Салати

Салат з буряком і апельсином


Інгредієнти для приготування салату з буряком і апельсином

  1. Буряк 4-5 штук (маленьких)
  2. Апельсини 4 штуки
  3. Оливкова олія 1 столова ложка
  4. Розмарин свіжий 1 гілочка
  5. Мед 1 столова ложка
  6. Оцет бальзамічний 1 чайна ложка
  7. Мигдаль підсмажений 2 столові ложки
  8. Сіль 1 щіпка
  • Основні інгредіентиСвекла, Апельсин, Горіхи, Мед
  • Порціонность4 порції

Інвентар:

Фольга, ніж кухонний, дошка обробна, столова ложка, салатниця.

Приготування салату з буряком і апельсином:

Крок 1: готуємо інгредієнти.


Промийте буряк і приготуйте її зручним для вас способом: зваріть або запечіть. Мені більше подобається запечена. Спершу оберніть кожну з буряків в фольгу, а потім надішліть їх все в добре розігріту духовку. Запікайте до тих пір, поки овочі не будуть легко протикати ножем.
Запечену / варений буряк потрібно очистити і нарізати кружечками.

Апельсини промийте і зріжте з них шкірку. Відразу відкладіть половину одного апельсина і вичавіть з неї сік. Всі інші фрукти наріжте тонкими кружечками і обережно очистіть від насіння.

Зріжте з гілочки розмарину листя і дрібно їх покришите.

Посмажений мигдаль розкришите ножем на маленькі шматочки.

Крок 2: змішуємо салат з буряком і апельсином.


Коли всі інгредієнти будуть готові, змішайте окремо свіжовичавлений сік апельсина з оливковою олією, медом, оцтом, розмарином і сіллю.
На салатницю красиво укладіть кружечки апельсина і буряка, перемежовуючи їх між собою. Полийте зверху соусом і посипте мигдалем, а потім відразу ж подавайте.

Крок 3: подаємо салат з буряком і апельсином.


Подавати салат з буряком і апельсином потрібно відразу після приготування, в іншому випадку краще почекати з заправкою і полити все сумішшю з соку, оцту і масла з приправами тільки перед тим, як приступати до трапези. Готову страву володіє яскравим смаком, тому краще насолоджуватися ним окремо від усього.
Смачного!