+
Випічка

Новорічне печиво "Ялинка"


Інгредієнти для приготування новорічного печива "Ялинка"

Для печива

  1. Масло вершкове 200 грам
  2. Цукор 1/2 склянки
  3. Борошно пшеничне 2 склянки
  4. Яйце 1 штука
  5. Цедра (апельсина і лимона) за смаком
  6. Вода 1 столова ложка

Для крему

  1. Масло вершкове 100 грам
  2. Молоко згущене 1/2 банки

Для прикрас

  1. Драже різнокольорові за смаком
  2. Цукор (дрібний) за смаком
  • Основні інгредіентиМасло, Борошно, Згущене молоко
  • Порціонность8 порцій

Інвентар:

Пергамент для випічки, форми для печива "зірка" різних розмірів, скалка, глибока тарілка, міксер, чайна ложка, деко, прихватки для гарячого, харчова плівка.

Приготування новорічного печива "Ялинка":

Крок 1: Готуємо тісто.


Розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло змішайте з цукром, яйцем, пшеничним борошном і тертою цедрою. В самому кінці додайте 1 столову ложку крижаної води. Вимісити тісто, сформуйте його в кулю, оберніть харчовою плівкою і сховайте в холодильник на 20 хвилин мінімум.
Охолоджене тісто дістаньте з холодильника, розкачати його в тонкий пласт і виріжте печива у формі зірочок. Печенюшки повинні бути різних розмірів, побільше і поменше.

Крок 2: Випікаємо печиво.


Підготовлені зірочки перекладіть на деко, застелене пергаментом для випічки, і поставте в розігріту до 180-200 градусів духовку. Випікайте печиво до тих пір, поки воно не стане золотистим. Після готові зірочки можна посипати дрібним цукром і прибрати остуджувати до кімнатної температури.

Крок 3: Готуємо крем.


Для того, щоб приготувати крем, в чашу міксера влийте згущене молоко, додайте до неї розм'якшене вершкове масло і ретельно все збийте.

Крок 4: Збираємо новорічне печиво.


Збираються ялинки дуже легко. Спершу беріть найбільші зірочки, змащуйте з кремом і скріпляйте між собою.

Після беріть зірочки поменше, щоб ваша "Ялинка" звужувалася до верхівки, як їй і належить. Продовжуйте змащувати кожне печиво кремом і укладати їх один на одного.

Коли ваші "Ялинки" стануть потрібної висоти, прикрасьте їх зверху залишками солодкого крему і різнобарвним драже. Можна подавати!

Крок 5: Подаємо новорічне печиво.


Новорічне печиво "Ялинка" прикрасить ваш стіл і подарує незабутнє відчуття свята і очікування дива. Їх навіть не обов'язково готувати в саме свято, можете зайняти випічкою дітей в новорічні канікули. Це тільки на перший погляд здається, що приготувати акуратні ялинки складно, насправді все дуже просто і цікаво. І смачно!
Смачного!

Поради до рецептом:

- Крім різнокольорових драже ялинку можна прикрасити цукровою пудрою, тертим шоколадом або какао-порошком, а так само цукатами.

- Виготовити шаблони для вирізання зірочок дуже легко: візьміть щільний картон і накресліть на ньому зірки трьох різних розмірів, а потім просто виріжте їх. Готовий шаблон прикладайте до тесту і вирізуйте по ньому печиво.

- Такі ялинки можна приготувати з будь-якого печива. З імбирного можна, наприклад.