+
Відео

Дзеркальна глазур - гляссаж


Інгредієнти для приготування дзеркальної глазурі - Гляссажа

  1. Вода 60 мл
  2. Желатин 12 г
  3. Харчовий барвник 1 г
  4. Цукор 150 г
  5. Згущене молоко 120 г
  6. Глюкоза 150 мл
  7. Шоколад білий 180 г
  8. Вода 100 мл
  • Основні інгредіентиКакао і шоколад, Цукор, Згущене молоко
  • Порціонность6 порцій

Інвентар:

силіконова лопатка, сотейник, миска

Приготування дзеркальної глазурі - Гляссажа: