Риба

Риба запечена в мультиварці


Інгредієнти для приготування риби запеченої в мультиварці

  1. Риба товстолобик свіжий (випатраний і очищений) 1 кілограм
  2. Сир твердий 100-200 грам
  3. Майонез жирністю 72% за смаком
  4. Сіль за смаком
  5. Перець чорний мелений за смаком
  6. Масло рослинне для запікання
  • Основні інгредіентиКарп, Сир
  • Порціонность4 порції

Інвентар:

Мультиварка, Обробна дошка, Ніж, Столова ложка, Середня терка, Середня миска, Холодильник, Дерев'яна лопатка, Блюдо для подачі, Харчова плівка або кришка від каструлі, Тарілка

Приготування риби запеченої в мультиварці:

Крок 1: готуємо рибу.


Ретельно промиваємо з усіх боків товстолобика під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, нарізаємо рибу поперек на порційні шматочки, товщиною приблизно 2-3 сантиметрів. Рибні шматочки перекладаємо в вільну миску і в цю ж ємність додаємо до смаку сіль і чорний мелений перець. Акуратно чистими руками все перемішуємо, щоб спеції рівномірно покрили товстолобика. Після цього додаємо "на око" за допомогою столової ложки майонез, знову все перемішуємо і ставимо миску з рибою в холодильник настоюватися протягом 2-3 годин. Увага: щоб страва не просочувалося сторонніми запахами, найкраще обмотати ємність харчовою плівкою або накрити кришкою.

Крок 2: готуємо твердий сир.


Скориставшись середньої теркою, подрібнюємо твердий сир прямо на обробній дошці. Після цього перекладаємо сирну стружку в вільну тарілку і поки що відкладаємо в сторону. Увага: щоб сир не обвітрилася, можна обмотати тарілку харчовою плівкою.

Крок 3: готуємо рибу запечену в мультиварці.


Коли риба настоїться в холодильнику, дістаємо її звідти і звільняємо від харчової плівки. Тим часом, включаємо мультиварку і даємо їй трохи нагрітися. Наливаємо в мультіварочную каструлю трохи рослинного масла і викладаємо шматочки товстолобика. Зверху посипаємо рибні стейки тертим сиром і випікаємо блюдо в режимі "Випічка" протягом 35-45 хвилин. За цей час рибка добре пропечеться, пустить сік і покриється розплавленим сиром.

Крок 4: подаємо рибу запечену в мультиварці.


Коли риба буде готова, відкриваємо кришку мультиварки, а саме блюдо акуратно перекладаємо дерев'яною лопаткою на спеціальну плоску тарілку. Відразу ж після цього подаємо запеченого товстолобика до обіднього столу. Як гарнір відмінно підійде картопляне пюре, рис і салат зі свіжих овочів.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- Для приготування цієї страви підійде будь-яка риба на ваш смак. Наприклад, це може бути скумбрія або лосось.

- Для приготування страви підійде будь-який сорт сиру. Наприклад, це може бути Російський, Адигейський, Костромської, Голландський, Новоросійський сир та інші.

- Крім спецій, зазначених в рецепті, ви можете використовувати будь-які інші приправи на ваш розсуд.

- Замість майонезу можна також використовувати 20-25% сметану. Так блюдо виходить не менш смачним.