+
М'ясо

Норвезька рулет з сиром


Інгредієнти для приготування норвезького рулету з сиром

  1. Окіст (свинячий) 2 скибочки
  2. Сир твердий 2 скибочки
  3. Жир (для смаження) 2 столові ложки
  • Основні інгредіентиСвініна, Сир
  • Порціонность2 порції
  • Кухня міраНорвежская кухня

Інвентар:

Слайсер, Кухонний ніж, Обробна дошка, Тарілка, Плита, Сковорода, Кухонна лопатка, Щільна нитка або тонка мотузка (за бажанням)

Приготування норвезького рулету з сиром:

Крок 1: готуємо продукти.


Сьогодні ми з Вами приготуємо норвезький сніданок і почнемо з підготовки продуктів. В першу чергу відрізаємо від великого круглого окосту 2 пласта товщиною в один або пару міліметрів і діаметром від 15 до 17 сантиметрів. Краще це робити за допомогою кухонного приладу слайсер - машинки для шинкування продуктів ідеальними скибочками. Якщо такого будинку немає, тоді варто придбати вже нарізану шинку.
Також нам знадобляться два шматочки будь-якого твердого сиру з приблизною довжиною до 10 сантиметрів і шириною в 1,5 - 2 сантиметри. Викладаємо ці інгредієнти на тарілку і приступаємо до наступного кроку.

Крок 2: формуємо рулети.


Кладемо шматочок сиру на одну зі сторін скибочки шинки і звертаємо його в щільний рулет. Потім кінці сформованого вироби засовуємо всередину, щоб під час смаження з нього не витекла начинка. За бажанням обв'язуємо рулет щільною ниткою або тонким мотузкою і тим же способом формуємо другий.

Крок 3: обсмажуємо рулети.


Тепер ставимо на середній вогонь сковороду і кладемо в неї пару столових ложок жиру: вершкового, олії, смальцю, масла "Ги", вибираємо будь-який варіант, який більше подобається.
Через пару хвилин викладаємо в розігрітий жир сформовані рулети і дуже швидко обсмажуємо їх до золотистої скоринки, постійно перевертаючи з боку на бік за допомогою кухонного лопатки.
Під час процесу не відволікати, це блюдо готується дуже швидко, 40 - 50 секунд! Обсмажені рулетики перекладаємо на тарілку і відразу подаємо їх до столу.

Крок 4: подаємо норвезький рулет з сиром.


Норвезька рулет з сиром подають в гарячому або холодному вигляді. Його можна сервірувати разом з картопляним пюре, грінками, салатом, а також тушкованими, смаженими або запеченими овочами.

Цю страву не претендує на "Оскар" але, повірте, спробувати його варто! Воно підкорить ваш шлунок своїм ніжним смаком і ароматом. Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецептом:

- іноді в кожен рулет разом з сиром кладуть тонкий скибочку маринованого огірочка, цей інгредієнт робить страву більш пікантним;

- для цієї страви краще використовувати шинку вищого сорту, бажано, щоб вона була зі свинини або яловичини;

- за бажанням перед тим як викладати на шинку начинку, кожен пласт можна змастити гірчицею, кетчупом, майонезом або яким-небудь пряним соусом.