+
М'ясо

Свинина в медово-імбирним маринаді


Інгредієнти для приготування свинини в медово-імбирним маринаді

  1. Свиняча вирізка 1400 грам
  2. Мед рідкий 2 столові ложки
  3. Оцет бальзамічний 1/2 чайної ложки
  4. Сіль морська 1 і 1/2 чайної ложки
  5. Імбир мелений 3/4 чайної ложки
  6. Паприка солодка 1 чайна ложка
  7. Майоран сушений 1 чайна ложка
  8. Оливкова олія 3 столові ложки
  • Основні інгредіентиСвініна
  • Порціонность5 порцій

Інвентар:

Рукав для запікання, кисть, тарілка, духовка, віночок, піала, паперові рушники.

Приготування свинини в медово-імбирним маринаді:

Крок 1: готуємо маринад.


Всі спеції з медом, маслом і оцтом потрібно гарненько перемішати в піалі, щоб вийшов практично однорідний маринад.

Крок 2: маринуємо свинину.


Свинину заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб вона трохи зігрілася при кімнатній температурі. Промийте м'ясо і витріть його насухо паперовими рушниками.
Силіконової пензлем змастіть свинячу вирізку маринадом з усіх боків.
Накрийте м'ясо, щоб воно не обвітрювалися, а аромати не змішувалися, і відправте його на кілька годин в холодильник маринуватися.

Крок 3: запікаємо свинину в медово-імбирним маринаді.


Мариновану свинячу вирізку загорніть в рукав для випічки і відправте в розігріту до 150 градусів духовку. Запікайте м'ясо протягом 120 хвилин.

Незадовго до готовності розкрийте рукав і поверніть свинину в духовку, щоб вона покрилася зверху апетитною рум'яною скоринкою.
Коли свинина буде готова і стане рум'яною, виймайте її з духовки і подавайте до столу, а залишився в рукаві соус використовуйте щоб полити їм гарнір.

Крок 4: подаємо свинину в медово-імбирним маринаді.


Свинина в медово-імбирним маринаді може стати справжньою окрасою столу, вона хороша і гарячої, і після того як охолоне. Подавайте її як першу страву або як закуску до вина.

На зрізі м'ясо буде однорідне за кольором. На смак ніжне і соковите. Прикрасьте блюдо свіжою зеленню і скоряйте гостей своїм кулінарним мистецтвом.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Не тримайте свинину в оцтовому маринаді занадто довго, ніч - це самий максимум, але краще не більше пари годин.