+
Салати

Оселедець під білою шубою


Інгредієнти для приготування оселедця під білою шубою

  1. Філе солоного оселедця 1 упаковка
  2. Цибуля ріпчаста 1 штука
  3. Картопля (відвареної) 1-2 штуки
  4. Морква (відварна) 3-4 штуки
  5. Корінь петрушки (відвареної) 2-3 штуки
  6. Яйця (варені) 4 штуки
  7. Майонез 1/2 склянки
  8. Сметана 4 столові ложки
  9. Перець за смаком
  10. Сіль за смаком
  11. Цукор за смаком
  12. Сік лимонний за смаком
  • Основні інгредіентиСельдь, Картопля, Лук, Морква, Яйця, Сметана
  • Порціонность5-6

Інвентар:

Терка, салатниця, тарілка, столова ложка, обробна дошка, ніж кухонний.

Приготування оселедця під білою шубою:

Крок 1: готуємо заправку.


Майонез змішайте зі сметаною і свіжовичавленим лимонним соком. Це поліпшить його смак. Так само додайте мелений перець, сіль і трохи цукру. Дуже добре перемішайте все разом.

Крок 2: ріжемо оселедець.


Оселедець потрібно нарізати кубиками середнього розміру, а потім сполоснути холодною водою, щоб прибрати зайву сіль, і обсушити.

Крок 3: трьом овочі.


Відварені морква, картопля і корінь петрушки остудіть і очистіть, а потім натріть їх, поки не змішуючи між собою.

Пам'ятайте, що овочі для салату не повинні розвалюватися, це означає, що вони переварені і позбулися більшої частини свого смаку.

Крок 4: трьом яйця.


Яйця після варіння остудіть, очистіть від шкаралупи і так само, як і овочі, натріть на тертці.

Крок 5: нарізаємо цибулю.


Цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть прохолодною водою і наріжте дуже дрібними кубиками.

Крок 6: укладаємо оселедець під білою шубою шарами.


Оселедець під білою шубою укладається так само, як і її класична сестра, шарами. Спершу дуже щільно укладіть на дно салатниці картопля, розрівнявши його. Потім йде шар цибулі, посипаного меленим перцем. Шар оселедця, покритої майонезом. Потім морква, майонез і шар з петрушки. Покрийте петрушку майонезом, а зверху закінчите салат тертими яйцями. Ось і все, тепер дайте оселедця настоятися в холодильнику протягом кількох хвилин або годин, і можна подавати до столу!

Крок 7: подаємо оселедець під білою шубою.


Оселедець під білою шубою - відмінна ідея для новорічного столу, особливо в рік Півня, так як на зміну веселою Мавпу приходить примхлива птиця, яку потрібно дивувати. А що може здивувати сильніше, ніж звичне блюдо, приготоване дещо незвично ?!
Смачного!

Поради до рецептом:

- Ви можете додати в цей салат і відварну тертий буряк, тільки не згори, а десь між морквою і петрушкою, щоб вона не впливала на колір.

- Лук для салату можна замаринувати в гарячій воді або в винному оцті, щоб він став м'якшим.