Птах

Чахохбілі в мультиварці


Інгредієнти для приготування чахохбілі в мультиварці

  1. Курка свіжа патрання 1,5 кілограм
  2. Лук середнього розміру 4 штуки
  3. Помідори великого розміру 4 штуки
  4. Перець чилі середнього розміру 1 штука
  5. Часник великого розміру 4 зубчики
  6. Зелень кінзи свіжа 1 пучок
  7. Зелень базиліка свіжа 1 пучок
  8. Спеція хмелі-сунелі 1 столова ложка
  9. Масло вершкове 1 столова ложка
  10. Вино червоне напівсолодке 0,5 склянки
  11. Сіль за смаком
  • Основні інгредіентиЛук, Перець, Помідор, Курка
  • Порціонность6 порцій
  • Кухня міраГрузінская кухня

Інвентар:

Мультиварка, Столова ложка, Обробна дошка, Ніж, Тарілка - 5 штук, Блюдце, Кухонні паперові рушники, Глибока піала, Дерев'яна лопатка, Блюдо для подачі

Приготування чахохбілі в мультиварці:

Крок 1: готуємо курку.


Курку ретельно промиваємо з усіх боків під проточною водою, потім насухо витираємо її кухонними паперовими рушниками і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись великим кухонним ножем, обробляв тушку на невеликі порційні шматочки однакові за розміром. Курячі шматочки перекладаємо в вільну тарілку.

Крок 2: готуємо помідори.


Промиваємо помідори під проточною водою і викладаємо в глибоку піалу. Заливаємо овочі повністю гарячою водою і залишаємо на 5 хвилин бланшувати. Потім перекладаємо на обробну дошку і чистими руками видаляємо з нього шкірку.

Скориставшись ножем, подрібнюємо помідори на невеликі кубики і перекладаємо в чисту тарілку.

Крок 3: готуємо цибулю.


За допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння і після - ретельно промиваємо під проточною водою. Викладаємо овоч на обробну дошку, розрізаємо на дві половинки, а потім - кожну лушпиння частина нарізаємо півкільцями. Подрібнену цибулю перекладаємо в вільну тарілку.

Крок 4: готуємо зелень.


Промиваємо кінзу і базилік під проточною водою, у висячому положенні обтрушувати від зайвої рідини і перекладаємо на обробну дошку. Ножем дрібно рубаємо зелень і перекладаємо в чисту тарілку.

Крок 5: готуємо часник.


За допомогою ножа очищаємо часник від лушпиння і після - злегка промиваємо під проточною водою. Викладаємо зубчики на обробну дошку і дрібно рубаємо. Подрібнений компонент перекладаємо у вільний блюдце.

Крок 6: готуємо перець чилі.


Промиваємо перець чилі під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, у овоча видаляємо хвостик, а потім розрізаємо вздовж на дві половинки. Видаляємо насіння і після - дрібно рубаємо на кубики. Подрібнений компонент перекладаємо в вільну тарілку.

Крок 7: готуємо чахохбілі в мультиварці.


Чахохбілі - дуже смачне ароматне блюдо з пікантною гостротою і готувати його - одне задоволення, особливо в тому випадку, коли справа стосується мультиварки. Отже, викладаємо в електроприлад всі підготовлені інгредієнти, додаємо приправу хмелі-сунелі і сіль за смаком. Потім викладаємо в мультіварочную каструлю вершкове масло і виливаємо червоне напівсолодке вино. Закриваємо мультиварку кришкою і готуємо страву в режимі "Гасіння" протягом 90 хвилин.

Крок 8: подаємо чахохбілі в мультиварці.


Коли чахохбілі буде готово, відкриваємо кришку мультиварки і перекладаємо за допомогою дерев'яної лопатки на спеціальне блюдо. Подаємо до обіднього столу в якості основного блюда разом з скибочками хліба і келихом червоного сухого вина. Увага: за бажанням також підійдуть такі гарніри, як салат зі свіжих овочів, картопляне пюре або будь-яка каша на ваш смак.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- Замість обробленої курки в блюдо можна додати тільки курячі гомілки, стегна, а також великі шматки курячого філе. Також відмінно підійде такий вид м'яса, як індичатина.

- Перед подачею блюдо можна прикрасити дрібно рубаною зеленню петрушки.

- Крім спецій зазначених в рецепті, ви також можете додати будь-які інші приправи до птаха на ваш смак.

- Щоб не обпекти руки, коли будете подрібнювати перець чилі, можна скористатися поліетиленовими кухонними рукавичками.