Малосольні огірки в пакеті

Інгредієнти для приготування малосольних огірків в пакеті

Огірки свіжі 1/2 кілограма
Зелень кропу пучок
Зубчики часнику кілька штук
Лист лавровий 2-3 штуки
Перець духмяний 2-3 горошини
Перець мелений чорний за смаком
Сіль за смаком
Корінь імбиру тертий за смаком

Основні інгредіентиОгурец, Часник

Інвентар:

Ніж кухонний, дошка обробна, пакет, холодильник.

Приготування малосольних огірків в пакеті:

Крок 1: готуємо огірки.

Огірки як слід промийте. Відразу обмовлюся, що підійдуть тільки грунтові огірочки, невеликого розміру з дрібними пухирцями.
Відріжте "попки", а потім поділіть кожен огірочок на чотири частини вздовж.

Крок 2: поміщаємо все в пакет.

Складіть четвертинки огірків в пакет і додайте до них добре промиту і обсушену зелень кропу (можуть бути одні тільки стебла). Посоліть все гарненько і перемішайте прямо руками.

Додайте залишилися інгредієнти: очищені і злегка роздавлені зубчики часнику, лаврове листя, горошини запашного перцю, чорний мелений перець і тертий імбир.

Щільно закрийте пакет, постаравшись видалити з нього якомога більше повітря.

Крок 3: солимо огірки в пакеті.

Злегка струсіть огірки в пакеті і приберіть їх в холодильник на одну ніч.
На наступний день вийміть огірки з холодильника і перекладіть їх в кімнату. Тепер вам тільки залишилося дочекатися того моменту, коли овочі злегка змінять колір і стануть малосольними, як їм і належить.

Крок 4: подаємо малосольні огірки в пакеті.

Подавайте малосольні огірки як закуску, як доповнення до гарніру, додавайте їх у ваші бутерброди і сандвічі. Все це буде з огірочками дуже і дуже смачно.
Смачного!