Інгредієнти для приготування курки з кунжутом і овочами
- Грудка куряча 1 штука
- Перець солодкий червоний 5 штук
- Перець солодкий жовтий 3 штуки
- Перець солодкий зелений 2 штуки
- Перець гострий 1 штука
- Помідори 2 штуки
- Цибуля ріпчаста 3 жарти (невеликі)
- Масло рослинне 3 столові ложки
- Вино червоне або біле (сухе) 1 столова ложка
- Сіль 1 чайна ложка
- Перець чорний мелений 1/2 чайної ложки
- Кунжут 3 столові ложки
- Основні інгредіентиЛук, Перець, Помідор, Курка, Червоне вино, Біле вино
- Порціонность4 порції
Інвентар:
Каструля, лопатка, ніж кухонний, дошка обробна, столова ложка.
Приготування курки з кунжутом і овочами:
Крок 1: готуємо інгредієнти.
Перш за все очистіть від шкіри і кісток курячу грудку. Перці промийте і очистіть від насіння і гілочок. З цибулі зніміть лушпиння і сполосніть холодною водою. Помідори просто вимийте.
Куряче філе наріжте тонкими смужками, посоліть, поперчіть і розітріть спеції. Залиште поки курку маринуватися.
Гострий перець поділіть на половинки або на три частини. Решта перці поріжте соломкою. Лук і помідори покришите на дрібні кубики.
Крок 2: смажимо курку.
Розігрійте в каструлі або глибокій сковороді трохи рослинного масла і киньте в нього курку. Смажте м'ясо на середньому вогні до появи легкої рум'яної скоринки.
Коли курка буде готова, а це буквально через 10 хвилин, Приберіть її в тарілку, звільнивши каструлю / сковороду.
Крок 3: смажимо овочі.
Додайте вогонь і додайте в каструлю, в якій ви смажили курку, ще трохи олії. Розігрійте його, а потім киньте туди ж цибуля. Помішуючи, готуйте до прозорості.
Додайте до цибулі гострий перець і обсмажте все разом протягом пари хвилин.
через 2 хвилини опустіть в каструлю нарізані томати і продовжуйте гасити все разом.
Коли помідори розійдуться, відправте в каструлю солодкий перець.
додайте 2 столові ложки кунжуту, влийте вино і продовжуйте гасити, поки перець не стане м'якше. Але не перетримаєте овочі, вони не повинні почати розвалюватися.
Крок 4: додаємо до овочів курку.
Поверніть в каструлю смажену курку, додайте сіль і мелений перець, а так само залишився кунжут. Обережно все разом перемішайте.
Зніміть курку з кунжутом і овочами з вогню, відразу, як все перемішаєте.
Подавати готову страву можна як холодним, так і гарячим, смачно буде в будь-якому випадку.
Крок 5: подаємо курку з кунжутом і овочами.
Курка з кунжутом і овочами - смачна страва. Воно дивно тим, що володіє одночасно оригінальним та звичним нам смаком. Подавайте його як холодну закуску або як основне гаряче.
Смачного!
Поради до рецептом:
- Якщо ви вважаєте, що куряча грудка має занадто сухе м'ясо, готуйте цю страву з гомілок, так само очистивши їх від шкіри і кісток. Вийде жирніший варіант.
