Салати

Салат "Ассоль"


Інгредієнти для приготування салат "Ассоль"

  1. Курка філе 350 г
  2. Яблуко (середнє) 2 шт
  3. Лук червоний 1/2 шт
  4. Ізюм (великий, чорний) 50 г
  5. Майонез 3 ст. ложки
  6. Гірчиця 1 ч. Ложка
  7. Сметана (15-20%) 3 ст. ложки
  8. Винний оцет 1 ч. Ложка
  9. Перець чорний мелений за смаком
  10. Сіль за смаком
  • Основні інгредіентиЛук, Курка, Яблуко
  • Порціонность2 порції

Інвентар:

Дошка обробна, Ніж, Миска, Каструля - 2 л, Ложка столова, Ложка чайна, Глибока тарілка, салатник маленький або миска

Приготування салат "Ассоль":

Крок 1: Готуємо куряче філе.


Курячі грудки потрібно зварити. Ставимо каструлю з водою на плиту, доводимо до кипіння, солимо воду і кладемо в неї м'ясо. Варимо приблизно 15 хвилин на середньому вогні.

Виймаємо готове м'ясо, даємо йому охолонути і потім нарізаємо невеликими шматочками. Перекладаємо в миску.
Відварна куряча грудка сама по собі сухувата, але в поєднанні з яблуками, цибулею і заправкою виходить дуже ніжною і соковитою.

Крок 2: Готуємо яблука і цибулю.


Щоб салат вийшов не тільки смачний, але і красивий, яблука потрібні червоні, і цибулю теж. Лук розрізаємо навпіл і очищаємо. Яблука миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо ножем серединку.

Нарізаємо яблука і цибулю невеликими кубиками і відправляємо в миску до курячого м'яса.

Крок 3: Готуємо заправку.


Заправка готується дуже швидко. Додаємо в салатник майонез, сметану, гірчицю, винний оцет і перемішуємо. Заправка готова.
Заправка для салату як плаття для жінки. Один і той же набір інгредієнтів запросто стане різними на смак салатами. Заправка підкреслює найкраще і додає відсутню.

Крок 4: Готуємо салат.


У мисці у нас вже тужать в очікуванні куряча грудка, яблука і цибулю, додаємо до них родзинки (його потрібно попередньо помити і обсушити).

Додаємо в миску заправку, мелений перець, сіль і перемішуємо. Ось і все, салат готовий.
Щоб всі інгредієнти добре просочилися, залиште салат настоюватися хвилин на 30 в холодильник.

Крок 5: Подаємо салат.


Розкладіть салат в тарілки і подавайте. Чудовим доповненням до нього стануть грінки, хлібці або свіжий хліб з хрусткою скоринкою.
Смачного!

Поради до рецептом:

- У салат можна додати стебловий селера, і його смак стане більш свіжим і пряним.

- Майонез можна замінити несолодким йогуртом і взяти нежирну сметану і ваша талія не постраждає.