Інгредієнти для приготування салату з капусти
- Капуста білокачанна 500 грам
- Морква 1-2 штуки (велика)
- Яблуко (солодке) 1 штука (велика)
- Сіль половина чайної ложки
- Олія соняшникова 2-3 столові ложки
- лимон половина
- Основні інгредіентиКапуста, Морква, Яблуко
- Порціонность2 порції
- Кухня міраРусская кухня
Інвентар:
Глибока миска, Ніж, Обробна дошка, Паперові рушники, Терка, Столова ложка, Чайна ложка, Салатниця, Тарілка
Приготування салату з капусти:
Крок 1: готуємо інгредієнти.
Для початку видаляємо з капусти старе листя, а морква очищаємо від шкірки. Потім промиваємо овочі разом з яблуком під холодною проточною водою і сушимо їх паперовими кухонними рушниками від зайвої рідини. Після цього ставимо на кухонний стіл сіль, рослинне масло і кладемо половинку лимона.
Крок 2: готуємо салат з капусти.
Тепер приступаємо до приготування самого салату. Натираємо моркву на середній тертці і відправляємо її в глибоку салатницю.
Далі нарізаємо капусту соломкою товщиною до 5 міліметрів і перекладаємо нарізку в миску до моркви.
Потім видаляємо плодоніжки з яблука і зрізаємо з нього тонким шаром шкірку.
Потім натираємо фрукт на середній тертці і відразу вичавлюємо на нього сік з половини лимона.
Перекладаємо подрібнене яблуко в миску слідом за капустою.
Після цього додаємо в майже готовий салат сіль, столовою ложкою змішуємо всі складові страви до однорідної консистенції і заправляємо його рослинним маслом. Повторно перемішуємо салат і подаємо його до столу.
Крок 3: подаємо салат з капусти.
Салат з капусти подають кімнатної температури. Сам по собі він є дієтичним блюдом, але ідеально служить прекрасним гарніром до м'яса, риби, птиці або дичини. Також його можна готувати в пісні дні і смакувати з відвареним рисом, кашами з круп або будь-якими макаронними виробами. Просто і зі смаком!
Смачного!
Поради до рецептом:
- Такий салат можна зберігати в холодильнику протягом 2 - 3 днів, попередньо упакувавши його в герметичний контейнер або будь-яку іншу щільно закривається посуд.
- Замість соняшникової олії можна використовувати будь-яке інше рослинне масло.
- За бажанням салат можна доповнити дрібно нарізаною ріпчастою чи зеленою цибулею, свіжим салатним перцем, огірком, помідорами, а також свіжою зеленню кропу, петрушки або кінзи.
- Лимон можна замінити лаймом.
