+
М'ясо

Свинина в йогурті на грилі


Інгредієнти для приготування свинини в йогурті на грилі

М'ясо

  1. Шийка свиняча 1 кілограм

Маринад

  1. Йогурт натуральний 180 грам
  2. Каррі 2-3 столові ложки
  3. Мед 2 столові ложки
  4. Соус соєвий за смаком
  5. Розмарин за смаком
  6. Трави прованські за смаком
  7. Сіль за смаком
  8. Перець мелений за смаком
  • Основні інгредіентиСвініна, Йогурт, Мед
  • Порціонность5 порцій

Інвентар:

Ніж кухонний, дошка обробна, глибока тарілка, гриль, лопатка або щипці для м'яса.

Приготування свинини в йогурті на грилі:

Крок 1: готуємо м'ясо.


Нарізати свинячу шийку потрібно шматочками товщиною 1,5 - 2 сантиметри. Зробіть так само на м'ясі невеликі проколи, щоб воно добре замаринувалося і зсередини.

Крок 2: маринуємо свинину в йогурті.


Складіть підготовлену свинину в глибоку тарілку, посипте її спеціями: каррі, розмарином, прованськими травами, перцем і сіллю. Так само полийте все йогуртом, медом і приправте декількома краплями соєвого соусу.

Добре все перемішайте, щоб розподілити по м'ясу маринад. Надішліть свинину в холодильник на 24 години. За цей час шийка просочиться і розм'якшиться, так що після смаження стане неймовірно смачною.

Крок 3: смажимо свинину в йогурті на грилі.


Розігрійте гриль, покладіть на решітку мариновану в йогурті свинину і смажте м'ясо, періодично перевертаючи його. Перевертати треба, щоб нічого не пригоріло, і при цьому шматочки свинини пропеклися б і зсередини.

М'ясо буде готове, коли на його поверхні з'являться чіткі сліди від решітки, саме воно змінить колір з червоного на коричневий всередині і зовні. Тоді свинину можна буде знімати з гриля і подавати!

Крок 4: подаємо свинина в йогурті, смажену на грилі.


Свинина в йогуртовому маринаді - це щось! Це обов'язково потрібно готувати і пробувати. Побалуйте себе і своїх друзів соковитим смаженим м'ясом! Дуже смачно і зовсім не складно. Підійде для будь-якого пікніка.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Подавайте свинину з часниковим соусом або багетом, запеченим з часником. Всі разом виходить дуже смачно!