Інше

Кавун в шоколаді


Інгредієнти для приготування кавуна в шоколаді

  1. Кавун (без кісточок) 1 штука
  2. Шоколад чорний (гіркий) 2 плитки (400 грам)
  3. Кокосова стружка (або горіхи будь-якого виду) 100 грам
  • Основні інгредіентиАрбуз, Какао і шоколад
  • Порціонность1 порція
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Ніж, Обробна дошка, Мікрохвильова піч, Столова ложка, Глибока термостійкий миска, Паперові рушники, Кухонний рушник, двозуб кухонні вилка, Деко - 2 штуки, Металева форма для печива, Холодильник, Десертна тарілка

Приготування кавуна в шоколаді:

Крок 1: готуємо шоколад.


У день народження мого сина я хотіла створити чудовий смачно-корисний десерт, і на просторах інтернету такий знайшовся. У процесі приготування я внесла кілька коригувань в оригінал рецепта, так би мовити удосконалила подачу і оформлення.
Для початку знімаємо з 2 плиток шоколаду упаковку, ламаємо їх на шматочки, кладемо в глибоку термостійку миску і ставимо її в мікрохвильову піч. включаємо на 30 секунд і чекаємо. Через час тумблер мікрохвильовій печі клацне, сповіщаючи про виключення. Відкриваємо дверцята, перемішуємо майже розтанув шоколад столовою ложкою і знову відправляємо ємність в мікрохвильовку на 30 секунд. Після того як кухонний прилад повторно відключиться, за допомогою кухонного рушники видаляємо з нього миску з талим шоколадом і ставимо її на стільницю. Остужаем ароматну, коричневу масу до кімнатної температури.

Крок 2: готуємо кавун.


Поки остигає шоколад, беремо 1 великий без кістки кавун будь-якого сорту, промиваємо його під холодною проточною водою від піску, сушимо паперовими кухонними рушниками від надлишків вологи, ставимо на обробну дошку і нарізаємо кільцями товщиною до 2,5 сантиметрів.

Далі діємо за бажанням, в оригіналі кавунове колечко розрізається на 8 рівних частин і з кожного зрізається скоринка. Але так як десерт готувався для дітей, я просто скористалася формочкой для печива.

Беремо її і вирізаємо з кавунової м'якоті квіточки або будь-які інші фігурки і вкладаємо їх на деко.

Крок 3: доводимо десерт до повної готовності.


Потім нанизуємо 1 кавуновий квітка на кухонну двозубу вилку і мачає його в шоколад.

Тепер уже шоколадно-кавуновий квітка кладемо на чистий лист і тим же способом оформляємо інші "квіточки". Після посипаємо їх за смаком кокосовою стружкою або подрібненими в блендері горіхами.

Ставимо деко в холодильник і наполягаємо десерт до повного застигання шоколаду, на це піде приблизно 8 - 10 хвилин.

Крок 4: подаємо кавун в шоколаді.


Кавун в шоколаді подається в охолодженому вигляді або кімнатної температури, я дістала його з холодильник за 15 хвилин до сервіровки, щоб десерт трохи зігрівся, шоколад не розтанув, залишився такий же твердий. За бажанням шоколадний кавун можна подати на деку або відразу розкласти його порціями по десертним тарілкам. У вигляді доповнення до цієї смакоти можна запропонувати кавуновий сорбет або кульки пломбіру. Незвичайне поєднання гіркого шоколаду і солодкого кавуна в комбінації з горіхами або кокосовою стружкою дуже приємно, особливо якщо ви любите солодкі новинки! Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецептом:

- Замість чорного гіркого шоколаду можна використовувати молочний солодкий шоколад або білий солодкий шоколад.

- Шоколад можна розтопити на пароводяній бані або в пароварці.

- Тим же способом можна приготувати будь-які ягоди або фрукти в шоколаді.

- Для того щоб деко залишився чистим можна застелити його поліетиленовою харчовою плівкою або фольгою.