемо в невелику піалу.
Далі за допомогою консервного ключа відкриваємо баночку з кукурудзою і зливаємо з неї маринад.
Потім промиваємо під струменем холодної води пучки черемші, обтрушувати їх над раковиною від зайвої рідини і сушимо паперовими рушниками.
Також ставимо на кухонний стіл всі інші продукти, які знадобляться для приготування салату.

Крок 2: готуємо салат з черемшею, яйцями і кукурудзою.


Тепер викладаємо на обробну дошку черемшу і відрізаємо листочок від стебел. Зелень шаткуємо поперек соломкою і перекладаємо в глибоку миску, а стеблинки використовуємо для приготування інших не менш смачних страв, їх ідеальний часниковий аромат доповнить м'ясні страви. Слідом за черемшею відправляємо нарізані кубиками яйця.

У цю ж миску всипаємо солодку консервовану кукурудзу, додаємо майонез і кладемо за смаком сіль.

За допомогою столової ложки перемішуємо всі складові страви до однорідної консистенції, перекладаємо його в салатницю і сервіруємо до столу окремо або разом з гарніром.

Крок 3: подаємо салат з черемшею, яйцями і кукурудзою.


Салат з черемшею, яйцями і кукурудзою подають кімнатної температури відразу після приготування. Від звичайного традиційного він відрізняється більшою ситністю, і в основному його сервірують до обіду як закуску перед першим гарячою стравою, але в якості добавки до вечері або сніданку така страва цілком прийнятно. Так як черемша стимулює травлення, допомагаючи засвоювати будь-яку їжу, цей салат може стати ідеальним доповненням до досить важким, щільним страв з м'яса, птиці або смаженої жирної риби. Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецептом:

- салат можна заправити звичайним магазинним або домашнім майонезом;

- набір зелені можна доповнити зеленою цибулею, кропом, петрушкою або кінзою;

- дуже часто в такий салат додають дрібно нарізані огірки і редиску;

- за бажанням замість консервованої кукурудзи можна використовувати свіжу і відварену до повної готовності;

- щоб надати цьому страви островатий присмак, в салат можна додати трохи чорного або червоного меленого перцю;

- цей вид салату протипоказаний вагітним, людям, страждаючим гастритом, епілепсію, виразкою шлунка і 12-палої кишки. Також якщо ви вживаєте будь-які лікарські препарати, до складу яких входить черемша, вам краще утриматися від будь-якої страви, де присутня дана зелень!