+
Салати

Грецький салат з огірків


Інгредієнти для приготування грецького салату з огірків

  1. Огірок свіжий 1 штука (великий)
  2. Йогурт грецький 1/4 склянки
  3. Сир фета 30-50 грам
  4. Зелень кропу свіжа 1 пучок
  5. Перець чорний мелений за смаком
  6. Сіль за смаком
  • Основні інгредіентиОгурец, Сир, Йогурт
  • Порціонность2 порції

Інвентар:

Салатниця, ніж кухонний, дошка обробна, столова ложка, одноразові паперові рушники.

Приготування грецького салату з огірків:

Крок 1: Готуємо огірки.


Для початку промийте огірок і обсушити його одноразовим паперовим рушником. Потім відріжте кінчики з обох сторін. Я знаю, що не всі перевіряють огірки на смак, якщо ви довіряєте придбаному продукту - то будь ласка, в іншому ж випадку не буде зайвим перевірити, а не гірчить чи ваш овоч. Відчули гіркоту, тоді сміливо счищайте з огірка шкірку і виймайте насіння.
Так чи інакше підготовлений огірок залишиться тільки нарізати невеликими кубиками.

Крок 2: Готуємо зелень кропу.


Зелень кропу промийте теплою проточною водою і промокніть паперовим рушником. Потім розташуйте її на обробній дошці, відріжте і викиньте товсті стебла, а час, що залишився дуже дрібно покришите.

Крок 3: Готуємо сир фета.


Сир фета просто розкришити руками.

Крок 4: Змішуємо грецький салат з огірків.


У невелику салатницю складіть шматочки огірків, а потім посипте їх подрібненим кропом і крихтою з сиру фета.

Додайте в салат грецький йогурт (якщо не знайдете саме грецький, візьміть натуральний без добавок) і ретельно все перемішайте. В самому кінці за смаком додайте чорного меленого перцю і солі. Втім, я сіль звичайно не додаю, так як сир фета сам по собі досить солоний.

Грецький салат з огірків краще подавати відразу після приготування, інакше овочі пустять сік і кілька втратять до смаку, а блюдо стане занадто водянистим.

Крок 5: Подаємо грецький салат з огірків.


Грецький салат з огірків може стати відмінним і ситним сніданком, враховуючи, що ви так само не витратите багато часу на його підготовку. Але я вважаю, що літо - саме час, коли легкі овочеві салати, на зразок цього, повинні бути на столі під час будь-якої трапези, будь то обід або вечерю. По-перше, тому що вони смачні, по-друге, тому що вони складаються тільки з натуральних і свіжих інгредієнтів, а таку розкіш в наших північних широтах ми, на жаль, можемо дозволити собі тільки влітку.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Іноді в грецький салат з огірків можна додати трохи часнику, зовсім як в дзадзики.

- Зелень кропу в грецькому салаті з огірків не обов'язкова. Ви можете і зовсім не класти зелень, або використовувати петрушку або м'яту.

- І, так само як і дзадзики, грецький салат з огірків можна заправити невеликою кількістю свіжовичавленого лимонного соку. Додати його в блюдо потрібно на один крок раніше йогурту

- Щоб салат був смачніший, використовуйте для його заправки охолоджений йогурт.