Птах

Курячі котлети з сиром в мультиварці


Інгредієнти для приготування курячих котлет з сиром в мультиварці

  1. Філе куряче свіже 500-600 грам
  2. Сир твердий 100 грам
  3. Перець болгарський середнього розміру 1 штука
  4. Хліб білий 2-3 шматочки
  5. Молоко 100 мілілітрів
  6. Цибуля ріпчаста середнього розміру 1 штука
  7. Сухарі панірувальні за смаком
  8. Сіль за смаком
  9. Перець чорний мелений за смаком
  10. Зелень петрушки свіжа за смаком
  11. Масло рослинне для смаження
  • Основні інгредіентиКуріца, Сир
  • Порціонность10 порцій
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Мультиварка, Обробна дошка, Ніж, Велика терка, Блендер або м'ясорубка, Тарілка - 5 штук, Середня миска, Глибока тарілка - 2 штуки, Блюдо для подачі, Столова ложка, Дерев'яна лопатка, Турка, Кухонна плита, Кухонні прихватки, Вилка

Приготування курячих котлет з сиром в мультиварці:

Крок 1: готуємо твердий сир.


Для приготування таких котлеток подрібнити сир можна двома способами. Перший: скориставшись великої теркою, натираємо прямо на обробній дошці і після - перекладаємо в вільну тарілку.

Другий: просто викладаємо сир на обробну дошку і за допомогою ножа нарізаємо на маленькі кубики. Після цього перекладаємо в тарілку. Можна вибрати будь-який з цих варіантів, все одно блюдо вийде смачним і ароматним. Єдине, що сирні кубики в процесі приготування котлет можуть не так швидко розплавитися, тому можливо будуть потрапляти під час трапези.

Крок 2: готуємо цибулю.


Скориставшись ножем, очищаємо цибулю від лушпиння і після - промиваємо ретельно під проточною водою. Викладаємо овоч на обробну дошку і дрібно рубаємо на кубики. Подрібнений компонент перекладаємо в чисту тарілку.

Крок 3: готуємо болгарський перець.


Промиваємо болгарський перець під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, дрібно рубаємо овоч на кубики і перекладаємо в вільну тарілку. Можна також подрібнити компонент за допомогою великої терки, але це вже за вашим бажанням.

Крок 4: готуємо петрушку.


Промиваємо петрушку під проточною водою, обтрушувати її над раковиною від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа дрібно рубаємо зелень і перекладаємо в вільну тарілку.

Крок 5: готуємо хліб.


У турку наливаємо молоко і ставимо на середній вогонь. буквально через 1-2 хвилини вимикаємо конфорку, так як за цей час рідина досить підігріється.

Хліб викладаємо на обробну дошку і ножем нарізаємо на середні шматочки.

Перекладаємо їх в глибоку тарілку і заливаємо теплим молоком, притримуючи турку кухонними прихватками. Відставляємо ємність в сторону, щоб хліб ввібрав в себе молоко і розм'як. За бажанням можна також розім'яти хлібобулочний виріб виделкою до однорідності.

Крок 6: готуємо куряче філе.


Куряче філе ретельно промиваємо під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо м'ясо від жилок, хрящів і жирку. Потім нарізаємо на невеликі шматочки і перекладаємо в чисту тарілку.

Щоб приготувати курячий фарш, можна скористатися м'ясорубкою або блендером. У першому випадку використовуємо прилад з дрібними гратами. У другому - викладаємо в чашу блендера м'ясні шматочки частинами і подрібнюємо все на середній швидкості.

Крок 7: готуємо курячі котлети з сиром в мультиварці.


У середню миску викладаємо м'який хліб, курячий фарш, подрібнену цибулю, болгарський перець, сир і за бажанням дрібно рубану зелень. Все солимо і перчимо до смаку і, скориставшись столовою ложкою, добре перемішуємо до утворення однорідної маси.

У вільну глибоку тарілку висипаємо панірувальні сухарі. У каструлю мультиварки наливаємо трохи рослинного масла. Тепер, злегка мокрими руками беремо трохи фаршу і формуємо з нього котлетку. Обвалюють блюдо з усіх боків в панірувальних сухарях і після - викладаємо в чашу мультиварки. Ту ж процедуру повторюємо від початку до кінця з рештою фаршем. Включаємо електроприлад, накриваємо кришкою і обсмажуємо котлетки по 15-20 хвилин з кожного боку. Увага: після того, як страва обжарится з одного боку, відкриваємо кришку і перевертаємо його на іншу сторону, скориставшись дерев'яною лопаткою.
Готові курячі котлети з сиром перекладаємо на плоске блюдо і можемо подавати до обіднього столу.

Крок 8: подаємо курячі котлети з сиром в мультиварці.


Котлетки виходять дуже смачними, ароматними, з присмаком сиру і свіжих овочів. Таке блюдо можна подавати разом з картопляним пюре, кашами та салатами зі свіжих овочів.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- Такі котлетки можна також готувати в звичайній сковороді на кухонній плиті або в пароварці.

- У курячий фарш можна відразу ж не додавати весь болгарський перець, а тільки його 1/2 частину. Після спробувати масу на смак і запах і, якщо вас все влаштовує - так і залишити. Я, наприклад, зазвичай додаю в фарш половинку перцю.

- Крім спецій, зазначених в рецепті, в блюдо можна додавати будь-які інші приправи на ваш смак.

- Курячі котлети можна зберігати в холодильнику протягом 4-5 днів і просто розігрівати їх перед подачею до обіднього столу в мікрохвильовці або в сковороді на кухонній плиті.