Закуски

Закусочний кекс з яйцями


Інгредієнти для приготування закусочного кексу з яйцями

  1. Яйця (сирі) 5 штук
  2. Яйця (варені) 3 штуки
  3. Розпушувач для тіста 1 пакетик
  4. Борошно пшеничне 150 грам
  5. Сметана 150 мілілітрів
  6. Сир тертий 200 грам
  7. Шинка 200 грам
  8. Цибуля зелена 2 штуки
  9. Сіль 1 столова ложка
  10. Орегано сушене 2 столові ложки
  • Основні інгредіентиВетчіна, Яйця, Сир, Сметана, Борошно
  • Порціонность6-8

Інвентар:

Форма, пергамент, тарілка, віночок, терка, ніж кухонний, дошка обробна.

Приготування закусочного кексу з яйцями:

Крок 1: готуємо тісто.


Збийте в глибокій тарілці сирі яйця до піни. Збивайте їх міксером, приблизно, протягом 5 хвилин.
Додайте розпушувач і перемішайте знову.

Тепер поступово вводите в яєчну суміш борошно, добре розмішуючи все після додавання кожної нової порції.

Крок 2: додаємо в тісто начинку.


Тепер додайте в тісто тертий сир і знову все добре перемішайте.

Відразу після сиру йде жирна сметана, і знову все потрібно дуже добре перемішати.

Поріжте дрібними кубиками шинку, а зелена цибуля накришить кільцями і додайте обидва цих інгредієнта в тісто для кексу.

Додайте в кінці сіль і орегано. Добре все перемішайте.

Крок 3: формуємо закусочний кекс з яйцями.


У форму, застелену пергаментом для випічки, вилийте половину тесту для кексу. Потім покладіть на неї половинки очищених варених яєць жовтками вниз. І закрийте всі зверху тістом, що залишилося.

Крок 4: запікаємо закусочний кекс з яйцями.


Випікати закусочний кекс з яйцями потрібно в добре розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин або поки яєчне тісто не придбає красиву рум'яної скоринки.

Готовому кексу потрібно дати охолонути, вийнявши його з форми. Але необов'язково чекати, коли він стане кімнатної температури, можна подати кекс теплим.

Крок 5: подаємо закусочний кекс з яйцями.


Подавати закусочний кекс можна з салатом, з шматочками сиру або просто так. Наріжте його на порційні шматочки, прикрасьте зеленню і цього буде достатньо, щоб вийшла смачна і оригінальна закуска.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Замість шинки можна використовувати варене і копчене м'ясо. Так само ви можете додати в начинку болгарський перець, оливки або солоні огірки, та все, що завгодно, практично.