Інгредієнти для приготування пюре з картоплі та кольорової капусти
- Картопля 3 штуки
- Капуста цвітна 3 суцвіття (розміром з картопля)
- Сіль за смаком
- Кріп (нарізаний) 4 столові ложки
- Масло вершкове 1 столова ложка
- Горіх мускатний тертий щіпка
- Кунжут 1 чайна ложка
- Основні інгредіентиКапуста, Картопля
- Порціонность3 порції
Інвентар:
Каструля, давилка для пюре, ніж кухонний, дошка обробна, тарілка.
Приготування пюре з картоплі та кольорової капусти:
Крок 1: варимо картоплю.
Спочатку все просто. Промийте і очистіть картопля, а потім надішліть його варитися до готовності в підсоленій воді, тобто до тих пір, поки картопля не буде легко протикати.
Крок 2: варимо капусту.
І точно так же зваріть в підсоленій воді цвітну капусту до м'якості.
Крок 3: готуємо пюре з картоплі та кольорової капусти.
Перекладіть відварені овочі у велику тарілку і розімніть їх, додавши вершкове масло. Всю воду, в якій варилися капуста і картопля потрібно злити. Тисніть масу до тих пір, поки вона не стане однорідною.
Додайте перець, мускатний горіх і сіль, якщо потрібно. Потім за смаком можна посипати пюре подрібненим кропом і знову все добре перемішати.
Крок 4: подаємо пюре з картоплі та кольорової капусти.
Подавати пюре з картоплі та кольорової капусти можна як зазвичай, просто наклавши в тарілку, а можна сформувати з нього кульки, покрити їх кунжутом і красиво викласти все поруч з основним гарячим. Добре таке пюре і до м'ясних страв, і до страв з риби або птиці, а так само і з овочами, наприклад, з вегетаріанським лечо.
Смачного!
Поради до рецептом:
- Масло вершкове використовуйте хорошої якості, інакше воно додасть пюре неприємний присмак.
- Замість масла присмачити пюре можна молоком або вершками, спробуйте і виберіть той варіант, який вам більше сподобається.
