Інше

Макарони з шпинатом, артишоками і сиром


Інгредієнти для приготування макаронів зі шпинатом, артишоками і сиром

  1. Макарони 2 склянки
  2. Артишоки консервовані (нарізані) 1/2 склянки
  3. Шпинат свіжий 1/2 склянки
  4. Цибуля ріпчаста нарізаний 1/2 склянки
  5. Часник 3 великих зубчики
  6. Сир вершковий (кімнатної температури) 225 грам
  7. Сир пармезан 1/4 склянки
  8. Сир моцарела тертий 2 склянки
  9. Сир швейцарський тертий 1 склянка
  10. Сіль часникова 1 чайна ложка
  11. Перець мелений 1/4 чайної ложки
  12. Крохмаль кукурудзяний 2 столові ложки
  13. Вершки (або молоко) 1 стакан
  • Основні інгредіентиАртішок, Лук, Шпинат, Сир, Вершки, Макарони
  • Порціонность6 порцій

Інвентар:

Сотейник, друшляк, ложка столова, форма для запікання, прихватки для гарячого, прес для часнику, глибока тарілка.

Приготування макаронів зі шпинатом, артишоками і сиром:

Крок 1: Відварюємо макарони.


Зваріть макаронні вироби в підсоленій воді, відповідно до інструкції на їх упаковці. Потім відкиньте їх на друшляк, щоб злити зайву воду. Не давайте макаронів охолонути.

Крок 2: Змішуємо сир з артишоками і шпинатом.


У тарілці змішайте нарізані консервовані артишоки, дрібно порубаний лук, пропущений через прес часник подрібнене листя шпинату, по 1-му склянці тертої моцарелли і тертого швейцарського сиру і 1/4 склянки пармезану, а так само весь вершковий сир.

Крок 3: Змішуємо всі інгредієнти.


Додайте в сирну суміш гарячі, щойно відварені макарони і як слід все перемішайте.

М'який вершковий сир повинен повністю розплавитися, а макарони повинні бути з усіх боків покриті сумішшю з сирів, артишоків і шпинату.
Влийте вершки і знову все перемішайте.

Крок 4: Запікаємо макарони зі шпинатом, артишоками і сиром.


Поставте духовку нагріватися до 200 градусів за Цельсієм.
Змастіть форму для запікання вершковим маслом і вивалити в неї змішані зі шпинатом, артишоками і сиром макаронні вироби.

Розрівняйте поверхню майбутньої запіканки, щоб вона була акуратніше.

Зверху посипте все залишилася тертої моцарелою, рівномірно розподіливши її по всій площі.

І відправляйте макарони зі шпинатом, артишоками і сиром в добре розігріту духовку на 30 хвилин. Випікати потрібно до тих пір, поки весь сир не розплавиться, а моцарелла зверху не покриється апетитною золотистою скоринкою.

Крок 5: Подаємо макарони зі шпинатом, артишоками і сиром.


Подавайте макарони зі шпинатом, артишоками і сиром в гарячому вигляді, відразу після приготування. Ставте блюдо на стіл або прямо в формі, або розклавши його на порційні шматочки. І нічого більше не треба, ні соусу, ні сметани, все і без того дуже смачно.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Можна використовувати будь-які інші короткі макаронні вироби: ріжки, бантики, равлики, пір'я, спіральки.