+
Птах

Курячі гомілки в мультиварці


Інгредієнти для приготування курячих гомілок в мультиварці

  1. Гомілка куряча 1 кілограм
  2. Часник середнього розміру 5-6 зубчиків
  3. Масло рослинне 5 столових ложок
  4. Соус соєвий 5 столових ложок
  5. Майонез 4 столові ложки
  6. Аджика "кавказька" 1 чайна ложка
  7. Сіль за смаком
  8. Перець чорний мелений за смаком
  • Основні інгредіентиКуріца
  • Порціонность5 порцій

Інвентар:

Мультиварка, Глибока миска, Обробна дошка, Ніж, Столова ложка, Чайна ложка, Блюдо для подачі, Дерев'яна лопатка або кухонні щипці, Кухонні паперові рушники

Приготування курячих гомілок в мультиварці:

Крок 1: готуємо курячі гомілки.


Промиваємо ретельно курячі гомілки під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Насухо витираємо компонент кухонними паперовими рушниками і перекладаємо в глибоку миску.

Крок 2: готуємо часник.


За допомогою ножа очищаємо часник від лушпиння і злегка промиваємо під проточною водою. Викладаємо зубчики на обробну дошку і дрібно рубаємо ножем.

Крок 3: маринуємо курячі гомілки.


У миску з курячими гомілками викладаємо подрібнений часник, аджику, а також виливаємо соєвий соус. Солимо і перчимо блюдо за смаком і все ретельно перемішуємо чистими руками. Накриваємо миску кришкою від каструлі і маринуємо м'ясо від 25 хвилин до 2 годин. Увага: чим довше будуть маринуватися курячі гомілки, тим ніжніше вийде саме м'ясо.

Крок 4: готуємо курячі гомілки в мультиварці.


Отже, коли курячі гомілки добре промаринується, включаємо мультиварку на режим "Випічка" на 40 хвилин. Через 5 хвилин вливаємо в каструлю мультиварки рослинне масло. Коли масло добре розігріється, викладаємо в ємність м'ясо і обсмажуємо його з двох сторін протягом 15 хвилин під закритою кришкою. Увага: для отримання золотистого кольору скоринки знімаємо клапан, щоб випарувався зайвий м'ясний сік. Після закінчення відведеного часу прозвучить сигнал, який повідомить нам про готовність блюда. Але це ще не все! встановлюємо режим "Підігрів" і продовжуємо готувати страву ще 10-15 хвилин. Почувши черговий сигнал, вимикаємо мультиварку, а м'ясо перекладаємо за допомогою дерев'яної лопатки або кухонних щипців на блюдо для подачі.

Крок 5: подаємо курячі гомілки в мультиварці.


Курячі гомілки виходять ніжними, соковитими, із золотистою скоринкою. Як гарнір до них ідеально підійде салат зі свіжих овочів, варений рис або картопляне пюре.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- Для приготування страви найкраще використовувати не заморожені, а охолоджені курячі гомілки, так як м'ясо тоді виходить соковитіше.

- Крім спецій, зазначених в рецепті, можна використовувати будь-які інші приправи на ваш смак.

- Готове м'ясо можна зберігати в холодильнику протягом 2 днів. Для розігріву досить поставити курячі гомілки в спеціальному посуді в мікрохвильовку і встановити час - 5-7 хвилин.