+
Закуски

Салат з куркою в тарталетках


Інгредієнти для приготування салату з куркою в тарталетках

  1. Куряча грудка 1 штука (великого розміру)
  2. Гірчиця дижонская 1-2 столові ложки
  3. Огірки 3 штуки (маленькі)
  4. Яйце 5 штук
  5. Стебло селери 5 штук
  6. Майонез 100 мілілітрів
  7. Тарталетки з тіста філо (бажано) 45-55 штук
  8. Вода 2 склянки
  9. Часник 4 зубчики
  10. Сіль 1/8 склянки
  11. Перець чорний мелений за смаком
  12. Цибуля ріпчаста 1-2 штуки
  • Основні інгредіентиОгурец, Селера, Курка, Яйця
  • Порціонность10-11

Інвентар:

Ніж кухонний, тарілки, дошка обробна, столова ложка, віночок, ополоник, сковорода, лопатка.

Приготування салату з куркою в тарталетках:

Крок 1: готуємо курку.


Спершу в воді розчиніть сіль і додайте в неї роздавлений часник. Перемішайте і покладіть в цей розсіл розділену на дві курячу грудку. Залиште на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 190 градусів.
Злийте з курки розсіл, витріть її рушниками і відправте в духовку запікатися на 30 хвилин.

Запечену грудку остудіть, очистіть від шкіри і кісток, а потім наріжте м'ясо птиці на дуже дрібні кубики.

Крок 2: вимочуємо цибулю.


А поки курка остигає, у вас є час підготувати інші інгредієнти. Спершу очистіть і подрібніть ріпчасту цибулю, потім залийте його окропом і залиште на 10 хвилин. Після воду з лука треба буде злити.

Крок 3: готуємо яєчні млинці.


Тепер до яєчних млинців.
Найпростіше готувати по одному яйцю. Розбийте його в тарілку, збийте виделкою або вінчиком, а потім вилийте масу на розігріту з маслом сковорідку. Обсмажте з двох сторін, протягом приблизно однієї хвилини, і відкладіть в сторону.
Повторіть все те ж саме з іншими яйцями.
Остудіть яєчні млинці, потім скачайте їх разом в рулет і наріжте на тонкі смужки.

Крок 4: змішуємо салат з куркою.


Тепер вам залишилося тільки дрібно нарізати огірки і селера, а потім з'єднати їх разом з куркою, цибулею і яєчними млинцями в салатниці.

Додайте майонез, гірчицю і сіль (не обов'язково) з перцем за смаком. Добре перемішайте салат, щоб розподілити заправку.

Крок 5: подаємо салат з куркою в тарталетках.


Викладіть салат з куркою в тарталетки, заповнивши їх доверху і подавайте до столу. Можна прикрасити закуску свіжою зеленню або залишити все так, тому що фаршировані тарталетки виглядають привабливо в будь-якому випадку. Ви і ваші гості будуть в захваті.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Ви можете приготувати тарталетки самостійно з покупного тесту філо або зі звичайного листкового, або пісочного тіста.