Птах

Курка з картоплею в горщику

Курка з картоплею в горщику



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування курки з картоплею в горщику

  1. Філе куряче (без кісток і шкіри) 1 кілограм
  2. Картопля 500 грам
  3. Цибуля ріпчаста 3 штуки (середнього розміру)
  4. Сметана 300 грам
  5. Часник 2 зубчики
  6. Зелень кінзи 25 грам
  7. Зелень петрушки 20 грам
  8. Перець чорний мелений 1 чайна ложка
  9. Чабер сушений 1 чайна ложка
  10. Сіль 1 чайна ложка або по смаку
  11. вода опціонально
  • Основні інгредіентиКартофель, Лук, Курка, Зелень
  • Порціонность6 порцій

Інвентар:

Горщики, ніж кухонний, дошка обробна, одноразові паперові рушники, ніж для чищення овочів, прихватки для гарячого, ступка з товкачиком, столова ложка.

Приготування курки з картоплею в горщику:

Крок 1: Готуємо куряче філе.


Куряче філе промийте та висушіть одноразовими паперовими рушниками. Поріжте м'ясо птиці на кубики середнього або дрібного розміру.
Увага: курка повинна бути повністю разморожена.

Підготовлене куряче філе відразу ж розкладіть по горщикам.

Крок 2: Готуємо картопля з цибулею.


Картоплю промийте, почистіть від шкірки, сполосніть водою ще раз і поріжте так само кубиками невеликого розміру (приблизно такого ж, як кубики курячого філе). Складіть картоплю в горщики до курки.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть крижаною водою і дуже дрібно покришите. Зсипте цибулю в горщики слідом за картоплею.

Крок 3: Запікаємо курку з картоплею в горщику.


Залийте вміст горщиків водою доверху і поставте їх в розігріту до 170-180 градусів духовку. Запікати все на цьому етапі потрібно протягом 30 хвилин. Деко з горщиками повинен розташовуватися в духовці на середньому рівні.

Крок 4: Готуємо спеції.


Поки запікається курка з картоплею, приготуйте приправи. Для цього в ступку складіть промиту зелень кінзи, пару-трійку очищених від лушпиння зубчиків часнику і близько дрібки солі. Розімніть все товкачем, перетворюючи в однорідну кашку.

Крок 5: Доводимо курку з картоплею в горщику до повної готовності.


За допомогою прихваток для гарячого вийміть горщики з куркою і картоплею з духовки. Покладіть в кожний сметану, сіль і чорний перець. Перемішайте все і поверніть в духовку ще на 5-7 хвилин.

Через зазначений час вимкніть духовку і дістаньте з неї горщики з куркою і картоплею. Приправте їх розчавленим з кінзою і сіллю часником, а так само додайте рубану петрушку і сушений чабер, перемішайте столовою ложкою і залиште при кімнатній температурі ще на 5-7 хвилин, Щоб все трохи настоявся, а запахи перемішалися.

Крок 6: Подаємо курку з картоплею в горщику.


Курка з картоплею в горщику - це відмінне блюдо, яке можна подати як ситного обіду або вечері. Розкладіть все на порційні тарілки або залиште в горщиках, щоб було цікавіше. Додатково можна прикрасити курку з картоплею свіжим базиліком. Хоча, як на мене, блюдо тож виходить дуже ароматним і смачним. Його можна навіть подати на святковий стіл, повірте, гості будуть раді такому страві.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Для приготування цієї страви можна взяти і цілу курку, тільки її треба буде обробити на частини так, щоб окремі шматочки легко входили в горщики і ще залишали місце для лука і картоплі.

- За даним рецептом можна приготувати курку з картоплею як в порційних горщиках, так і в одному великому горщику або взагалі запекти все в формі, накритою фольгою.