Оселедець під білою шубою

Інгредієнти для приготування оселедця під білою шубою

Філе солоного оселедця 1 упаковка
Цибуля ріпчаста 1 штука
Картопля (відвареної) 1-2 штуки
Морква (відварна) 3-4 штуки
Корінь петрушки (відвареної) 2-3 штуки
Яйця (варені) 4 штуки
Майонез 1/2 склянки
Сметана 4 столові ложки
Перець за смаком
Сіль за смаком
Цукор за смаком
Сік лимонний за смаком

Основні інгредіентиСельдь, Картопля, Лук, Морква, Яйця, Сметана
Порціонность5-6

Інвентар:

Терка, салатниця, тарілка, столова ложка, обробна дошка, ніж кухонний.

Приготування оселедця під білою шубою:

Крок 1: готуємо заправку.

Майонез змішайте зі сметаною і свіжовичавленим лимонним соком. Це поліпшить його смак. Так само додайте мелений перець, сіль і трохи цукру. Дуже добре перемішайте все разом.

Крок 2: ріжемо оселедець.

Оселедець потрібно нарізати кубиками середнього розміру, а потім сполоснути холодною водою, щоб прибрати зайву сіль, і обсушити.

Крок 3: трьом овочі.

Відварені морква, картопля і корінь петрушки остудіть і очистіть, а потім натріть їх, поки не змішуючи між собою.

Пам'ятайте, що овочі для салату не повинні розвалюватися, це означає, що вони переварені і позбулися більшої частини свого смаку.

Крок 4: трьом яйця.

Яйця після варіння остудіть, очистіть від шкаралупи і так само, як і овочі, натріть на тертці.

Крок 5: нарізаємо цибулю.

Цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть прохолодною водою і наріжте дуже дрібними кубиками.

Крок 6: укладаємо оселедець під білою шубою шарами.

Оселедець під білою шубою укладається так само, як і її класична сестра, шарами. Спершу дуже щільно укладіть на дно салатниці картопля, розрівнявши його. Потім йде шар цибулі, посипаного меленим перцем. Шар оселедця, покритої майонезом. Потім морква, майонез і шар з петрушки. Покрийте петрушку майонезом, а зверху закінчите салат тертими яйцями. Ось і все, тепер дайте оселедця настоятися в холодильнику протягом кількох хвилин або годин, і можна подавати до столу!

Крок 7: подаємо оселедець під білою шубою.

Оселедець під білою шубою - відмінна ідея для новорічного столу, особливо в рік Півня, так як на зміну веселою Мавпу приходить примхлива птиця, яку потрібно дивувати. А що може здивувати сильніше, ніж звичне блюдо, приготоване дещо незвично ?!
Смачного!