Мигдальні трюфелі

Інгредієнти для приготування мигдальних трюфелів

Печиво 15 штук
Масло вершкове 100 грам
Кава швидкорозчинний 1,5 чайної ложки
Цукрова пудра 2 столові ложки
Пластівці мигдальні 50 грам

Основні інгредіентиМасло, Горіхи, Какао і шоколад
Порціонность1-2

Інвентар:

Толкушка, глибока тарілка, пергамент для випічки, плоска тарілка, міксер.

Приготування мигдальних трюфелів:

Крок 1: готуємо печиво.

Покладіть печиво в глибоку тарілку і за допомогою толкушки скришити його. Солодке печиво повинно все повністю перетворитися в крихту.
Так само можна покласти печиво в пакет і пройтися по ньому качалкою, ефект буде той же самий, що і від толкушки.

Крок 2: змішуємо інгредієнти.

Міксером збийте вершкове масло з цукровою пудрою і розчинним чорною кавою. Збийте все до стану повітряного крему.
Потім в цей масляний крем потрібно додати крихти печива і сформувати масу в кулі, розміром з волоський горіх.

Крок 3: формуємо мигдальні трюфелі.

Візьміть мигдальні пластівці і за допомогою ножа подрібніть їх і розрівняйте рукою по обробній дошці.
Тепер кожен кульку - трюфель обваляйте в мигдальних пластівцях, а потім перекладіть на тарілку, накриту пергаментом для випічки.
Коли все мигдальні трюфелі будуть готові, відправте цукерки в холодильник мінімум на 1 годину, Щоб вони схопилися, а крихти печива просочилися. І через годину у вас будуть смачні домашні солодощі до чаю.

Крок 4: подаємо мигдальні трюфелі.

Мигдальні трюфелі подавайте охолодженими і зберігайте їх так само в холодильнику. Гарні домашні цукерки з чаєм і кавою. Трюфелі мають ніжний вершковий смак і прикрасять собою навіть святковий стіл.
Приємного чаювання!