+
Овочі

Рулети з баклажанів з куркою


Інгредієнти для приготування рулетів з баклажанів з куркою

  1. Баклажан 1 штука (маленький)
  2. Куряча грудка 1 штука (велика)
  3. Перець болгарський 1 штука
  4. Сир м'який вершковий опціонально
  5. Перець лимонний за смаком
  6. Чабер за смаком
  7. Сіль за смаком
  • Основні інгредіентиБаклажан, Перець, Курка
  • Порціонность3-4

Інвентар:

Ніж кухонний, ложка, дошка обробна, форма для запікання, зубочистки, друшляк, паперові рушники.

Приготування рулетів з баклажанів з куркою:

Крок 1: подготалвіваем інгредієнти.


Курячі грудки потрібно очистити від шкіри і кісток, а м'ясо, що залишилося порізати дуже тонкими скибочками. Від товщини шматочків курки залежить час приготування рулетів.
Перець очистіть від насіння, видаліть гілочку, а час, що залишився наріжте тоненькими смужками.

Крок 2: солимо баклажани.


Баклажан промийте і поріжте тонкими поздовжніми скибочками.

Перекладіть баклажани в друшляк, посоліть і залиште так на 15-20 хвилин.
Коли баклажани дадуть сік, промийте їх холодною водою, а потім насухо витріть паперовими рушниками.

Крок 3: формуємо рулети з баклажанів з куркою.


Час формувати рулети. Візьміть один скибочку баклажана і промажте його м'яким вершковим сиром. Посипте за смаком спеціями, якщо сир не солоний, то можете додати ще солі.
На сир покладіть шматочок курячого філе, а потім перець. Скачайте скибочку баклажана в рулет, а щоб він не розвернувся, закріпіть його зубочисткою, проткнув рулет наскрізь.

Крок 4: запікаємо рулети з баклажанів з куркою.


Перекладіть рулети з баклажанів з куркою в форму для запікання. І відправляйте все в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин (Головне, щоб пропеклась курка, так що якщо скибочки філе у вас вийшли товсті, збільште час приготування).
До речі, під час приготування на дні форми утворюється соус, використовуйте його щоб полити гарнір, який ви будете подавати до рулетів.

Крок 5: подаємо рулети з баклажанів з куркою.


Рулети з баклажанів з куркою подавайте гарячими, вийміть зубочистки і додайте гарнір з крупи, картопляного пюре або макаронів на ваш смак. Погодьтеся, просте, але дуже цікаве блюдо.
Смачного!

Поради до рецептом:

- На святковий стіл рулети з баклажанів з куркою можна подати в якості теплого закуски.