+
Випічка

Оладки з ягодами


Інгредієнти для приготування оладок з ягодами

  1. Борошно пшеничне 250 грам
  2. Розпушувач для тіста 8 грам
  3. Сіль 1 чайна ложка
  4. Цукор 1 столова ложка
  5. Молоко 350 мілілітрів
  6. Масло вершкове 50 грам
  7. Ваніль 1/2 стручка
  8. Ягоди заморожені (агрус, ожина, чорниця, малина) опціонально
  • Основні інгредіентиЕжевіка, Аґрус, Малина, Молоко, Масло, Борошно
  • Порціонность3-4

Інвентар:

Сковорода, блендер, лопатка, столова ложка, ополоник.

Приготування оладок з ягодами:

Крок 1: готуємо тісто.


Вершкове масло потрібно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Борошно змішати з розпушувачем для тесту. З половини стручка ванілі дістати насіння.

А потім вам потрібно змішати з допомогою блендера молоко, розтоплене вершкове масло, цукор і ваніль. збивайте близько 10 секунд на високій швидкості.
Потім треба додати борошно з розпушувачем і сіллю. І продовжувати змішувати все блендером ще 1-2 хвилини або поки тісто не стане однорідним.

Крок 2: смажимо оладки з ягодами.


Нагрійте антипригарним сковороду, якщо такої немає, то скористайтеся звичайною, змастивши її дно невеликою кількістю масла.
Вилийте тісто на розігріту сковорідку ополоником, сформувавши кілька оладок. І смажте близько 1 хвилини на одній стороні, поки зверху не почнуть з'являтися бульбашки.
Як з'являться бульбашки, покладіть на кожен оладок по кілька заморожених ягід.

Переверніть за допомогою плоскої лопатки оладки з ягодами на іншу сторону і смажте їх ще 1 хвилину. Вони повинні стати апетитного рум'яного кольору з обох сторін.
Смажте оладки партіями, по кілька штук на сковорідці, так щоб вони не торкалися одне одного і не злипалися боками.

Крок 3: подаємо оладки з ягодами.


Оладки з ягодами подавайте гарячими, відразу після приготування. Прикрасьте їх ягідним варенням, кленовим сиропом або медом, а можна просто посипати цукровою пудрою. Смачно буде в будь-якому випадку.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Ви можете не користуватися блендером і змішати всі інгредієнти для тіста вручну, але це вийде більш затратно по часу і докладеним зусиллям.