+
Салати

Салат з пекінської капусти з квасолею


Інгредієнти для приготування салату з пекінської капусти з квасолею

  1. Капуста пекінська (невеликий качан) 1 штука
  2. Квасоля червона, консервована у власному соку 300-350 грам
  3. Сухарики 70 грам
  4. Часник середнього розміру 3-4 зубчики
  5. Майонез 4-5 столових ложок
  6. Сіль за смаком
  7. Сир твердий 50 грам
  • Основні інгредіентиФасоль, Капуста, Хліб
  • Порціонность5 порцій

Інвентар:

Обробна дошка, Ніж, Тарілка - 2 штуки, Блюдце, Кухонні паперові рушники, Сито або друшляк, Дрібна терка, Середня миска, Столова ложка, Салатниця, Консервний ніж

Приготування салату з пекінської капусти з квасолею:

Крок 1: готуємо пекінську капусту.


Промиваємо качан капусти під проточною водою, витираємо насухо кухонними паперовими рушниками і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, подрібнюємо компонент на шматочки і після перекладаємо в чисту тарілку.

Крок 2: готуємо квасоля.


За допомогою консервного ножа відкриваємо банку з квасолею і виливаємо в сито або друшляк. Промиваємо боби під проточною водою. Щоб вони висохли, висипаємо на кухонні паперові рушники і на час залишаємо осторонь.

Крок 3: готуємо часник.


Ножем очищаємо часник від лушпиння і промиваємо під проточною водою. Викладаємо компонент на обробну дошку. Тепер кожен зубчик подрібнюємо на дрібній тертці і перекладаємо в чисте блюдце.

Крок 4: готуємо твердий сир.


Натираємо твердий сир на дрібній тертці прямо в чисту тарілку і на час отставляем в сторону.

Крок 5: готуємо салат з пекінської капусти з квасолею.


У середню миску викладаємо подрібнену капусту, часник, сир і квасоля. Виливаємо майонез і, скориставшись столовою ложкою, все добре перемішуємо до однорідності. Вже перед самою подачею додаємо в салат до смаку сіль і сухарики, все добре перемішуємо і пересипаємо в салатницю.

Крок 6: подаємо салат з пекінської капусти з квасолею.


Салат з пекінської капусти з квасолею виходить дуже смачний і ситний. Таке блюдо можна подавати на сніданок або вечерю і не турбуватися про те, що ви залишитеся голодними.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- для приготування салату можна використовувати як сухарики з білого хліба, так і житні;

- блюдо годі й перемішувати, а подавати до столу в декількох ємкостях. В одній з'єднати всі інгредієнти, а в іншій - приготувати заправку (майонез з часником і сіллю). У такому варіанті кожен може заправити салат до смаку;

- сир можна вибрати на ваш розсуд, так як він ніяк не зіпсує аромат і смакові якості самого блюда. Наприклад, це може бути твердий або вершковий сир будь-якого сорту.