+
Випічка

Вівсяні палички з сиром


Інгредієнти для приготування вівсяних паличок з сиром

  1. Пластівці вівсяні (тонкі, швидкого приготування) 90 грам
  2. Борошно пшеничне 80 грам в тісто і 1 столова ложка для розкочування
  3. Сіль 1/2 чайної ложки
  4. Перець чорний мелений 1/4 чайної ложки
  5. Масло вершкове (розм'якшене) 70 грам
  6. Сир твердий 50 грам
  7. Молоко 80 мілілітрів
  • Основні інгредіентиМолоко, Сир, Вівсянка, Борошно
  • Кухня міраАнглійская кухня

Інвентар:

Кухонні ваги, Мірний стакан, Чайна ложка, Столова ложка, Сито з дрібною сіткою, Терка (дрібна), Духовка, противопригарного деко, Пекарська папір, Скалка, Кухонний ніж з широким лезом, кухонні прихватки, Обробна дошка, Кухонна лопатка, Тарілка

Приготування вівсяних паличок з сиром:

Крок 1: готуємо тісто.


Просіваємо в глибоку миску потрібну кількість пшеничного борошна. Додаємо до неї вівсяні пластівці тонкого помелу, сіль, чорний мелений перець і перемішуємо столовою ложкою до однорідної консистенції.

Потім в цю ж миску натираємо на дрібній тертці невеликий шматочок твердого сиру, додаємо розм'якшене вершкове масло і вливаємо молоко. Чистими руками замішуємо однорідне, що не лінующее до рук тісто.

Крок 2: формуємо вівсяні палички з сиром.


Після включаємо і розігріваємо духовку до 190 градусів Цельсія. Застеляємо протипригарний деко листом пекарської папери. Тепер посипаємо робочу поверхню столу тонким шаром борошна.

Викладаємо на неї тісто.

Розкачуємо в прямокутний пласт товщиною 4 міліметри.

Беремо гострий кухонний ніж з широким лезом і нарізаємо розкачане тісто смужками шириною в 1 сантиметр.

За допомогою того ж ножа перекладаємо їх на підготовлений до випічки деко і приступаємо до наступного кроку.

Крок 3: випікаємо вівсяні палички з сиром.


Перевіряємо температуру плити, і якщо вона розігрілася, відправляємо в неї вівсяні палички на 10 - 12 хвилин.
Після закінчення потрібного часу одягаємо на руки кухонні прихватки, дістаємо деко з готовою випічки з духовки і ставимо на обробну дошку.
Остужаем випічку до кімнатної температури. Після - за допомогою кухонного лопатки перекладаємо палички на тарілку і подаємо.

Крок 4: подаємо вівсяні палички з сиром.


Вівсяні палички з сиром подають в охолодженому вигляді в якості закуски або доповнення до перших гарячих страв. Також їх приємно смакувати разом з чаєм або кавою. Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецептом:

- Перед нарізкою, тісто можна посипати кунжутом або маком і злегка утрамбувати посипання. Після нарізати і далі діяти за рецептом.

- У тісто можна додати такі сушені трави і спеції, як чебрець, кріп, петрушка, базилік, крани перець, паприка і це тільки декілька варіантів з усіх можливих.

- Якщо ви використовуєте звичайну вівсянку, варто збільшити норму молока на 2 - 3 столові ложки. Таке тісто треба випікати на 4 - 5 хвилин довше.

- Для того щоб скоринка паличок була більш рум'яної, перед випічкою їх можна змастити збитим курячим жовтком.