+
Відео

Риба з грибами


Інгредієнти для приготування риби з грибами

  1. Філе пангасіуса 2 шт. - 1 кг.
  2. Печериці 500 гр.
  3. Лук великий 1 шт.
  4. Оливкова олія за смаком
  5. Олія соняшникова 50 мл.
  6. Лимон ½ шт.
  7. Сметана 2 ст. л.
  8. Сир твердий (тертий) 100 м
  9. Вино біле сухе 50 мл.
  10. Сіль за смаком
  11. Перець чорний мелений за смаком
  • Основні інгредіентиПалтус, Гриби
  • Кухня міраРусская кухня

Приготування риби з грибами:

Філе розморозити. Жароміцних форму побризкати оливковою олією, посолити і поперчити дно форми. Викласти філе в форму, посолити поперчити, полити соком лимона, побризкати оливковою олією. Поставити форму в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів, запікати 15-20 хвилин. Поки риба запікається, готуємо грибну масу. Цибулю дрібно порізати, обсмажити на олії до прозорості, додати вино і смажити поки не випарується. Гриби дрібно порізати, додати до цибулі і смажити до готовності, посолити поперчити за смаком. Висипати гриби в миску, додати сметану і тертий сир, перемішати. Вийняти форму з рибою з духовки, покласти грибну масу на рибу рівномірним шаром. Поставити рибу в духовку поки не підрум'яниться. Подавати рибу гарячої.