+
Птах

Курка з кунжутом і овочами


Інгредієнти для приготування курки з кунжутом і овочами

  1. Грудка куряча 1 штука
  2. Перець солодкий червоний 5 штук
  3. Перець солодкий жовтий 3 штуки
  4. Перець солодкий зелений 2 штуки
  5. Перець гострий 1 штука
  6. Помідори 2 штуки
  7. Цибуля ріпчаста 3 жарти (невеликі)
  8. Масло рослинне 3 столові ложки
  9. Вино червоне або біле (сухе) 1 столова ложка
  10. Сіль 1 чайна ложка
  11. Перець чорний мелений 1/2 чайної ложки
  12. Кунжут 3 столові ложки
  • Основні інгредіентиЛук, Перець, Помідор, Курка, Червоне вино, Біле вино
  • Порціонность4 порції

Інвентар:

Каструля, лопатка, ніж кухонний, дошка обробна, столова ложка.

Приготування курки з кунжутом і овочами:

Крок 1: готуємо інгредієнти.


Перш за все очистіть від шкіри і кісток курячу грудку. Перці промийте і очистіть від насіння і гілочок. З цибулі зніміть лушпиння і сполосніть холодною водою. Помідори просто вимийте.

Куряче філе наріжте тонкими смужками, посоліть, поперчіть і розітріть спеції. Залиште поки курку маринуватися.
Гострий перець поділіть на половинки або на три частини. Решта перці поріжте соломкою. Лук і помідори покришите на дрібні кубики.

Крок 2: смажимо курку.


Розігрійте в каструлі або глибокій сковороді трохи рослинного масла і киньте в нього курку. Смажте м'ясо на середньому вогні до появи легкої рум'яної скоринки.
Коли курка буде готова, а це буквально через 10 хвилин, Приберіть її в тарілку, звільнивши каструлю / сковороду.

Крок 3: смажимо овочі.


Додайте вогонь і додайте в каструлю, в якій ви смажили курку, ще трохи олії. Розігрійте його, а потім киньте туди ж цибуля. Помішуючи, готуйте до прозорості.
Додайте до цибулі гострий перець і обсмажте все разом протягом пари хвилин.
через 2 хвилини опустіть в каструлю нарізані томати і продовжуйте гасити все разом.
Коли помідори розійдуться, відправте в каструлю солодкий перець.
додайте 2 столові ложки кунжуту, влийте вино і продовжуйте гасити, поки перець не стане м'якше. Але не перетримаєте овочі, вони не повинні почати розвалюватися.

Крок 4: додаємо до овочів курку.


Поверніть в каструлю смажену курку, додайте сіль і мелений перець, а так само залишився кунжут. Обережно все разом перемішайте.

Зніміть курку з кунжутом і овочами з вогню, відразу, як все перемішаєте.
Подавати готову страву можна як холодним, так і гарячим, смачно буде в будь-якому випадку.

Крок 5: подаємо курку з кунжутом і овочами.


Курка з кунжутом і овочами - смачна страва. Воно дивно тим, що володіє одночасно оригінальним та звичним нам смаком. Подавайте його як холодну закуску або як основне гаряче.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Якщо ви вважаєте, що куряча грудка має занадто сухе м'ясо, готуйте цю страву з гомілок, так само очистивши їх від шкіри і кісток. Вийде жирніший варіант.