Інгредієнти для приготування закусочного кексу з яйцями
- Яйця (сирі) 5 штук
- Яйця (варені) 3 штуки
- Розпушувач для тіста 1 пакетик
- Борошно пшеничне 150 грам
- Сметана 150 мілілітрів
- Сир тертий 200 грам
- Шинка 200 грам
- Цибуля зелена 2 штуки
- Сіль 1 столова ложка
- Орегано сушене 2 столові ложки
- Основні інгредіентиВетчіна, Яйця, Сир, Сметана, Борошно
- Порціонность6-8
Інвентар:
Форма, пергамент, тарілка, віночок, терка, ніж кухонний, дошка обробна.
Приготування закусочного кексу з яйцями:
Крок 1: готуємо тісто.
Збийте в глибокій тарілці сирі яйця до піни. Збивайте їх міксером, приблизно, протягом 5 хвилин.
Додайте розпушувач і перемішайте знову.
Тепер поступово вводите в яєчну суміш борошно, добре розмішуючи все після додавання кожної нової порції.
Крок 2: додаємо в тісто начинку.
Тепер додайте в тісто тертий сир і знову все добре перемішайте.
Відразу після сиру йде жирна сметана, і знову все потрібно дуже добре перемішати.
Поріжте дрібними кубиками шинку, а зелена цибуля накришить кільцями і додайте обидва цих інгредієнта в тісто для кексу.
Додайте в кінці сіль і орегано. Добре все перемішайте.
Крок 3: формуємо закусочний кекс з яйцями.
У форму, застелену пергаментом для випічки, вилийте половину тесту для кексу. Потім покладіть на неї половинки очищених варених яєць жовтками вниз. І закрийте всі зверху тістом, що залишилося.
Крок 4: запікаємо закусочний кекс з яйцями.
Випікати закусочний кекс з яйцями потрібно в добре розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин або поки яєчне тісто не придбає красиву рум'яної скоринки.
Готовому кексу потрібно дати охолонути, вийнявши його з форми. Але необов'язково чекати, коли він стане кімнатної температури, можна подати кекс теплим.
Крок 5: подаємо закусочний кекс з яйцями.
Подавати закусочний кекс можна з салатом, з шматочками сиру або просто так. Наріжте його на порційні шматочки, прикрасьте зеленню і цього буде достатньо, щоб вийшла смачна і оригінальна закуска.
Смачного!
Поради до рецептом:
- Замість шинки можна використовувати варене і копчене м'ясо. Так само ви можете додати в начинку болгарський перець, оливки або солоні огірки, та все, що завгодно, практично.
