+
Закуски

Міні-киш з хліба


Інгредієнти для приготування міні-Кіша з хліба

  1. Хліб білий (свіжий) 10 скибочок
  2. Грудка куряча (варена, копчена, печена) 1/2 штуки
  3. Яйця перепелині 10 штук
  4. Сир 100 грам
  5. Масло для змащення формочок
  • Основні інгредіентиКуріца, Яйця, Хліб
  • Порціонность10 порцій

Інвентар:

Форми для кексів, ніж кухонний, скалка, прихватки для гарячого, терка, духовка, дошка обробна.

Приготування міні-Кіша з хліба:

Крок 1: готуємо хліб.


За допомогою відповідної за розмірами форми виріжте з шматочків хліба кружечки. Наприклад можна зробити це за допомогою консервної банки або склянки. Якщо вийде трошки неакуратно, нічого страшного.

Качалкою розкачати кожен хлібний кругляш, щоб він став тоншим і більше за площею.

Крок 2: запікаємо хліб.


Змастіть формочки для запікання маслом і покладіть в кожну по шматочку хліба, але акуратно, так щоб не порвати.

Розігрійте духовку до 180 градусів і підсмажте злегка в ній хліб, для цього достатньо відправити формочки з ним в духовку на 3-4 хвилини. Не треба надто сильно сушити, лише злегка.

Крок 3: формуємо міні-киш з хліба.


Всередину підсмаженого хліба покладіть трохи тертого сиру, потім шматочки готової курячої грудки і знову тертий сир зверху.

В самому кінці вилийте на кожен міні-киш перепелине яйце, намагаючись не пошкодити жовток. За смаком можете посолити, але це дивлячись який сир ви візьмете.
Так само зверху можна приправити все перцем або ароматними травами, якщо вам захочеться.

Крок 4: запікаємо міні-киш з хліба.


Поверніть ваші заповнені формочки для кексів в духовку і готуйте все до тих пір, поки не запекутся яйця. Це відбувається досить швидко, головне не перетримати.
Після чого міні-киши потрібно обережно вийняти з формочок, перекласти на тарілку і подавати до столу.

Крок 5: подаємо міні-киш з хліба.


Подаються ці апетитні маленькі міні-киши як гарячими, так і холодними, з кавою, свіжою зеленню і томатним соусом за бажанням. На мій погляд це відмінний сніданок, але і в якості закуски вони будуть так само хороші.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Замість курячої грудки в начинку можна додати бекон, шинку, грудинку і т.п. на ваш вибір.

- Готувати міні-киш потрібно обов'язково зі свіжого хліба, так як черствий або трохи полежати ви не зможете розкачати за допомогою качалки, він просто розкришиться.