+
Овочі

Лечо з гарбузом


Інгредієнти для приготування лечо з гарбузом

  1. Гарбуз (м'якоть) 500 грам
  2. Перець болгарський червоний 1 штука
  3. Перець болгарський зелений 1 штука
  4. Цибуля ріпчаста 1 штука
  5. Помідори 3 штуки
  6. Ковбаса домашня 250 грам
  7. Сіль за смаком
  8. Перець за смаком
  9. Базилік за смаком
  10. Орегано за смаком
  11. Масло рослинне для смаження
  12. Огірок 1 штука
  • Основні інгредіентиКолбаса і сосиски, Лук, Огірок, Помідор, Гарбуз
  • Порціонность3-4

Інвентар:

Ніж кухонний, дошка обробна, сковорода, лопатка.

Приготування лечо з гарбузом:

Крок 1: смажимо ковбасу з цибулею.


Цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть прохолодною водою і наріжте півкільцями або пір'ям.
Ковбасу наріжте кружальцями. І краще взяти домашню, яка дійсно складається з м'яса.
Розігрійте в сковороді олію і обсмажте в ньому цибулю з ковбасою до м'якості і легкого рум'янцю з усіх боків.

Крок 2: готуємо гарбуз.


М'якоть гарбуза, очищену від насіння і жорсткої шкірки, наріжте кубиками невеликого розміру. так і є зручніше, і приготується вона швидше.

Крок 3: готуємо перці.


Болгарські перці очистіть від насіння і хвостиків, сполосніть прохолодною водою і наріжте кубиками, приблизно такого ж розміру, як ви нарізали гарбуз тільки що.

Крок 4: готуємо огірок.


Огірок очистіть від шкірки і наріжте кубиками середнього розміру.

Крок 5: готуємо помідори.


Помідори як слід промийте, видаліть ножем ущільнення, що залишився на місці плодоніжки, а після наріжте томати на 8 частин.

Крок 6: готуємо лечо з гарбузом.


Тепер всі підготовлені овочі, крім помідорів, покладіть в сковорідку з ковбасою та цибулею. Готуйте на повільному вогні протягом 15 хвилин, Часто перемішуючи.
Потім додайте помідори і всі необхідні спеції. Поперчіть і посоліть за смаком. Перемішайте і продовжуйте готувати ще 10 хвилин, Щоб гарбуз стала м'якою.
Коли всі овочі будуть готові, подавайте лечо з динею до столу.

Крок 7: подаємо лечо з гарбузом.


Лечо з гарбузом подавайте як основне гаряче, можна покласти його в очищену зсередини гарбуз невеликого розміру. Їсти потрібно зі свіжим хлібом або домашніми булочками. Смачно, ситно і дуже просто.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Замість ковбаси ви можете використовувати куряче філе, його так само потрібно буде обсмажити з цибулею до готовності.

- За бажанням помідори можна облити окропом і очистити від шкірки.