Салати

Салат з солоних огірків і картоплі


Інгредієнти для приготування салату з солоних огірків і картоплі

  1. Солоні огірки 2 шт
  2. Картопля 10 шт
  3. Лук червоний 1 шт
  4. Редис 8 шт
  5. Майонез за смаком
  6. Зелень за смаком
  7. Перець чорний мелений за смаком
  8. Сіль за смаком
  • Основні інгредіентиКартофель, Огірок, Редис

Інвентар:

Ніж, Миска, Каструля, Обробна дошка, Кухонна плита, Тарілки

Приготування салату з солоних огірків і картоплі:

Крок 1: Готуємо картоплю.


Насамперед відварюємо картоплю. Для цього вмикаємо на плиті сильний вогонь, в каструлю наливаємо чисту воду і ставимо на конфорку. Поки рідина закипає, ретельно промиваємо під проточною водою картопля.
Потім опускаємо його в окріп, зменшуємо вогонь до середнього, варимо 10 - 15 хвилин, Додаємо сіль і відварюємо до повної готовності ще 15 - 20 хвилин.
З вареної картоплі зливаємо воду і залишаємо остигати.

Крок 2: Нарізаємо огірки, цибуля, редис і зелень.


Солоні огірки нарізаємо тонкими гарними кружечками, часточками або соломкою і прибираємо в глибоку миску.

Лук очищаємо від лушпиння, споліскуємо під проточною водою, укладаємо на обробну дошку і нарізаємо дрібними кубиками або півкільцями.

Редис промиваємо під проточною водою, зрізаємо бадилля і нарізаємо знову ж за бажанням: кружечками, часточками або соломкою.

Як зелені можна використовувати, наприклад, кріп. Промиваємо його під проточною водою і дрібно шаткуємо на обробній дошці.

Крок 3: Нарізаємо картоплю.


Остиглий картопля очищаємо від шкірки, нарізаємо на обробній дошці середнім кубиком близько 1 - 2 см і прибираємо в миску.

Крок 4: Заправляємо салат.


Перемішуємо все овочі між собою до однорідності, додаємо чорний мелений перець, сіль і заправляємо майонезом. Майонез, до речі, можна легко приготувати самостійно в домашніх умовах.

Потім знову все перемішуємо і можна подавати блюдо до столу.

Крок 5: Подаємо салат з солоних огірків і картоплі.


Заправлений салат подається відразу ж після приготування разом з ароматним хлібом. В якості прикраси можна використовувати гілочки свіжої зелені, маслини, а також варену тертий жовток. Насолоджуйтесь смачною і простий їжею!
Смачного!

Поради до рецептом:

- У сезон свіжої зелені можна використовувати не тільки кріп, але і петрушку, кінзу, зелену цибулю, а також листя салату на смак.

- Якщо солоних огірків немає, а приготувати салатик дуже хочеться, тоді замініть їх маринованими або приготуйте швидкі малосольні огірочки.

- Для противників майонезу, салат можна заправити сметаною.

- Якщо у вас немає червоної цибулі, його можна замінити звичайним ріпчастою або зовсім не додавати в салат.