+
Морепродукти

Креветки в маринаді з апельсинами


Інгредієнти для приготування креветок в маринаді з апельсинами

  1. Креветки 500 грам
  2. Перець чилі мелений 2 столові ложки
  3. Часник 2 зубчики
  4. Цедра апельсина 2 чайні ложки
  5. Сік 100 мілілітрів
  6. Сік лайма 100 мілілітрів
  7. Орегано 2 столові ложки
  • Основні інгредіентиКреветкі, Апельсин, Лайм
  • Порціонность3 порції

Інвентар:

Блендер, ніж кухонний, глибока тарілка, гриль, лопатка.

Приготування креветок в маринаді з апельсинами:

Крок 1: Чистимо креветки.


Спершу креветки потрібно очистити від панцира, зрозуміло, прибравши так само лапки, хвостики і голови.

Потім вам потрібно буде зробити ножем на спинці у кожної креветки надріз.

Витягніть нутрощі і добре промийте морепродукти холодною проточною водою. Обсушити очищені креветки паперовими рушниками.

Крок 2: Маринуємо креветки.


У блендері змішайте всі інгредієнти для приготування апельсинового маринаду і добре збийте їх за допомогою приладу.
Покладіть очищені креветки в тільки що приготований маринад, перемішайте, переконайтеся, що всі морепродукти покриті соком цитрусових зі спеціями і, накривши плівкою, приберіть все в прохолодне місце на 2-3 години. Пари годин цілком повинно вистачити на те, щоб ваші креветки як слід замаринувати.

Крок 3: Смажимо креветки в маринаді з апельсинами.

Креветки легко пережарити, тому спершу переконайтеся, що ви добре розігріли гриль, потім викладіть на нього морепродукти (обтрусіть їх тільки злегка від маринаду) і готуйте їх з кожного боку по 30 секунд, не більше. Перевертайте креветки акуратно, щоб вони не провалилися між гратами.

Крок 4: Подаємо креветки в маринаді з апельсинами.

Креветки в маринаді з апельсинами подавайте гарячими. Як гарнір можна вибрати овочевий салат, салат зі свіжої зелені, несолодкий салат з цитрусів або щось з запеченого на грилі (гриби, кабачки, баклажани і т.д.). Так само такі креветки чудово поєднуються з пастою або можуть стати прекрасною начинкою для коржі (не забудьте доповнити їх овочами і соусом).
Смачного!

Поради до рецептом:

- Ви можете надіти креветки на дерев'яні шампури, щоб було зручніше смажити їх на решітці-гриль, у якій між прутами велику відстань.