Закуски

Рулетики з сьомги

Рулетики з сьомги



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування рулетиків з сьомги

  1. Насіння кунжуту 1 чайна ложка
  2. Сьомга слабосолона або копчена 150 грам
  3. Сир м'який (наприклад "Філадельфія") 100 грам
  4. Часник за смаком
  5. Цибуля зелена за смаком
  6. Огірок довгий 1/2 штуки
  • Основні інгредіентиСемга, Огірок, Сир
  • Порціонность2 порції

Інвентар:

Дошка обробна, ніж кухонний, ніж для масла, харчова плівка, холодильник, прес для часнику.

Приготування рулетиків з сьомги:

Крок 1: Готуємо робочу поверхню.


Насамперед приготуйте для себе робоче місце. Для цього покладіть на стільницю обробну дошку і накрийте її харчовою плівкою.

Крок 2: Готуємо рулетики з сьомги.


У центрі харчової плівки посипте насіння кунжуту.

Філе сьомги зніміть шкіри і наріжте тонкими скибочками. Покладіть нарізану рибу на плівку. Шматочки повинні нашаровуватися один на одного, створюючи єдиний пласт без розривів і дірочок.

М'який сир змішайте з розчавленими зубчиками часнику і невеликою кількістю дрібно нарізаної зеленої цибулі. Отриману суміш намажте товстим шаром на філе сьомги.

Половинку огірка очистіть від шкірки і наріжте тонкими брусочками. Покладіть шматочки огірка на сьомгу, скомпонувавши їх все в одному боці.

Потягніть харчову плівку за один край і звертайте філе сьомги в рулет, поступово знімаючи з нього поліетилен. Таким чином у вас вийде "ковбаска" з філе риби, начинена вершковим сиром і свіжим огірком.

Крок 3: Охолоджуємо рулетики з сьомги.


Оберніть рулет з сьомги харчовою плівкою, щільно притискаючи її і запечатуючи краю. У такому вигляді відправте все в морозильник мінімум на 4-5 хвилин. Якщо у вас є час, то можна і на більш довгий час, але тоді приберіть його не в морозилку, а в холодильник. Можна навіть зробити рулет із сьомги заздалегідь, упакувати його і відправити охолоджуватися, а дістати тільки перед самою подачею на стіл.

Крок 4: Подаємо рулетики з сьомги.


Перед подачею рулет з сьомги звільніть піт харчової плівки, наріжте на кілька частин і подавайте до столу. За бажанням можна прикрасити кожен рулетик часточкою лимона, свіжою зеленню або скибочкою огірка.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Замість м'якого сиру можна використовувати жирний сир або пряний плавлений сири. Звичайно, на смак результати будуть відрізнятися, але все одно вийде відмінна рибна закуска.

- Насіння кунжуту можна спершу злегка обсмажити.

- У сир можна додати не тільки пір'я цибулі, а й іншу ароматну зелень.