+
Салати

Салат з язиком і гранатом


Інгредієнти для приготування салату з мовою і гранатом

  1. Мова свинячий (відвареної) 3 великих шматка
  2. Картопля (відвареної) 2 штуки (середні)
  3. Морква 3 штуки
  4. Буряк (відварна) 1 штука
  5. Яйця курячі (відварні) 4 штуки
  6. Яйця перепелині (відварені) 3 штуки
  7. Корнішони мариновані 2-3 штуки
  8. Горіхи волоські смажені 150 грам
  9. Майонез 250 грам
  10. Корінь хрону до смаку
  11. Зерна граната опціонально
  12. Перець за смаком
  • Основні інгредіентиЯзик, Картопля, Морква, Буряк, Гранат, Горіхи
  • Порціонность4-5

Інвентар:

Тарілка для подачі, стакан, терка, ніж кухонний, дошка обробна, столова ложка.

Приготування салату з мовою і гранатом:

Крок 1: подготалвіваем інгредієнти.


Варити все інгредієнти потрібно в підсоленій воді, так всі верстви отримають достатню кількість солі, і смак салату буде рівномірним.
Мова очистіть і наріжте тонкою соломкою.
Такий же тонкою соломкою наріжте і очищену варений буряк. Змішайте буряк з тертим хріном.
Картоплю і моркву потрібно натерти на тертці.
Огірки обсушити від маринаду і наріжте кубиками, слив виділилася з них при нарізанні рідина.
Яйця очистіть від шкаралупи і наріжте на дрібні шматочки.
З гранту дістаньте зерна. Зручніше за все робити це під водою, так бризки соку не летять всюди.

Крок 2: викладаємо салат шарами.


Візьміть підходить за розміром тарілку і встановіть в її центр стакан дном вниз.
Покладіть по колу терту картоплю, поперчіть його і змастіть тонким шаром майонезу.

Наступним шаром укладіть солоні огірки. Змастіть майонезом.

Викладіть половину всього підготовленого мови, поперчіть за смаком і змастіть майонезом.

Поверх мови йде шар з моркви, змащений невеликою кількістю майонезу, а зверху подрібнені волоські горіхи. Знову промажьте шар майонезом.

Тепер йде шар з яєць. Ось їх треба обов'язково посолити, а потім поперчити. Потім знову тонкий шар майонезу.

Викладіть залишився мову, змастіть його майонезом (знову ж невеликою кількістю).

Викладіть соломку з буряка і тепер уже промажьте шар дуже великою кількістю майонезу, як слід закриваючи і краю салату теж.

Крок 3: прикрашаємо салат з мовою і гранатом.


Тепер залишилося тільки посипати верх салату зернами граната, прикрасити все вирізаними з овочів квітами і / або листочками і, видаливши стакан обережно, залишити блюдо в холодильнику ненадовго, щоб шари просочилися.

Крок 4: подаємо салат з мовою і гранатом.


Салат з язиком і гранатом - прикраса святкового столу, а на Новий рік таке блюдо просто саме проситься. Тому обов'язково збережіть цей рецепт і спробуйте приготувати по ньому.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Не обов'язково викладати салат у формі кільця, головне, щоб він був накладений шарами.