+
Відео

Печиво "Сердечка"


Інгредієнти для приготування печива "Сердечка"

  1. Борошно 200 г
  2. Крохмаль картопляний 100 г
  3. Вершкове масло 150 г
  4. Цукрова пудра 80 г
  5. Вершки 30% 60 мл
  6. Джем. за смаком
  7. Лікер. за смаком
  • Основні інгредіентиМасло, Сливки, Борошно

Приготування печива "Сердечка":

Змішати у великій мисці борошно, крохмаль, цукрову пудру.

Додати холодне вершкове масло.

Перетерти виделкою масло з борошняної сумішшю.

Вливаємо вершки і перемішуємо все добре виделкою. Крихітка повинна бути однорідна.

Беремо крихту руками і швидко збираємо в грудку.

Загортаємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на 3 години.

Розкачуємо тісто між двома листами пергаменту, толщенной близько 4 мм Збираємо обрізки в грудку, загортаємо у плівку і кладемо в морозильну камеру хвилин на 10. Далі працюємо за тією ж схемою.

Вирізаємо сердечка, викладаємо на пергамент.

Випікаємо печиво в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів близько 7 хвилин. Печиво має бути персикового кольору, сильно запікати не потрібно.

Даємо печінку охолонути.

Змішати трохи джему з лікером.

Нанести трохи джему на печиво і накрити другим зверху. Посипаємо цукровою пудрою.

Подаємо печиво! Приємного вам Чаювання!