Супи

Фруктовий суп


Інгредієнти для приготування фруктового супу

  1. Груші 3 штуки (великі)
  2. Сік абрикосовий за смаком
  3. Морозиво 200 грам
  • Основні інгредіентиГруша
  • Порціонность2 порції

Інвентар:

Духовка, блендер, пергамент для випічки, деко, ніж кухонний, дошка обробна, кухонні прихватки для гарячого, одноразові паперові рушники.

Приготування фруктового супу:

Крок 1: Готуємо груші.


Спершу гарненько промийте груші теплою проточною водою і трохи обсушити їх. Один фрукт наріжте дуже тонкими скибочками і поки відкладіть в сторону, розклавши часточки на одноразових паперових рушниках, пізніше ми приготуємо з них чіпси.
Решта ж дві груші розділіть на четвертинки, вирвавши гілочки і вирізавши насіннєві коробочки з їх серцевин. За бажанням так само можна зчистити шкірку.

Крок 2: Готуємо грушеві чіпси.


Розігрійте духовку до 160 градусів за Цельсієм. Застелите жароміцний деко пергаментом для випічки і розкладіть на ньому тонко нарізану грушу. Слідкуйте за тим, щоб скибочки знаходилися на деякій відстані один від одного і не нашаровувалися.
Надішліть деко з грушею в духовку на 15-20 хвилин. За цей час скибочки фрукта засохнуть і перетворяться в апетитні солодкі чіпси. Готові чіпси залишиться тільки вийняти, зняти з дека і почекати, поки вони трохи охолонуть.

Крок 3: Готуємо фруктовий суп.


Поки остигають фруктові чіпси, складіть крупно порізані дві груші в блендер, залийте невеликою кількістю абрикосового соку і збийте до кремоподібного стану. Потім додайте ще трохи рідини і знову все гарненько збийте блендером. Продовжуйте додавати до фруктової м'якоті абрикосовий сік, поки суп не стане приємною для вас консистенції, ви можете зробити його як більш густим, так і більш рідким.

Крок 4: Готуємо морозиво.


Морозиво роздрукуйте і поріжте невеликими кубиками. Найкраще робити це в самому кінці, вже перед подачею супу, щоб пломбір не встиг розтанути до того, як він виявиться в тарілці.

Крок 5: Подаємо фруктовий суп.


Розкладіть в порційні тарілки приготований вами фруктовий суп, додайте до нього шматочки морозива і прикрасьте чіпсами з груші. От і все! Ось так дивно просто ви приготували справжнісіньку смакоту. А з'їсте ви її ще швидше.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Можна прикрасити цей суп стиглими ягодами малини.

- Найкраще використовувати свіжовичавлений абрикосовий сік. Якщо у вас є можливість, приготуйте суп, використовуючи саме такий сік.

- Чіпси з груші - дуже дивне ласощі, вони добрі не тільки разом з фруктовим супом, але і в поєднанні з різними солодкими соусами, обов'язково спробуйте.