+
Салати

Листковий салат з оселедця


Інгредієнти для приготування листкового салату з оселедця

  1. Філе солоного оселедця 3 штуки
  2. Яблуко 1/2 штуки
  3. Цибуля ріпчаста 1/2 штуки
  4. Петрушка за смаком
  5. Буряк печена 1 штука
  6. Морква 1 штука
  7. Сіль за смаком
  8. Перець мелений за смаком
  9. Сметана густа 2 столові ложки
  10. Яйце варене 1 штука
  • Основні інгредіентиСельдь, Лук, Морква, Буряк, Яблуко
  • Порціонность3 порції

Інвентар:

Глибока салатниця, харчова плівка, столова ложка, дошка обробна, терка, тарілка.

Приготування листкового салату з оселедця:

Крок 1: вимочуємо оселедець.


Філе оселедця замочіть в холодній воді на кілька годин, потім обсушити і наріжте половину кубиками невеликого розміру, а другу половину - смужками.
В цей час ви якраз можете встигнути зварити і запекти ті інгредієнти, що потребують тепловій обробці.

Крок 2: нарізаємо цибулю і яблуко.


Яблуко очистіть від шкірки і насіння, цибулю очистіть від лушпиння. Наріжте все кубиками невеликого розміру.

Крок 3: викладаємо салат шарами.


Оселедець, яку ви нарізали кубиками, змішайте з цибулею і яблуком, додайте 1 столову ложку сметани, нарубану петрушку і сіль з перцем. Перемішайте і викладіть першим шаром. Щільно притисніть.
Але перш ніж почати викладати шари, накрийте салатницю харчовою плівкою.

Варену моркву почистіть, натріть на середній терці і викладіть наступним шаром, так само добре притиснувши.

Оселедець, нарізану смужками, змішайте з нарізаною кубиками буряком (можна ще яблука додати, якщо хочете), приправте сіллю, перцем і додайте решту ложку сметани. Перемішайте і викладіть останнім шаром, так само щільно притиснувши.
Закрийте салат харчовою плівкою і відправте в холодильник на пару годин.

Крок 4: подаємо листковий салат з оселедця.


Коли листковий салат з оселедця настоїться, обережно переверніть його на блюдо для подачі і приберіть харчову плівку. Посипте зверху тертим яйцем, а з боків прикрасьте зеленню і пір'ям лука. Можна так само викласти зірочки, вирізані з буряка або моркви для створення святкового настрою.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Щоб запекти буряк, промийте її, загорніть у фольгу і відправте в розігріту до 190-200 градусів духовку до готовності, тобто до тих пір, поки вона не стане м'якше.